Postres con guayaba y queso crema

Postres con guayaba y queso crema

Relleno de queso crema de guayaba

Ir a la receta – Imprimir recetaEsta receta de pastelitos de guayaba y queso es una variación fácil de los pastelitos de guayaba. Se hacen con una deliciosa masa de media luna, se rellenan con guayaba dulce y queso crema, se pincelan ligeramente con un lavado de huevo y se cubren con semillas de amapola para darles un toque extra.

Si ha vivido cerca o ha visitado el sur de Miami, puede encontrar una panadería o cafetería cubana en casi cada esquina. Ya sea que los fantásticos pastelitos estén rellenos de carne, queso de guayaba o simplemente un relleno de queso cremoso, los Pastelitos son geniales para servir en el desayuno, con el café o incluso como una delicia después de la cena.

En circunstancias normales, utilizaría un hojaldre que puedes encontrar en la sección de congelados para hacer unos pastelitos de guayaba más tradicionales de Cuba y no añadiría semillas de amapola. Sin embargo, últimamente he tratado de arreglármelas con lo que tengo a mano en casa, lo cual es genial porque a veces eso hace que las cosas también sean más fáciles de encontrar.

*Si quieres hacer los pastelitos de guayaba más tradicionales, es súper fácil y requiere un mínimo de ingredientes. Pasta de guayaba, queso crema y hojas de hojaldre. Hornea y ¡BOOM! Listo! *¡Ver al final de la página!

Cubano de guayaba y queso

ENROLLA la masa en una superficie enharinada con un rodillo enharinado hasta obtener un rectángulo de 12 x 9 pulgadas. Cortar por la mitad en sentido transversal, haciendo dos rectángulos de 9 x 6 pulgadas. Coloque una mitad en la bandeja para hornear preparada. Revuelva la pasta de guayaba hasta que esté suave. Extienda sobre la pasta hasta una pulgada del borde. Vierta la mezcla de queso crema uniformemente sobre la pasta de guayaba.

PINCELAR los bordes de la masa con huevo batido. Cubra con la segunda mitad de la masa. Presione los bordes con un tenedor para sellarlos. Cortar seis hendiduras de 4 pulgadas en diagonal en la parte superior de la masa para permitir la salida del vapor. Unte la parte superior con huevo batido.

HORNEA de 30 a 35 minutos o hasta que esté hinchado y dorado. Enfriar en la bandeja del horno durante 10 minutos. Pasar a una rejilla. Enfriar completamente. Cortar en 6 barras. Rocíe con leche condensada adicional justo antes de servir, si lo desea.

Rollos de crema de queso de guayaba

Print RecipeShare This Post¡Primero lo primero: si me hubiera dado cuenta de lo fácil que es hacer estos pastelitos de queso crema de guayaba (guayaba pastelitos), los habría hecho hace mucho tiempo!!! ¡¡¡Además, es tan peligroso que ahora tengo esta receta y puedo hacer pastelitos cuando quiera!!! Así que ya estáis avisados. Puedes convertirte en el nuevo mejor amigo de todo el mundo si empiezas a llevarlos por ahí. Son peligrosamente fáciles y se te hace la boca agua y puedes hacerlos con o sin queso crema también… ¡porque el queso crema lo hace todo mejor!

Si nunca has probado los pasteles de guayaba, ¡te has perdido algo! La guayaba es una fruta tropical y se convierte en una pasta que es casi como una gelatina muy espesa que es afrutada y dulce. Si la metes dentro de un pastel, ¡es la perfección!    Estos se hacen con hojaldre congelado, por lo que sólo se tarda unos minutos en hacerlos.

Si los haces con queso crema, simplemente corta un bloque de queso crema de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y coloca una rebanada sobre la pasta de guayaba. A mí me gusta ponerlo en diagonal para que se vea un poco en cada bocado. Puedes verlo en el video de abajo.

Guayaba y queso

El hojaldre congelado de la marca Dufour viene en paquetes de 14 onzas que contienen sólo una hoja de hojaldre. Si utiliza Dufour, necesitará dos paquetes y obtendrá diez pastelitos, en lugar de ocho. Enrolle las láminas de hojaldre descongeladas para que midan 12 por 16 pulgadas. Corte una tira de 12 por 4 pulgadas. Corte el trozo restante de 12 por 12 pulgadas en cuatro cuadrados de 6 pulgadas. Proceda con la receta, pero aumente la cantidad de guayaba a 10 onzas y el queso crema a 12 onzas. Doble las piezas cuadradas de hojaldre diagonalmente en triángulos, y doble las dos tiras de 12 por 4 pulgadas por la mitad sobre el relleno para hacer pastelitos rectangulares. Aumente el tiempo de horneado a 15 o 20 minutos.

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