Recetas de postres portugueses

Postres portugueses con galletas maria

¡Esta receta es deliciosamente fácil! Es la receta de mi hija que adaptó de la Pioneer Woman. ¡Qué sorpresa tan deliciosa encontrar esta belleza esperándome en la encimera de la cocina anoche! Perfecto…

Cavacas – «Postre portugués». El sabor y la textura son similares a los de una profiterole con un glaseado cremoso y azucarado por encima. Este postre clásico, probablemente originario de Caldas da Rainha, es…

«MIRTILO», es el nombre de los arándanos en portugués, pero la fruta apenas es conocida allí. De hecho, la mayoría de los países del mundo nunca han visto ni oído hablar de esta fruta. Los mayores productores…

«¡Únase a mí! Compartamos recetas, aprendamos a cocinar platos tradicionales portugueses o charlemos sobre nuestra cocina, cultura y tradiciones. Quiero compartir estas recetas para preservar nuestra pasión portuguesa por la buena comida y transmitirla a la siguiente generación. Así que venga, ¡cocinemos portugués!».

Recetas de postres croatas

En Navidad, la tradición portuguesa se refiere a los 13 postres que se sirven después de la Missa do Galo (Misa de medianoche) como la gran mesa de los 13 Reyes Magos. De hecho, es habitual que los portugueses reserven una mesa entera para los postres y que esta mesa permanezca durante varios días, para acoger a todos los familiares que han venido a ofrecer sus regalos y presentar sus deseos.La gastronomía portuguesa tiene mucho más que 13 recetas de postres, pero hay que limitarse y he elegido para usted los postres que más se sirven en Navidad en las mesas portuguesas.Dans l’ordre :¡A sus fogones!

Aparecido en Francia, en la corte del rey Luis XIV, hecho en honor del rey, el Bolo Rei fue importado a Portugal alrededor de 1870 por la Confitería Nacional de Lisboa (que existía hasta hace unos meses en la plaza del Rossio). Con la proclamación de la república en 1910, la existencia del Bolo Rei se vio amenazada. Tomó entonces el nombre de Tarta de Navidad o Tarta de Año Nuevo. Después recupera su nombre original, pero se sigue comiendo en Navidad.

Recetas de postres alemanes

La pastelería se une a la magdalena en esta profiterole de estilo portugués. Se elabora con huevos, harina, azúcar glas y leche, la masa debe ser ligera y el glaseado suele ser de limón.

Al lado de los pastéis de nata (tarta de crema tradicional) se encuentra esta versión de judías dulces y almendras. Con alubias cannellini y la misma base de hojaldre que la versión de natillas, se hornea en 20 minutos y se espolvorea con una cantidad muy generosa de azúcar glas. El pastelero portugués José Silva, de la Sweet Belem Cake Boutique de Sidney, comparte su amor por la pastelería y el azúcar glas en este reportaje de Food Safari Earth.

La gila es un tipo de tuétano de gran tamaño y carne pálida que puede encontrarse en la mayoría de las tiendas de alimentación asiáticas, donde también se conoce como melón de aleta de tiburón.  La gila confitada es un popular relleno de repostería que añade una textura crujiente única a los dulces. Esta receta requiere un poco de preparación, por lo que definitivamente es una receta para hacerla durante el fin de semana y así poder disfrutar de un éxito de pastelería todos los días de la semana. Se tarda dos días en preparar, pero se puede hacer una tanda grande y congelarla en un recipiente hermético hasta un año.

Recetas de postres japoneses

Ahora que se acercan las fiestas, quería compartir un postre tradicional portugués que encontrará en todas las reuniones familiares. Las Queijadas de Leite, o tartas de leche portuguesas. Estos dulces se elaboran con unos pocos y sencillos ingredientes, huevos, leche, mantequilla, harina y azúcar, y se convierten en pequeñas y cremosas tartas que prácticamente se deshacen en la boca.

Las Queijadas de Leite se traducen como «Tartas de Leche» y son un postre tradicional portugués que encontrará en todas las celebraciones.  Las queijadas de leche portuguesas se hacen con leche, huevos, mantequilla, harina y un poco de azúcar con canela para darle sabor. Eso es todo. Súper sencillo, y totalmente delicioso.

Sí. Como las tartas de leche portuguesas se sirven a temperatura ambiente, se pueden hacer con 1 día de antelación. Una vez que las hayas hecho, deja que se enfríen completamente y luego colócalas en un recipiente hermético y guárdalas en un lugar fresco. Antes de servirlas, sácalas y deja que se pongan a temperatura ambiente. CONSEJO: Coloca tus Queijadas de Leite en moldes para magdalenas una vez que se hayan horneado y enfriado. Así será más fácil moverlas.