Postres para intolerantes a la fructosa

Postres para intolerantes a la fructosa

alternativas a la fructosa

Son muy pocos los restaurantes o empresas de catering que ofrecen postres sin fructosa -puede haber muy raramente un postre sin lactosa, pero sin fructosa es casi inexistente. Esto también se aplica a las cafeterías o a las invitaciones de amigos y conocidos. A menudo no se sabe exactamente qué ingredientes lleva el postre. Si quiere preparar postres sin fructosa o sin lactosa como alternativa, aquí encontrará numerosas recetas, incluyendo clásicos populares con ligeras variaciones. Elaborados, rápidos, con chocolate, calientes o fríos, incluso afrutados: la selección es muy amplia. Si cocinas para ti, puedes sorprender a todos con postres sin fructosa para la próxima celebración familiar o fiesta en el jardín. Incluso con un postre sin fructosa no puedes equivocarte con las recetas adecuadas. Y lo bueno es que cualquiera puede comer estos postres y nadie notará la diferencia.Muchos postres también son rápidos y fáciles de preparar. En las fiestas, por ejemplo, los postres en vasos son actualmente muy populares porque tienen un aspecto elegante y un sabor delicioso. También hay ideas de recetas ingeniosas para ocasiones espontáneas, para que nunca tengas que quedarte sin postres y disfrutar, incluso con una intolerancia alimentaria.

horneado sin fructosa

Kristen (KJ) me escribió desesperada: “Necesito ayuda para hornear para mi hijo (Coley) que tiene 3 años y es intolerante a la fructosa. La alergia alimentaria se llama Intolerancia Hereditaria a la Fructosa o HFI , y no puede consumir alimentos que contengan fructosa, como el azúcar y sus sustitutos, la fruta, las verduras, los frutos secos, los cereales integrales, el chocolate, etc.” KJ continuó: “Lo que hemos estado utilizando es la dextrosa (glucosa en polvo) (en las recetas de pasteles), pero algo va terriblemente mal. En primer lugar, tiende a quemarse muy fácilmente. He podido sortear ese problema haciendo cosas más pequeñas (magdalenas frente a pasteles grandes) y reduciendo un poco la temperatura. Pero hay otro problema que no consigo resolver… se niega a mantenerse subido y a menudo se hunde después de sacarlo del horno. Necesito una receta de tarta sencilla con la que pueda “trabajar””.

En su lugar, desarrollé esta receta con jarabe de glucosa y le puse el nombre de su hijo, Coley, y no podría haberlo hecho sin la ayuda y el entusiasmo de KJ, que probó mi receta. Cuando KJ me dijo que esta invención de la receta se había horneado, me emocioné cuando escribió: “¡Publicaré esta receta para todas las demás madres que quieran dar a sus hijos una tarta de día B como cualquier otro niño!”

recetas sin fructosa

Hola amigos ♡ Como ya sabéis, no tolero muy bien la fructosa. Por eso creo todas mis recetas sin azúcar ni alternativas azucaradas. En la categoría Postres saludables encontrarás muchas ideas de recetas sin azúcar. Yo cambio el azúcar por el eritritol. Si quieres leer más sobre esta alternativa al azúcar, te recomiendo mi artículo Alternativas al azúcar.Dentro de esta entrada del blog me gustaría explicarte qué es la Malabsorción de Fructosa y qué síntomas se producen. ¿Tal vez sospecha que usted también está afectado? Entonces el artículo le ayudará definitivamente a dar los siguientes pasos.  Diviértete con la lectura ♡

Guía de nutrición para la malabsorción de fructosaHe añadido este enlace https://www.nahrungsmittel-intoleranz.com/tabelle-fructosegehalte/ a mi artículo en alemán. Como no se proporciona en español he buscado otro y he encontrado este enlace, que me parece bastante bueno también: https://www.metsol.com/wp-content/uploads/Nutrition-guide-for-fructose-malabsorption.pdf

→ ‘En la tabla siguiente hay listas de alimentos – seguros para comer, para probar y para evitar en la malabsorción de fructosa (FM), según las recomendaciones de varios dietistas y malabsorbentes de fructosa’ (Modric, 200) .

mamá sin fructosa

Estos ositos de goma sin fructosa están disponibles en rojo, verde, blanco y amarillo. Nuestros osos son un poco más grandes y suaves y tienen un sabor naturalmente dulce y afrutado. El diagnóstico de intolerancia a la fructosa suele implicar la eliminación de algunos de los alimentos favoritos de la dieta. Para muchos, los ositos de goma son uno de ellos. Sin embargo, ahora que hemos introducido las gominolas sin fructosa, incluidas nuestras gominolas ecológicas, puede volver a servirse un puñado sin preocupaciones.

Cualquiera que sea goloso o que siempre esté buscando algo para picar, apreciará estas gominolas, piruletas y caramelos de glucosa sin fructosa en una variedad de sabores, como naranja, menta y mora. Gracias a los procesos especiales de fabricación sin fructosa, gluten ni sacarosa, son las golosinas ideales para las personas con necesidades dietéticas especiales.

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