Pescado a la mostaza al horno

Pescado a la mostaza al horno

Pescado a la mostaza al curry

Asar filetes de pescado es una forma rápida, fácil y deliciosa de preparar el pescado, especialmente cuando se adereza con una salsa de mostaza y mantequilla. El eglefino y el fletán son excelentes en esta receta, pero puede utilizar salmón, bacalao o casi cualquier tipo de pescado, siempre que modifique el tiempo de cocción en cuanto al grosor.

Tanto si utiliza pescado fresco del mercado como filetes congelados descongelados de su congelador, tendrá una gran cena en un abrir y cerrar de ojos, ya que la receta sólo requiere de 30 a 40 minutos, de principio a fin, y eso incluye el tiempo de marinado. Sirva los filetes con patatas al horno o un plato de arroz, junto con coles de Bruselas asadas o sus verduras de acompañamiento favoritas. La salsa también está deliciosa rociada sobre verduras asadas o al vapor, o sobre pollo o cerdo, así que guarde la salsa sobrante en la nevera para más tarde y recaliéntela cuando la necesite.

El tiempo de cocción del pescado depende del grosor de los filetes o bistecs. Para los filetes que miden alrededor de 1 pulgada de grosor, cocínelos durante unos 5 minutos por cada lado.  Una buena regla general es 10 minutos en total por cada pulgada de grosor del pescado.

Salsa de limón y mostaza para el pescado

Asar filetes de pescado es una forma rápida, fácil y deliciosa de preparar el pescado, especialmente cuando se adereza con una salsa de mostaza y mantequilla. El eglefino y el fletán son excelentes en esta receta, pero se puede utilizar salmón, bacalao o casi cualquier tipo de pescado, siempre que se modifique el tiempo de cocción en cuanto al grosor.

Tanto si utiliza pescado fresco del mercado como filetes congelados descongelados de su congelador, tendrá una gran cena en un abrir y cerrar de ojos, ya que la receta sólo requiere de 30 a 40 minutos, de principio a fin, y eso incluye el tiempo de marinado. Sirva los filetes con patatas al horno o un plato de arroz, junto con coles de Bruselas asadas o sus verduras de acompañamiento favoritas. La salsa también está deliciosa rociada sobre verduras asadas o al vapor, o sobre pollo o cerdo, así que guarde la salsa sobrante en la nevera para más tarde y recaliéntela cuando la necesite.

El tiempo de cocción del pescado depende del grosor de los filetes o bistecs. Para los filetes que miden alrededor de 1 pulgada de grosor, cocínelos durante unos 5 minutos por cada lado.  Una buena regla general es 10 minutos en total por cada pulgada de grosor del pescado.

Receta de filete de pescado al ajo y mostaza

Una cena realmente fácil: esta receta de pescado al horno viene con una salsa de crema de limón y se hace en UNA sola fuente de horno. Sí, sólo tienes que echarlo todo en una sartén, hornearlo y terminar con un tierno y jugoso pescado en una cremosa salsa de limón.

Es una receta de 15 minutos sin esfuerzo en una sola sartén donde el pescado se hornea con una salsa cremosa de limón.  Es el tipo de receta que puedes hacer sin importar lo ajetreada que sea tu casa, o en una noche de domingo perezosa porque es así de fácil:

Cuando se hornea el pescado, no se le puede dar el color que se le da al freírlo en la sartén, y esto significa que se pierde el sabor. Así que me gusta tener una miga aromatizada, como hago con mi otra receta de Pescado de Emergencia, Pescado con Costra de Parmesano (10 minutos, ¡sin tener que dragar!) o una Salsa.

Esta receta es realmente una salsa de crema de limón para el pescado que se hace en la misma sartén mientras se hornea el pescado.  Es una salsa sencilla que en realidad tiene un sabor bastante poco impresionante cuando la mezclas por primera vez.

Pero una vez que se hornea y los jugos del pescado se mezclan con ella, se transforma en una salsa increíble. Es básicamente como hacer una salsa con auténtico caldo de pescado casero, ¡como hacen los restaurantes de alta cocina!

Receta de pescado a la mostaza de dijon

Saltar a la receta Imprimir recetaEste pescado al horno con limón y mostaza en 10 minutos es un firme favorito de la familia. Sólo se necesitan unos pocos ingredientes y un mínimo esfuerzo para esta deliciosa comida que es perfecta para una cena entre semana.

Puedes servir el pescado con ensalada, patatas (en puré o al horno) o arroz. Todos ellos son buenos. El pescado suelta mucha agua durante la cocción y, dependiendo del tipo de pescado utilizado o de si el pescado es fresco o congelado, puede soltar aún más. Recomiendo utilizar filetes pequeños y finos porque se quiere que el pescado tome realmente el sabor de la salsa. Un pescado más grueso no funcionará muy bien y habrá que adaptar el tiempo de cocción y entonces la receta será completamente diferente bruv. No digo que sólo se pueda usar un tipo de pescado, porque cualquier pescado blanco fino es bueno.

Por cierto hace un par de noches, en casa de mis suegros donde tengo plantada mi tomatera, recogimos tomates cherry de la mata y me hizo mucha ilusión. Realmente me gustaría tener más tiempo y amor para dar a mi huerto. Somos tímidos con el tiempo. Al parecer, así es como se llama cuando no tienes tiempo. Cuando no sea tan tímida con el tiempo… (urgh que suena tan tonto), seré una reina doméstica y cultivaré frutas y verduras en abundancia.