Como hacer filetes de pescado al horno

Como hacer filetes de pescado al horno

cuánto tiempo hay que cocer el pescado en el horno

Esta receta de filete de pescado, sabrosa y sustanciosa, podría ganarse un lugar en su rotación semanal por su facilidad y comodidad. Horneados, estos deliciosos y dorados filetes de pescado son la cena perfecta junto a sencillos platos de acompañamiento -piensa en patatas asadas y brócoli rabe- y una ácida salsa rémoulade o salsa tártara.

El pescado horneado desarrolla una corteza tierna y crujiente, gracias a la capa de leche y a una mezcla de pan rallado y queso parmesano. Esta receta es un modelo fácil para hacer sus propias variaciones, como añadir hierbas secas o especias a la mezcla de pan rallado antes de hornear.

Elija cualquier pescado de su agrado, pero le recomendamos un pescado firme como la tilapia, el eglefino, el bacalao, la lubina o el pez espada; sólo tenga en cuenta que, si bien 145 F es la temperatura mínima recomendada para comer pescado y marisco de forma segura, el tiempo de cocción puede variar en función del grosor de los filetes. Utilice filetes congelados y descongelados o cualquier pescado fresco que esté disponible. Aunque el salmón y la trucha son deliciosos, esta costra de parmesano es mejor cuando se utiliza en pescados blancos más suaves.

cuánto tiempo hay que cocinar el pescado en papel de aluminio en el horno

Cocinar el pescado durante 10 minutos por cada pulgada de grosor es una vieja regla que funciona perfectamente cuando se asan filetes o bistecs. Es el tiempo justo para que la carne se cocine por completo y quede opaca, pero no tanto como para que se desmenuce. El único problema es cuando los filetes son desiguales. Usa tu criterio, pero peca de que menos es más. Siempre puedes volver a meter en el horno las partes poco hechas, pero no puedes deshacer el exceso de cocción. Sírvelos tal cual, en su forma más pura, o añade tu salsa favorita al lado. Un pesto, un alioli o una vinagreta pueden funcionar bien.

a qué temperatura cocinar el pescado en el horno celsius

Tanto si quieres comer menos carne como si simplemente adoras el marisco, estas deliciosas recetas de pescado al horno son fabulosas de conocer. Hemos incluido nuestras ideas favoritas para cocinar pescado en el horno, incluyendo comidas fáciles para la semana que son rápidas de poner en la mesa, además de recetas de pescado de lujo para servir cuando quiera impresionar a la compañía.

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a qué temperatura cocinar el pescado en el horno

Esta es una receta para hacer pescado blanco al horno. Hay varios tipos entre los que puedes elegir: bacalao, bacalao rojo, mero, pargo y tilapia. El pescado blanco tiene un sabor suave, por lo que es una buena opción si no estás seguro de comer pescado.

El limón es un sabor clásico del pescado blanco al horno. En esta receta, añadimos un poco de ajo a la mezcla. Pero otros sabores también funcionan bien. Para cambiarlo, prueba a espolvorear 1 cucharadita de cualquiera de las especias que aparecen a continuación cuando sazones el pescado con sal y pimienta. Mantenga el resto de la receta igual.

Este pescado al horno es nuestra receta favorita de pescado blanco al horno. Se cocina en una deliciosa salsa de mantequilla de limón y ajo hasta que esté tierno y escamoso. Es una receta para cenar en 20 minutos que no querrás perderte.  Si te gusta esta receta tanto como a nosotros, ¡déjanos saber con una reseña de 5 estrellas en los comentarios!