Como preparar pescado atun al horno

Como preparar pescado atun al horno

Cómo cocinar el filete de atún en el horno en papel de aluminio

Alex Burgess es escritor profesional desde 1990, especializado en viajes, herpetología, estilo de vida, moda, salud y fitness. Su trabajo ha aparecido en varios periódicos británicos, revistas y publicaciones internacionales en línea. Burgess estudió diseño antes de trabajar como periodista en Inglaterra.

Un filete de atún es un corte grueso de pescado que se puede asar a la parrilla o al horno a una temperatura ideal para el atún. La textura naturalmente aceitosa del atún lo convierte en una opción ideal para cocinar en una barbacoa al aire libre, ya que el pescado conserva su textura y jugosidad cuando se asa.

Hornee el atún solo en el horno, o úntelo con una marinada. El tiempo de cocción varía según el grosor del filete, pero como guía, deje 10 minutos por cada pulgada de grosor. Compruebe la temperatura interna de los filetes de atún con un termómetro de carne antes de servirlos.

Unte ambos lados del filete de atún con aceite y colóquelo directamente en las rejillas de la parrilla. Como alternativa, coloque un trozo de papel de aluminio en la parrilla entre el pescado y la fuente de calor para reducir el sabor ahumado del filete.

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Cómo cocinar un filete de atún en el horno

Después de un ajetreado día de trabajo, a veces no te apetece cocinar al llegar a casa. Incluso puede tener la tentación de pedir comida para llevar o quizás salir a comer a un restaurante. Pero esto no sólo puede resultar caro, sino que también puede ser bastante poco saludable.

Este método de cocción se conoce como “en papillote”. El líquido ayuda a crear vapor dentro del papel de aluminio que ayuda a cocinar el pescado. También funcionará bien con el atún si quieres probarlo.

Cyd es nativa del norte del estado de Nueva York, nacida en una familia de mujeres a las que les encanta cocinar y organizar fiestas. Comparte su amor por la comida, el hogar y el entretenimiento en su blog, The Sweetest Occasion y en Instagram.

Ventresca de atún al horno con queso

Si tiene acceso a atún o salmón capturado en estado salvaje, haga la inversión, ya que su sabor y ternura no tienen parangón. Pero si sólo dispone de pescado de piscifactoría, consígalo y no pierda la oportunidad de disfrutar de esta receta, ya que este tipo de corte de pescado más disponible también dará lugar a una cena maravillosa.

Estos filetes de salmón o atún se marinan y puedes elegir entre hacerlos a la parrilla o al horno hasta que queden perfectos; la receta tiene las instrucciones para ambos métodos de cocción, y ambos son fáciles y rápidos de hacer. El marinado añade un toque de ajo al pescado, un sabor perfecto para acompañar a las patatas y una vinagreta de limón con una sencilla ensalada de aguacate.

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Cómo cocinar trozos de atún

Si buscas un plato de marisco fácil y rico en sabor, coge unos cuantos filetes de atún. Estos firmes filetes suelen cortarse finamente para que se cocinen rápidamente y mantengan su textura escamosa. Como son mantecosos y suaves, puedes sazonar los filetes como quieras. Prueba con un marinado de ajo y hierbas, un condimento para ennegrecer o un teriyaki, por ejemplo. Luego, pon los filetes en la parrilla, en una sartén caliente o en el horno para una comida que estará lista en minutos.

Resumen del artículoSi quieres cocinar el filete de atún en el horno, precalienta el horno a 450 °F y hornea el filete de atún de 4 a 6 minutos, o hasta que puedas desmenuzarlo con un tenedor. Normalmente se sirve con un poco de color rosa en el centro, pero puedes hornearlo durante más tiempo si quieres que esté más hecho. Para freír el filete de atún en la sartén, calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y cocina el filete sin tapar de 3 a 5 minutos por cada lado. Siga leyendo para saber cómo hacer un filete de atún a la parrilla o a la plancha.

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“La receta y las instrucciones han sido muy útiles. Al principio me daba miedo preparar los filetes de atún para mi familia, pero ahora me siento muy segura. Todo ha sido muy sencillo de seguir. Gracias. “…” más