Receta de salsa de salmon ahumado para pasta

Receta de salsa de salmon ahumado para pasta

Pasta de salmón ahumado con nata

La pasta con salmón ahumado suena muy elegante, pero la verdad es que es la pasta más fácil y rápida que hemos hecho nunca. Se prepara en menos de 30 minutos, por lo que es el plato perfecto para una noche entre semana, pero lo suficientemente bueno para impresionar a tus invitados. Si no te gusta el salmón ahumado, nuestro Salmón al Ajo y Mantequilla sería igual de delicioso con esta pasta.

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Pasta de salmón ahumado con crema agria

La pasta con salmón ahumado suena muy elegante, pero la verdad es que es la pasta más fácil y rápida que hemos hecho nunca. Se prepara en menos de 30 minutos, por lo que es el plato perfecto para una noche entre semana, pero lo suficientemente bueno para impresionar a tus invitados. Si no te gusta el salmón ahumado, nuestro Salmón al Ajo y Mantequilla sería igual de delicioso con esta pasta.

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Pasta de salmón ahumado con queso crema

No hay una sola manera de comer salmón ahumado, pero puede hacer que cualquier comida pase de ser insípida a ser fabulosa en muy poco tiempo. Como ya está «cocinado», puedes comer las suculentas lonchas directamente del envase (mi favorito); ponerlo en una tostada con queso crema para un aperitivo rápido; hacerte un sándwich de salmón ahumado para llevar; o preparar una comida gourmet de cuatro platos basada en este delicado manjar. Es imposible equivocarse con esta delicia ahumada.

El salmón ahumado suele venir empaquetado como una cara fina, entera o ya cortada para usted. También se puede conseguir un corte ligeramente más gordo, parecido a un filete. Una vez que el salmón está completamente ahumado, se sella al vacío y se congela, y luego se envía a los minoristas de todo el mundo.

El salmón ahumado puede conservarse en refrigeración durante dos o tres semanas, o una semana después de abierto. También puede congelarse hasta tres meses. Lo mejor es guardarlo en el envase original, o envolverlo bien en plástico para evitar que se seque. Si entra aire y los bordes se vuelven escamosos y secos, basta con recortarlos con un cuchillo de filetear afilado.

Receta de pasta con salmón ahumado sin nata

Lo que más me gusta de esta receta, aparte de los ingredientes (salmón ahumado, piñones, ¡qué rico!), es que se puede preparar muy rápidamente y no es especialmente pesada, como pueden serlo muchas pastas con salsa de nata.

Además, hay margen de maniobra; se puede añadir más o menos vino o nata al gusto; se pueden omitir los piñones si no se quiere; se pueden añadir espárragos o queso fresco si se quiere; se puede utilizar trucha ahumada o esturión en lugar de salmón.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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