diciembre 2, 2021

Hojaldre relleno de merluza y bechamel

Receta de halibut en croute

Tengo una gran afición por el hojaldre y cualquier receta que lo requiera me llama la atención de inmediato. Mientras revisaba el pequeño cuaderno de recetas de mi abuela, me encontré con una receta de volovanes. Entonces recordé que también había visto una receta de volovanes en el libro de cocina de la Sra. Montazemi.

Después de hablar con mi madre sobre ello, me recordó que mi abuela tiene un montón de recetas de las clases que tomó con la Sra. Montazemi. ¡¡¡Así que tenía que hacerlo y ver por mí misma de qué se trataba!!! Bueno, yo te digo que esta receta es genial. Está hecha con un delicioso relleno de pollo, champiñones y guisantes con salsa bechamel que está fuera de este mundo. Acabé modificando un poco la cantidad de ingredientes de la original. La receta de hoy hace 14 vol-au-vent.

Vol-au-vent significa literalmente “soplado por el viento”, el nombre es una referencia a la ligereza y escamación del hojaldre. Son unos aperitivos estupendos para tus fiestas. El momento no podía ser más perfecto, ya que estaba buscando recetas que fueran bien en esta época del año.Lo mejor de todo es que no son difíciles de hacer y ¡¡¡serán impresionantes!!!

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Rollos de hojaldre con salmón

Tengo un gran romance con el hojaldre y cualquier receta que lo requiera capta mi atención de inmediato. Mientras revisaba el pequeño cuaderno de recetas de mi abuela, me encontré con una receta de volovanes. Entonces recordé que también había visto una receta de volovanes en el libro de cocina de la Sra. Montazemi.

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Pastel de pescado de hojaldre jamie

Tanto si quieres comer menos carne como si simplemente adoras el marisco, estas deliciosas recetas de pescado al horno son fabulosas de conocer. Hemos incluido nuestras ideas favoritas para cocinar pescado al horno, incluyendo comidas fáciles para la semana que son rápidas de poner en la mesa, además de recetas de pescado de lujo para servir cuando quiera impresionar a la compañía.

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