Salsa de frutas para postres

Salsa de frutas para postres

Cobertura de bayas mixtas

Nuestra infalible salsa de frutas puede convertir sus recetas cotidianas en algo realmente especial. Con un toque de frescura y textura, esta salsa se puede preparar en minutos, requiere muy pocos ingredientes y es perfecta para todo, desde postres elegantes hasta sus tortitas o gofres matinales. A medio camino entre una mermelada y una confitura, la salsa tiene mucha textura gracias a la fruta blanda, pero también es fácil de untar. También puede crear volumen, ya que trozos enteros de la misma pueden asentarse sobre tartas de queso, pasteles o magdalenas. Úsala en tu tostada matutina con mantequilla o como dulzura extra en un sándwich de mantequilla de cacahuete y plátano. Las posibilidades de esta sencilla salsa son infinitas, ya que va bien con todos tus dulces favoritos y artículos salados, dependiendo de la fruta que elijas para hacerla. Sólo se tarda 15 minutos en hacer esta maravillosa salsa.

Siempre que tengas un excedente de fruta y no sepas qué más hacer con ella y no te guste hacer conservas -o quizás no sepas cómo- las salsas y reducciones de fruta son una gran manera de utilizar todas las bayas o mangos que tienes en la nevera. Nuestra salsa puede prepararse con bayas para una versión dulce pero ácida, con mangos para una versión sedosa y espesa, con piñas para una versión brillante y fresca, o con melocotones para untar en otoño. La fruta fresca es estupenda, pero si necesitas despejar tu congelador y tienes una bolsa de fruta congelada de más, aprovéchala. No hay nada malo en nuestra receta y te garantizamos que no fallarás ni te arrepentirás. Duplica o triplica la receta y regala porciones de esta deliciosa salsa.

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Cobertura de frutas para la tarta de queso

Nicole Carlin es profesora de yoga titulada. Sus escritos han sido publicados en manuales de formación de profesores de yoga y danza para la Academia POP Fizz. Carlin obtuvo un máster en estudios de género en la Universidad Birkbeck de Londres y una licenciatura en psicología en la Universidad Temple de Filadelfia.

Hacer su propia salsa de frutas es una forma perfecta de aprovechar el exceso de fruta del jardín. Las salsas de frutas pueden verterse sobre postres, como pasteles o helados; espesarse para hacer mermelada; o rociarse sobre platos de carne. Por ejemplo, vierta la salsa de frutas de piña sobre jamón o cerdo al horno. Añada maicena a las salsas de frutas que necesiten espesarse. Mezcle siempre la maicena con un líquido frío antes de añadirla para asegurarse de que no se aglutine en la mezcla de frutas hirviendo.

Tipos de salsas de frutas

“Esta receta sería estupenda para tenerla a mano en cualquier momento en que tengas bayas que empiecen a girar: puedes batirla y tener una cobertura perfecta para el yogur, el helado o servirla junto a la nata montada. Me encanta que puedas ajustar el azúcar o el limón a tu gusto”. -Tracy Wilk

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Salsa de frutas para tortitas

“Esta receta sería estupenda para tenerla a mano en cualquier momento en que haya bayas que empiecen a girar: puedes batirla y tener una cobertura perfecta para el yogur, el helado o servirla junto a la nata montada. Me encanta que puedas ajustar el azúcar o el limón a tu gusto”. -Tracy Wilk

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