Como hacer croquetas de pescado al horno

Como hacer croquetas de pescado al horno

croquetas de pescado blanco

Las croquetas son pequeños óvalos o cilindros crujientes hechos de verduras, pescado o carne que se pican y se mezclan con una salsa blanca espesa. Normalmente, se rebozan en huevo y pan rallado y se fríen. Sin embargo, en esta receta hay que hornear las croquetas de salmón, lo que las hace un poco más saludables que la versión tradicional.

Esta receta también es fácil si se utiliza salmón en conserva y funciona de maravilla para hacer mini croquetas, el aperitivo perfecto para las fiestas. Son tan deliciosas por sí solas que es posible que ni siquiera quieras salsa tártara. Planifique con antelación para refrigerar la mezcla antes de formarla en hamburguesas y hornearla, o prepare la mezcla con un día de antelación.

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croquetas de pescado con patata

El año 2020 nos ha robado mucho, y con la temporada de fiestas sobre nosotros, es triste saber que no ha terminado. Este año, las celebraciones serán muy diferentes, e incluso para algunos serán inexistentes. Pero no nos privemos de la deliciosa comida que conlleva. Ha sido un año duro, y nos merecemos un capricho. Nos lo hemos ganado. Con eso, te insto a que pongas estas croquetas de pescado crujiente en tu lista de aperitivos de la cuarentena navideña.

Una croqueta -el nombre deriva de la palabra francesa que significa crujiente- es un pequeño aperitivo compuesto por un relleno y un aglutinante, que luego se empaniza y se fríe. Una ilustración bastante amplia, lo sé. Pero se pueden hacer muchas croquetas diferentes con distintas carnes y aglutinantes. El aglutinante, que evita que las croquetas se deshagan, suele ser un agente espesante como el pan rallado, la harina, una abundante bechamel o, como he utilizado aquí, puré de patatas. En cuanto al ingrediente estrella, se pueden utilizar carnes, mariscos, quesos, verduras, arroz, etc. Por lo tanto, la croqueta no es muy específica en sus ingredientes, es más bien un estilo.

receta de croquetas de pescado filipinas

El año 2020 nos ha robado mucho, y con la temporada de fiestas sobre nosotros, es triste saber que no ha terminado. Este año, el entretenimiento será muy diferente, ¡quizás incluso inexistente para algunos! Pero no nos privemos de la deliciosa comida que conlleva. Ha sido un año duro, y nos merecemos un capricho. Nos lo hemos ganado. Con eso, te insto a que pongas estas croquetas de pescado crujiente en tu lista de aperitivos de la cuarentena navideña.

Una croqueta -el nombre deriva de la palabra francesa que significa crujiente- es un pequeño aperitivo compuesto por un relleno y un aglutinante, que luego se empaniza y se fríe. Una ilustración bastante amplia, lo sé. Pero se pueden hacer muchas croquetas diferentes con distintas carnes y aglutinantes. El aglutinante, que evita que las croquetas se deshagan, suele ser un agente espesante como el pan rallado, la harina, una abundante bechamel o, como he utilizado aquí, puré de patatas. En cuanto al ingrediente estrella, se pueden utilizar carnes, mariscos, quesos, verduras, arroz, etc. Por lo tanto, la croqueta no es muy específica en sus ingredientes, es más bien un estilo.

croquetas de pescado bebé

Las croquetas son pequeños óvalos o cilindros crujientes hechos de verduras, pescado o carne que se pican y se mezclan con una salsa blanca espesa. Normalmente, se rebozan en huevo y pan rallado y se fríen. Sin embargo, en esta receta hay que hornear las croquetas de salmón, lo que las hace un poco más saludables que la versión tradicional.

Esta receta también es fácil si se utiliza salmón en conserva y funciona de maravilla para hacer mini croquetas, el aperitivo perfecto para las fiestas. Son tan deliciosas por sí solas que es posible que ni siquiera quieras salsa tártara. Planifique con antelación para refrigerar la mezcla antes de formarla en hamburguesas y hornearla, o prepare la mezcla con un día de antelación.

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