Recetas de postres con harina integral

Recetas de postres con harina integral

Recetas de galletas con harina de trigo integral

Como su nombre indica, el trigo integral está menos procesado y contiene más cantidad de cada grano de la planta que la harina blanca. Muchos de nosotros evitamos los proyectos de repostería que requieren harina de trigo integral simplemente porque no estamos tan familiarizados con el producto como con la harina blanca convencional, pero el trigo integral tiene un sabor único y encantador con el que deberías sentirte cómodo.

A diferencia de la harina blanca, que se elabora sólo con el endospermo del grano, el trigo integral contiene el endospermo, el salvado y el germen, y tiene un sabor mucho más intenso y a nuez que su homólogo más procesado y despojado. Su textura es más densa al hornearse, por lo que no querrá cambiarlo en sus recetas a la ligera. La combinación de harina de trigo integral y harina blanca multiuso, como hacemos en muchas de estas recetas, le dará sabor y humedad al mismo tiempo que le ayudará a estirar su preciada reserva de harina multiuso.

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Recetas fáciles con harina de trigo integral

Como su nombre indica, el trigo integral está menos procesado y contiene más cantidad de cada grano de la planta que la harina blanca. Muchos de nosotros evitamos los proyectos de repostería que requieren harina de trigo integral simplemente porque no estamos tan familiarizados con el producto como con la harina blanca convencional, pero el trigo integral tiene un sabor único y encantador con el que deberías sentirte cómodo.

A diferencia de la harina blanca, que se elabora sólo con el endospermo del grano, el trigo integral contiene el endospermo, el salvado y el germen, y tiene un sabor mucho más intenso y a nuez que su homólogo más procesado y despojado. Su textura es más densa al hornearse, por lo que no querrá cambiarlo en sus recetas a la ligera. La combinación de harina de trigo integral y harina blanca multiuso, como hacemos en muchas de estas recetas, le dará sabor y humedad al mismo tiempo que le ayudará a estirar su preciada reserva de harina multiuso.

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Recetas de postres con harina blanca integral

Como su nombre indica, el trigo integral está menos procesado y contiene más cantidad de cada grano de la planta que la harina blanca. Muchos de nosotros evitamos los proyectos de repostería que requieren harina de trigo integral simplemente porque no estamos tan familiarizados con el producto como con la harina blanca convencional, pero el trigo integral tiene un sabor único y encantador con el que deberías sentirte cómodo.

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A diferencia de la harina blanca, que se elabora sólo con el endospermo del grano, el trigo integral contiene el endospermo, el salvado y el germen, y tiene un sabor mucho más intenso y a nuez que su homólogo más procesado y despojado. Su textura es más densa al hornearse, por lo que no querrá cambiarlo en sus recetas a la ligera. La combinación de harina de trigo integral y harina blanca multiuso, como hacemos en muchas de estas recetas, le dará sabor y humedad al mismo tiempo que le ayudará a estirar su preciada reserva de harina multiuso.

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Doria l’integrale della nonna

No esperaba mucho de estos, así que fue una gran sorpresa cuando estos resultaron ser el mejor resultado de mi fin de semana de repostería. Los corté como barras pero lo que realmente son es cuestionable. ¿Blondies de manzana? ¿Pastel de manzana? ¿Barras de manzana? No sé cómo llamarlos. ¡Sólo sé que son ridículamente sabrosos!

Estas barritas de manzana son dulces, pero no demasiado. Y para ser honesta, realmente no necesitan el caramelo. Sólo lo añadí porque estas parecían tan aburridas sin él. Además… ¿pastel de manzana y caramelo? ¿Quién se va a quejar? 😉

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La pequeña cobertura de azúcar y canela también es opcional, pero me encanta la corteza que forma por encima. He hecho estas barritas de tarta de manzana con y sin la cobertura opcional y el veredicto? Me ha gustado mucho la pequeña cobertura crujiente y la haré a partir de ahora. 🙂

También son bastante rápidas y fáciles de hacer. Utilicé aceite de oliva (el aceite de canola también estaría bien) y por lo tanto no hay mantequilla ni nada que necesite crearse. Sólo hay que mezclarlo todo con una cuchara grande. Es muy sencillo.

Me voy de vacaciones hasta el martes por la mañana. ¿Hay algún producto imprescindible que deba comprar en las tiendas de comestibles francesas o suizas? Sólo tengo Speculoospasta (Biscoff spread) en mi lista. Cualquier idea será muy apreciada 🙂