Salsa de cebollino para pescado

Salsa de cebollino para pescado

Salsa cremosa de cebollino para el pollo

Esta salsa de color claro, mantecosa y con sabor a limón va bien con el pollo asado o a la parrilla, el pescado al horno, el pescado escalfado, los espárragos (tanto los verdes como los blancos alemanes) y otras verduras. Es una salsa rica en la que un poco rinde mucho. Añádala con moderación y rocíela sobre un plato en lugar de verterla. La salsa también puede utilizarse como salsa para mojar alcachofas.

El sabor y la presentación de esta salsa son sofisticados, pero su lista de ingredientes es corta y su preparación es sencilla y rápida. Los tres ingredientes clave de esta salsa son la mantequilla, el limón y el cebollino. La cocción de la mantequilla a fuego lento requerirá toda su atención porque la mantequilla no debe dorarse.

El zumo y la piel de los limones frescos se añaden a la salsa. Si puede, utilice limones orgánicos, ya que la cáscara se come para evitar los pesticidas de los limones cultivados convencionalmente. Además, ralle el limón muy finamente; cuanto más fino se ralle, más sabor tendrá. Asegúrese de que sólo coge la fina capa amarilla superior cuando ralle el limón. La espesa médula blanca de debajo es amarga y puede arruinar un plato. La médula no se puede separar de la cáscara amarilla después.

Receta de salsa cremosa de cebollino

choppo Esta es una salsa deliciosa que va fantástica con cualquier carne blanca, aves o pescado. Es una salsa que probé por primera vez en el restaurante de Nutter (Reino Unido) servida con cerdo. Compré su libro de cocina, que incluía la receta, y desde entonces la he preparado en innumerables ocasiones. Es una de las favoritas de la familia y a todos nos encanta y usamos tanta cantidad que esta receta diseñada para 4 personas en realidad sólo nos sirve a 3. Un consejo es servir la salsa con un cucharón o una cuchara en lugar de verterla para que la cebolla quede en abundancia, de lo contrario la salsa tiende a formarse y la cebolla se queda en el fondo de la jarra.

Receta de salsa de cebollino

Esta salsa de color claro, mantecosa y con sabor a limón va bien con el pollo asado o a la parrilla, el pescado al horno, el pescado escalfado, los espárragos (tanto los verdes como los blancos alemanes) y otras verduras. Es una salsa rica en la que un poco rinde mucho. Añádala con moderación y rocíela sobre un plato en lugar de verterla. La salsa también puede utilizarse como salsa para mojar alcachofas.

El sabor y la presentación de esta salsa son sofisticados, pero su lista de ingredientes es corta y su preparación es sencilla y rápida. Los tres ingredientes clave de esta salsa son la mantequilla, el limón y el cebollino. La cocción de la mantequilla a fuego lento requerirá toda su atención porque la mantequilla no debe dorarse.

El zumo y la piel de los limones frescos se añaden a la salsa. Si puede, utilice limones orgánicos, ya que la cáscara se come para evitar los pesticidas de los limones cultivados convencionalmente. Además, ralle el limón muy finamente; cuanto más fino se ralle, más sabor tendrá. Asegúrese de que sólo coge la fina capa amarilla superior cuando ralle el limón. La espesa médula blanca de debajo es amarga y puede arruinar un plato. La médula no se puede separar de la cáscara amarilla después.

Salsa de queso y cebollino para el pescado

choppo Esta es una salsa deliciosa que va fantástica con cualquier carne blanca, aves o pescado. Es una salsa que probé por primera vez en el restaurante de Nutter (Reino Unido) servida con cerdo. Compré su libro de cocina, que incluía la receta, y desde entonces la he preparado en innumerables ocasiones. Es una de las favoritas de la familia y a todos nos encanta y usamos tanta cantidad que esta receta diseñada para 4 personas en realidad sólo nos sirve a 3. Un consejo es servir la salsa con un cucharón o una cuchara en lugar de verterla para que la cebolla quede en abundancia, de lo contrario la salsa tiende a formarse y la cebolla se queda en el fondo de la jarra.