Como hacer crema para postres

Como hacer crema para postres

receta de nata montada para tartas

La nata montada es una preparación básica de la repostería, guarnición perfecta para tartas, pasteles, bollos de crema y postres congelados, pero tan dulce y sabrosa que también puede comerse sola, con una cuchara. Perfecta en los días fríos, acompañada de un chocolate caliente, e inevitable en los helados artesanales durante las tardes de verano. La nata es un preparado derivado del desnatado de la leche y, para obtener la nata montada, se puede utilizar la nata líquida fresca por su mayor porcentaje de grasa. Cómo preparar la nata montada Para preparar la nata montada necesitarás la ayuda de una batidora eléctrica y un bol de cristal. El secreto de la nata montada es la temperatura fría, así que antes de empezar deja durante una hora la nata líquida, el batidor de la batidora y el bol en la nevera. Coge la nata y viértela en el bol de cristal (1). Mojar las varillas y empezar a batir, girando siempre en la misma dirección y a una velocidad constante (2). Cuando la nata empiece a montarse, añade poco a poco el azúcar glas y sigue batiendo. Su nata montada está lista para ser disfrutada (3).

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Vertía nata espesa líquida en un bol frío y, con sólo un batidor y un poco de esfuerzo, se revelaba mi poder secreto: podía transformar la «leche» en nata montada azucarada perfecta para cubrir las fresas. Eran. Estaban. ¡ASOMBRADOS! Es uno de mis muchos superpoderes como madre.

Sin embargo, no hace falta ser mamá para hacer una deliciosa crema batida en casa. Sólo tienes que seguir unos sencillos pasos y tú también podrás asombrar a las masas (o a todos los niños de 2 años) con tus locas habilidades para hacer nata montada.

Cuando la nata está demasiado caliente, la grasa pierde su capacidad de estabilizarse con el aire que se le echa. Seguirá montando, pero no con el volumen y la textura que quieres, y probablemente se desinfle más rápidamente.

Si sólo quieres hacer nata montada, saca una bolsa de verduras congeladas del congelador y pon el bol encima. Añade la nata montada y bate. Tendrás una preciosa nata montada en cuestión de minutos.

Añade el azúcar cuando la nata se haya espesado, pero aún pueda ser utilizada con una cuchara, justo antes de la fase de picos suaves. Si se añade demasiado pronto, no se montará tan bien. Si la añade demasiado tarde, los gránulos de azúcar no se disolverán tan bien.

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No tengo ni idea de cuántas veces al año hago nata montada. Es realmente una de esas recetas a las que recurro una y otra vez y que podría hacer prácticamente con los ojos cerrados. Es una receta básica, pero es la mejor y sólo se tarda unos minutos en hacerla. Sólo tiene tres ingredientes, pero sin embargo hay un paso esencial para conseguir la receta de nata montada perfecta cada vez.

Empieza en fríoComienza poniendo tu bol de mezclas y tu batidor, (sí, incluso los de tu batidora eléctrica) en el congelador durante unos 20 minutos para que se enfríen lo máximo posible. También querrás asegurarte de que la nata para montar esté lo más fría posible.

Si quieres añadir otro sabor a la receta, puedes cambiarlo por el extracto de vainilla, probarlo y añadir un poco más si crees que es necesario. El ron de coco y el bourbon me vienen inmediatamente a la mente como sustitutos que la gente utiliza con frecuencia también.

También puedes utilizar miel o jarabe de arce en lugar del azúcar, que también añaden su propio sabor y puedes decidir que no necesitas añadir nada más. Créame, tiene un sabor fuera de este mundo con ambos intercambios.

cómo hacer nata montada a mano

No tengo ni idea de cuántas veces al año hago nata montada. Realmente es una de esas recetas a las que recurro una y otra vez y que prácticamente podría hacer con los ojos cerrados. Es una receta básica, pero es la mejor y sólo se tarda unos minutos en hacerla. Sólo tiene tres ingredientes, pero sin embargo hay un paso esencial para conseguir la receta de nata montada perfecta cada vez.

Empieza en fríoComienza poniendo tu bol de mezclas y tu batidor, (sí, incluso los de tu batidora eléctrica) en el congelador durante unos 20 minutos para que se enfríen lo máximo posible. También querrás asegurarte de que la nata para montar esté lo más fría posible.

Si quieres añadir otro sabor a la receta, puedes cambiarlo por el extracto de vainilla, probarlo y añadir un poco más si crees que es necesario. El ron de coco y el bourbon me vienen inmediatamente a la mente como sustitutos que la gente utiliza con frecuencia también.

También puedes utilizar miel o jarabe de arce en lugar del azúcar, que también añaden su propio sabor y puedes decidir que no necesitas añadir nada más. Créame, tiene un sabor fuera de este mundo con ambos intercambios.