Merluza a la sidra thermomix

Merluza a la sidra thermomix

Receta de merluza con morcilla

450g de chalotas (peladas y cortadas en rodajas)200ml de sidra seca100ml de zumo de manzana200ml de caldo de pescado o de polloEncuentro que el caldo de pollo funciona bien con el pescado, ya que tiene un sabor ligero y no sobrecarga el pescado200g de nata coagulada Rodda’sSal y pimientaHarina para espolvorear4 dardos de merluza de 3cm de grosor (filete cortado a lo largo de la espina)100ml de aceite vegetal100g de mantequilla sin sal400g de espinacas lavadas100g de cebollino (cortado finamente)

1. Para hacer la salsa, ponga las chalotas, la sidra, el zumo de manzana y el caldo en una cacerola y redúzcalo en 2/3 partes antes de añadir la nata y llevarla de nuevo a ebullición. Retirar del fuego cuando cubra el dorso de una cuchara.

Recetas de merluza

Gracias a todos, pido disculpas por mi retraso en responder, pero aunque sabía que no era inesperado, era inevitable.    Sabía que se estaba muriendo, pero se lo oculté por su propio bien, ya que no habría sido capaz de afrontarlo.    Fue muy duro durante meses y meses para mí saber esto y tener que mantener una cierta pretensión para protegerlo.    JB xxx

Dudo que el hecho de haber utilizado azúcar de ricino haya supuesto una gran diferencia.    No he probado esta receta, pero si se trata de remover con una cuchara hasta que se enfríe, para que se evapore un poco.He estado ausente de este foro durante mucho tiempo, debido a que mi marido estaba muy enfermo. Lamentablemente, lo perdí el 29 de junio de este año a la edad de 48 años.JB

Quote from: Thermesa on February 16, 2014, 06:46:17 amIntentando esto esta noche. No tenía setas. He utilizado caldo de pollo concentrado. Reverso suave y rápido. Esperando que espese bien ya que está cocido a falta de 8 minutos.Yo no he probado esto, pero desde que añadí la receta, he descubierto que alguna que otra receta de este libro sí necesita más tiempo para espesar.    Lo que he empezado a hacer es dejar el MC apagado y poner la cesta de cocción interna en la tapa si empieza a salpicar.    JB

Recetas de filetes de merluza

450g de chalotas (peladas y cortadas en rodajas)200ml de sidra seca100ml de zumo de manzana200ml de caldo de pescado o de polloEncuentro que el caldo de pollo funciona bien con el pescado, ya que tiene un sabor ligero y no sobrecarga el pescado200g de nata coagulada Rodda’sSal y pimientaHarina para espolvorear4 dardos de merluza de 3cm de grosor (filete cortado a lo largo de la espina)100ml de aceite vegetal100g de mantequilla sin sal400g de espinacas lavadas100g de cebollino (cortado finamente)

1. Para hacer la salsa, ponga las chalotas, la sidra, el zumo de manzana y el caldo en una cacerola y redúzcalo en 2/3 partes antes de añadir la nata y llevarla de nuevo a ebullición. Retirar del fuego cuando cubra el dorso de una cuchara.

Recetas de merluza guardiana

Lo he probado con rape, bacalao y merluza. Por ahora, me quedo con él bacalao, pero con los otros también está muy rico. Y seguiré probando porque con una lubina también puede ser muy interesante. Vamos a ver cómo preparar este pescado blanco con apio y salsa de manzana.

Es un plato muy poco calórico, con el que utilizaremos el envase VAROMA y apreciaremos el juego de contrastes entre la textura y el sabor del pescado y la cremosidad fresca y dulce de la salsa de apio y manzana.

Pescado blanco con salsa de apio y manzanaImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarCon bacalao, merluza o rape, es una receta muy baja en calorías, con la que apreciaremos el juego de contrastes entre la textura y el sabor del pescado blanco y la cremosidad fresca y dulce de la salsa de apio y manzana.