Recetas de pescado faciles y sanas

Recetas de pescado faciles y sanas

recetas sencillas de pescado

Hay docenas de razones para añadir más pescado a su dieta. Es una fuente saludable de proteínas y muchos tipos son magros en calorías y grasas. Pero la verdadera ventaja son los ácidos grasos omega-3, grasas esenciales que nuestro cuerpo no produce de forma autónoma. Los omega-3 pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, disminuir la presión arterial y los triglicéridos y reducir la inflamación. De hecho, los estudios han demostrado que una o dos raciones de pescado graso a la semana pueden reducir el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca mortal en un 36%. El pescado también hace maravillas con el cerebro: Los investigadores han descubierto que comer pescado al horno o a la parrilla una vez a la semana puede reducir significativamente el riesgo de padecer Alzheimer. Siga leyendo para conocer 20 tipos diferentes de pescado que puede consumir junto con algunas de nuestras recetas de marisco favoritas: su cuerpo se lo agradecerá.

Por algo es un pilar de la semana. El salmón es muy apreciado por su versatilidad, su rapidez de cocción y su sabor suave. Incluso los que odian el pescado pueden disfrutar de su sutil sabor, especialmente si está en una salsa cremosa o cubierto con especias o salsa de frutas. Como la mayoría de los pescados, el salmón se puede hornear, asar, freír, saltear, cocinar a fuego lento y asar a la parrilla. Es lo suficientemente versátil como para combinarlo con todo, desde una ensalada crujiente hasta una pasta al limón. El salmón salvaje suele tener menos grasa y más proteínas, vitaminas y minerales, así que elíjalo en lugar de los de piscifactoría cuando sea posible.

recetas saludables de pescado – slimming world

Tanto si eres pescatariano, como si intentas comer menos carne o simplemente te gusta el pescado, estas sencillas recetas de marisco son dignas de una cena entre semana. Salmón, gambas, fletán… lo tenemos todo. Cuando necesites algo distinto al marisco, echa un vistazo a estas recetas saludables para el corazón que pueden estar listas en menos de 30 minutos.

Este contenido es creado y mantenido por un tercero, e importado a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este contenido y otros similares en piano.io

las mejores recetas de pescado

¿Busca recetas de pescado saludables? ¿Buscas la mejor receta de pescado al curry o de ensalada de atún? Echa un vistazo a nuestras ideas más abajo y luego echa un vistazo a otras de nuestras recetas de pescado favoritas, además de nuestras recetas saludables de gambas y recetas saludables de salmón.

Dale a tu dorada un toque aromático con jengibre fresco, salsa de soja, chile rojo y cebollas tiernas. Este plato -que tiene 331 calorías por ración- se prepara mejor en una vaporera, pero es fácil de cocinar sin ella.

Prueba nuestra cena de inspiración escandinava de salmón con remolacha y encurtidos de eneldo, que resulta tener menos de 350 calorías. Los hermosos colores lo hacen suficientemente especial para el fin de semana, pero también es fácil para una cena entre semana.

Este pescado al curry con tomates y tamarindo es una receta súper fácil, lista en 30 minutos y con menos de 250 calorías, pero repleta de sabores fantásticos. Es perfecta para una comida entre semana o para el fin de semana.

Los tirabeques frescos son crujientes y dulces y aportan un gran crujido a los platos de verano. Esta receta la combina con guisantes, hinojo y trucha ahumada, y contiene un montón de grandes sabores. Se prepara en sólo 20 minutos y es una opción de comida ligera y saludable.

recetas fáciles de marisco para dos

Se ha vertido un océano de tinta sobre la cocina rápida. Francamente, tengo que rascarme la cabeza ante este supuesto dilema. Si tienes prisa, el pescado es la opción natural. Es la comida rápida por excelencia. Como explico a los alumnos de mis clases de cocina, si tardas más de diez minutos en cocinar filetes de pescado, probablemente estés haciendo algo mal. Salteado, asado o al horno (una pequeña excepción a la regla de los diez minutos), el pescado es infinitamente versátil.

Los pescados magros de carne blanca, como la platija, el lenguado, la lubina rayada, el pargo y la tilapia de granja, son fáciles de conseguir en los mercados. Los filetes de estos pescados de sabor delicado suelen ser bastante finos, por lo que se cocinan rápidamente. En las recetas, está bien sustituir una variedad por otra que tenga la misma forma básica. Pero no sustituya los pescados de carne grasa, como el salmón, el salvelino, el atún y el pescado azul. Sus sabores intensos requieren un equilibrio con otros ingredientes.

Los ingredientes versátiles y llenos de sabor pueden hacer que platos de pescado sencillos tengan un sabor aparentemente complejo. Considero que estos elementos son esenciales: Jugo de almeja: Añade sustancia a los guisos de pescado rápidos.Vermut seco: Úselo en lugar de vino blanco seco en las salsas para el pescado; se conserva mucho más tiempo.Limones: La cáscara y el zumo de limón, brillantes y ácidos, combinan bien con el pescado.Mayonesa: Utilícela en glaseados cremosos.Aceitunas de buena calidad: Pícalas para hacer un relleno o una cobertura.Mostaza: Su acritud es el complemento perfecto para el pescado suave.Alcaparras: Añaden sabor a las salsas.Aceite de oliva virgen extra: A veces un chorrito de buen aceite de oliva aromático es todo lo que necesita el pescado.Parmigiano Reggiano: Espolvoréelo, recién rallado, sobre el pescado asado.Anchoas: Envuelva un filete suave con una pequeña anchoa salada para disfrutar del sabor del mar.