Recetas de pasta con carne molida faciles y rapidas

Recetas de pasta con carne molida faciles y rapidas

recetas saludables de pasta de carne picada

Cuando necesites una receta fácil y económica, la pasta de carne picada es lo que necesitas. Muchas de nuestras recetas favoritas utilizan ingredientes que ya tienes en tu despensa, por lo que puedes preparar la cena en el último momento. Cuando cocine con carne picada, compruebe siempre si la receta requiere un contenido de grasa determinado. Utilizar un porcentaje de grasa más alto que el que sugiere la receta puede dar lugar a un plato más grasiento, mientras que algunas piden un contenido de grasa más alto porque un poco de grasa extra lo mantiene húmedo.

En la mayoría de los casos, también puede sustituir el pollo o el pavo molidos si prefiere una proteína más magra. Sólo tienes que saber que puede resultar un plato más seco porque no tienen tanta grasa como la carne de vacuno. Tanto si le gustan los guisos de un solo plato, las comidas en sartén o las preparaciones más complejas para un fin de semana tranquilo, encontrará algo que le guste en esta lista.

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recetas de pasta con carne picada sin nata

Si has probado y disfrutado de mi Carne de res cremosa y conchas o de mi Ayudante de hamburguesa casero, es muy probable que disfrutes de esta pasta de carne molida. Esta receta es una especie de salsa boloñesa rápida. La carne molida, las cebollas, el ajo y una salsa de tomate cremosa hacen una cena reconfortante. Cuando era niño, los espaguetis con salsa de carne siempre fueron una de mis comidas reconfortantes favoritas, y como adulto siempre he mantenido alguna variación de esta salsa en mi congelador. Estoy emocionada de presentar esta versión en mi sitio web.

Esta receta es muy fácil. Se empieza por rehogar la cebolla durante unos minutos, y luego se añade la carne de vacuno y el ajo y se rompe con la cuchara, cocinándolo hasta que se dore. A continuación, se añaden los tomates enlatados, la pasta de tomate, la mostaza de Dijon (opcional pero recomendada para crear capas de sabor) y el condimento italiano. Deja que se cocine durante unos minutos, luego añade la nata y deja que se cocine un poco más. Mezclar con la pasta y servir. A mí me gusta rallar un poco de queso parm. Obviamente. Tan fácil y tan bueno. (Los ingredientes y las instrucciones completas están en la tarjeta de la receta).

recetas de pasta con carne picada sin salsa de tomate

Si has probado y disfrutado de mi Carne de res cremosa y conchas o mi Ayudante de hamburguesa casero, hay una buena probabilidad de que disfrutes de esta pasta de carne molida. Esta receta es una especie de salsa boloñesa rápida. La carne molida, las cebollas, el ajo y una salsa de tomate cremosa hacen una cena reconfortante. Cuando era niño, los espaguetis con salsa de carne siempre fueron una de mis comidas reconfortantes favoritas, y como adulto siempre he mantenido alguna variación de esta salsa en mi congelador. Estoy emocionada de presentar esta versión en mi sitio web.

Esta receta es muy fácil. Se empieza por rehogar la cebolla durante unos minutos, y luego se añade la carne de vacuno y el ajo y se rompe con la cuchara, cocinándolo hasta que se dore. A continuación, se añaden los tomates enlatados, la pasta de tomate, la mostaza de Dijon (opcional pero recomendada para crear capas de sabor) y el condimento italiano. Deja que se cocine durante unos minutos, luego añade la nata y deja que se cocine un poco más. Mezclar con la pasta y servir. A mí me gusta rallar un poco de queso parm. Obviamente. Tan fácil y tan bueno. (Los ingredientes y las instrucciones completas están en la tarjeta de la receta).

recetas fáciles de carne picada

Más tarde, esa misma noche, papá hizo que mi madre le contara exactamente lo que había hecho para preparar este plato de pasta penne. Menos mal, porque la experiencia ha demostrado que la memoria de mi madre para las recetas tiene una vida media de sólo unas horas.

Y, efectivamente, cuando le pedimos que lo volviera a hacer unos días después (para poder sacar una buena foto para este post) le costó mucho recordar los detalles. El diligente papá le proporcionó unas cuantas notas y todo volvió a su memoria.

¿El principal truco de esta receta de pasta penne? Dorar lo suficiente la carne para la salsa de carne. Lo que significa utilizar una sartén de hierro fundido a fuego alto, dejar que la carne picada se cocine en su propia grasa y no removerla, para que la carne tenga la oportunidad de dorarse bien.

Para congelar la salsa sola, cocínela completamente y déjela enfriar por completo. Pásela a recipientes o bolsas de congelación y congélela hasta tres meses. Descongélela toda la noche en la nevera antes de volver a calentarla, o caliéntela directamente desde el congelador a fuego lento en una sartén. Añada un chorrito o dos de agua o leche para aflojar la salsa si parece seca.