Pudin de merluza y langostinos

Pudin de merluza y langostinos

Receta de merluza al horno

Los budines de pescado individuales se servían a veces en los almuerzos de las damas victorianas y a menudo a los inválidos. Son muy ligeros, y decorativos como plato inicial de una cena. Se necesitan seis platos suflé pequeños.

IngredientesMétodoRevuelva el pescado cocido y el pan rallado remojado, mezclando o batiendo hasta que esté bastante sólido. Batir la mantequilla reblandecida, la cebolla, las especias y los condimentos. Batir o mezclar las yemas de huevo y, por último, las claras, que deben estar a punto de nieve. Asegúrese de que los ingredientes se mezclan de manera uniforme. Untar con mantequilla los platos de suflé y llenarlos con la mezcla hasta dos tercios. Cubra cada uno con papel de aluminio y cuézalo al vapor sobre una rejilla en una tetera de pescado o en el fondo de una sartén muy grande con tapa o en el horno de pie con agua en una bandeja de horno (300° F., marca de gas 4) durante 30 minutos.

Merluza con gambas y salsa de nata

Woolworths está comprometido con la sostenibilidad a través de nuestro buen camino empresarial. El arroz se pone en una cacerola y se cuece según las instrucciones del paquete, junto con la cúrcuma. Cuando esté caliente, freír la merluza durante 2 ó 3 minutos por cada lado. En la misma sartén, se ponen los langostinos y se fríen de 2 a 3 minutos, o hasta que adquieran un color coral.Se añade la mostaza al arroz cocido y se mezcla con el marisco.Se sirve con trozos de lima fresca y cebolla roja.

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Recetas de merluza y langostinos

Este delicioso pastel de merluza y langostinos Es perfecto para servir tanto en una ocasión especial, como para cualquier comida habitual. Es un pastel frío, fácil de tomar y perfecto como acompañamiento si vas a servir otros platos más pesados, como carnes asadas. Si aún no sabes qué servir como entrante en tu cena de Nochevieja, esta puede ser una gran idea.

Puedes añadir o variar el marisco según tus gustos, el toque especial lo aporta la salsa de naranja y siempre queda perfecto. Una de las ventajas de este plato es que lo puedes preparar con mucha antelación y así no tendrás que pasar tiempo extra en la cocina. Un complemento para esas ocasiones especiales en las que quieres estar con tus invitados, en lugar de estar en la cocina. ¡Sin más preámbulos nos metemos en la cocina!

Recetas de merluza a la plancha

Injustamente infravalorada, la merluza es tan sabrosa como cualquier otro pescado blanco. Pescada por nuestros barcos y aprobada por el MSC, nuestra merluza se sirve con gambas gordas y una salsa de mantequilla y alcaparras. Este delicioso plato es perfecto para un almuerzo o una cena ligera. Acompáñelo con sus verduras favoritas, un poco de pan crujiente o unos puñados de hojas de ensalada crujientes. Para 4 personas

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En primer lugar, precaliente el horno a 200˚C (ventilador 180˚C/Gas Mark 6) y forre una bandeja de horno grande con papel de aluminio. Para cocinar la merluza, coge una sartén grande apta para el horno, añade 2-3 cucharaditas de aceite de oliva y ponla a fuego fuerte. En cuanto el aceite esté caliente, pon los filetes de merluza en la sartén, con la piel hacia abajo. Fríe durante tres minutos, luego retira la sartén del fuego y saca los filetes a la bandeja de horno forrada. Introduce la bandeja en el horno caliente mientras preparas la salsa.

Coge la sartén que has utilizado para el pescado y ponla de nuevo en el fuego a temperatura media-baja. Pon la mantequilla en la sartén con las gambas y deja que se calienten durante dos minutos. A continuación, añada el vino, suba el fuego para que la sartén llegue a un punto de ebullición y deje que se cocine durante otros dos minutos. Incorporar las alcaparras, sazonar al gusto con un poco de sal (las alcaparras son saladas) y mucha pimienta, y retirar del fuego. Sacar los filetes de merluza del horno y poner uno en cada uno de los cuatro platos de servir. Colocar los langostinos y su salsa, espolvorear el perejil y servir.