Merluza al microondas con patatas

Merluza al microondas con patatas

Patata al horno en el microondas preenvuelta

¿Buscas una receta de pescado rápida y versátil? Esta merluza con patatas a la almendra que te proponemos hoy se convierte en un gran aliado en la cocina, tanto para completar el menú diario como para servir en un día festivo. Y sólo te llevará 25 minutos tenerla lista.

La clave de esta receta está en la salsa, a la que es imposible resistirse. En inevitable, como tendrás tiempo de comprobar, mojar el pan hasta acabar con ella. Hacerlo es muy sencillo; basta con freír unos dientes de ajo, tostar unas almendras y hacer un puré que engorde y dé sabor a la salsa.

HR Las patatas al horno siempre forman un gran tándem con el pescado. Para que la receta no deje de ser una receta rápida, las hemos cocido en el microondas, para añadirlas inmediatamente después a este plato. Pequeños trucos que hacen de esta receta una receta rápida.

Cómo evitar que las patatas se pongan duras en el microondas

Imprimir recetaLas patatas al horno no tienen por qué tardar una eternidad, ni siquiera implicar un horno. Usa el microondas. Estas esponjosas patatas se hacen en sólo 10 minutos. Las patatas al horno en el microondas son un práctico plato de acompañamiento que combina perfectamente con una variedad de platos principales de carne, y también puede funcionar como un almuerzo o cena independiente.

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Unas patatas asadas llenas están prácticamente pidiendo que se las cubra con grandes cantidades de queso cheddar rallado, un poco de mantequilla e incluso un poco de crema agria. Nosotros nos saltamos la crema agria y nos encanta cubrir las nuestras con este fácil aderezo de filete de Montreal.

A lo largo de los años he experimentado con muchas de nuestras recetas favoritas, probando diferentes métodos de cocción. Básicamente, he buscado las formas más rápidas y sencillas de poner nuestros platos favoritos en la mesa con tiempo de sobra en mis noches más ocupadas.

Me encanta hacer mis patatas al horno en la olla de cocción lenta. También es un método a prueba de tontos, y genial para los fines de semana cuando tengo tiempo. O cuando vienen invitados y mi horno ya está sobrecargado y sobreutilizado.

Recipiente para patatas asadas en el microondas

El pescado es delicado, escamoso y puede ser muy difícil de cocinar; la mayoría de las veces, acabas con un bloque de carne duro y seco que entristece tus papilas gustativas. Y las mejores formas de cocinar el pescado que conoces -vamos, a quién no le gusta el pescado frito- requieren demasiado esfuerzo para que te molestes en hacerlo entre semana. O tal vez estés buscando una forma más saludable de disfrutar del pescado que no requiera rebozarlo ni freírlo en absoluto.Aquí tienes un dulce consejo que te sonará blasfemo al principio, pero que aprenderás a amar en cuanto lo pruebes: puedes cocinar el pescado en el microondas. Iré incluso un paso más allá: no sólo puedes cocinar el pescado en el microondas, sino que deberías hacerlo. Es tan fácil y rápido que desearás haberlo hecho antes.

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Pero primero: El elefante en la habitaciónApartamos primero el problema número uno que todo el mundo tiene con la cocina de microondas (aparte de los sombreros de papel de aluminio que piensan que las microondas pueden causar cáncer): las microondas no eliminan la nutrición de los alimentos. De hecho, según un artículo de la Escuela de Medicina de Harvard, cocinar con el microondas puede conservar los nutrientes que se descomponen cuando se calientan con métodos de cocción más tradicionales (ya que los tiempos de cocción del microondas son más cortos). Imagen de goodluz/Flickr

Patatas para microondas

¿Buscas una receta de pescado rápida y versátil? Esta merluza con patatas a la almendra que te proponemos hoy se convierte en un gran aliado en la cocina, tanto para completar el menú diario como para servir en un día festivo. Y sólo te llevará 25 minutos tenerla lista.

La clave de esta receta está en la salsa, a la que es imposible resistirse. En inevitable, como tendrás tiempo de comprobar, mojar el pan hasta acabar con ella. Hacerlo es muy sencillo; basta con freír unos dientes de ajo, tostar unas almendras y hacer un puré que engorde y dé sabor a la salsa.

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HR Las patatas al horno siempre forman un gran tándem con el pescado. Para que la receta no deje de ser una receta rápida, las hemos cocido en el microondas, para añadirlas inmediatamente después a este plato. Pequeños trucos que hacen de esta receta una receta rápida.