Recetas postres exquisitas light

Recetas postres exquisitas light

Pudín de plátano

Vale, te has propuesto en Año Nuevo comer más sano. Pero ya ha pasado casi un mes y te mueres por algo dulce. Admitámoslo: si suprimes el postre por completo, sólo conseguirás que te apetezca más. Así que disfruta de estas deliciosas recetas que siguen siendo igual de dulces pero con un poco más de nutrición en cada bocado.

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Ideas de postres ligeros

El Martabak, gruesas tortitas de mantequilla rellenas de una variedad de productos dulces y salados, es uno de los favoritos en Indonesia y Malasia. A menudo se venden en puestos callejeros o en pequeños locales de comida rápida, y se cocinan en una sartén con forma especial, se untan con mantequilla y se colocan en capas para formar un sándwich relleno que se sirve cortado en cuadrados.

El Martabak manis es la versión dulce eternamente popular en Indonesia, que se sirve con una variedad de ingredientes como cacahuetes molidos, leche condensada, plátano, semillas de sésamo y chispas de chocolate. El premio a la combinación más extraña se lo lleva el «martabak spesial», repleto de queso y chocolate derretido, una delicia sorprendentemente deliciosa.

Las judías pueden parecer más adecuadas para un burrito para la mayoría de los occidentales, pero en toda Asia, las judías Azuki se ablandan, se endulzan y se machacan en una pasta dulce que se utiliza para acompañar una variedad de postres, pasteles y tartas.

Hay varios tipos de pasta de alubias rojas, desde el puré, en el que la pasta es suave pero con trozos de cáscara de alubia, hasta el puré, en el que las alubias se hierven, se machacan y se cuelan para producir una pasta extra suave que se utiliza sobre todo para rellenar pasteles.

Tiramisú

Has hecho horas extra en el gimnasio, has bebido mucha agua y has comido sano toda la semana, pero entonces llega la noche y tu antojo de algo dulce se hace sentir con fuerza. La cuestión es que no tienes que decirle a tu antojo de dulces que se calme y se prive por completo. Es posible darse un capricho con el postre sin anular por completo todo el trabajo realizado. Aquí tienes 18 postres saludables con los que te volverás absolutamente loco.

Este postre superfácil sin hornear combina mantequilla de cacahuete, nata montada sin grasa y queso crema reducido en grasa en una corteza dulce de galletas Graham. Después de verter todos los ingredientes, rocía un poco de sirope de chocolate por encima y a comer. (vía Skinny Taste)

Hecho con arándanos y melocotones frescos y aligerado con yogur griego cremoso, este pastel es perfecto para el desayuno, el brunch o el postre. Sólo tienes que asegurarte de terminarlo en los dos primeros días (está demasiado húmedo al tercer día), lo que no debería ser un problema porque está MUY bueno. (vía Álbum de Julia)

Ahora puedes tener postre + segundo postre. Estas decadentes barritas de chocolate negro se preparan por completo en el robot de cocina y estarán listas para comer en una hora. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta dos semanas, si es que consiguen durar tanto. (vía Running With Spoons)

Tarta de limón y merengue

El mundo está lleno de deliciosos postres y pasteles, y sus próximas vacaciones de verano son el momento perfecto para descubrirlos. Esta lista de los mejores postres del mundo le mostrará los pasteles que puede encontrar durante su viaje. O, si ya ha estado fuera, puede superar la tristeza de las vacaciones cocinando por todo el mundo.

El pasteis de nata es una tarta de crema tradicional portuguesa, con una cubierta de hojaldre deliciosamente crujiente y rellena hasta el borde con un centro de crema dulce. Es imposible comerse sólo una de estas tartas, que es mejor servirlas calientes con una ligera capa de canela. Si está de vacaciones en Portugal este año, ¡volverá a por más!

Estos pequeños bocados fueron creados por primera vez por los residentes del Monasterio de los Jerónimos hace más de 300 años en Belem. Tras el cierre del monasterio, la receta original se vendió a una pequeña cafetería a la vuelta de la esquina, Pasteis de Belem, que sigue manteniendo un secreto muy bien guardado.

Casi todas las panaderías de Lisboa han intentado recrearla, pero cada receta tiene sus propias peculiaridades y ajustes. Ahora puede preparar una versión bastante buena en casa, gracias a esta receta de pasteis de nata de la revista Delicious.