Receta de pasta con salsa de tomate y albahaca

Receta de pasta con salsa de tomate y albahaca

Receta de salsa de tomate fresco para pasta

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La sencillez es la base de la cocina italiana. En efecto, en lugar de recurrir a una preparación elaborada y a una extensa lista de ingredientes, la comida italiana hace hincapié en un número reducido de ingredientes. Sin embargo, cada uno de ellos debe ser de una calidad excepcional, ya que no hay lugar para esconderse.

Este plato es un ejemplo de ello: las particulares cualidades geográficas de Puglia hacen que los tomates sean exquisitos: la tierra bañada por el sol, atemperada por la refrescante brisa costera, hace que la región sea un verdadero paraíso para las plantas y los productos. Los brillantes tomates que sirven de base a esta salsa ligera pero resistente se mezclan con albahaca fresca y ajo fragante, y se cuecen a fuego lento hasta que quedan espesos y brillantes, dando lugar a una salsa con sustancia y sabor exquisito, a pesar de su rústica sencillez.

Las hábiles manos de las nonnas de Pugliese dan forma a la icónica pasta orecchiette que acompaña a este plato. La masa de la pasta bianca se compone sólo de harina y agua; la rica pasta al huevo que se disfruta en el norte de Italia es mucho menos común en el sur, donde los nativos prefieren una masa más ligera. El término orecchiette se traduce como “orejitas”, un guiño a la forma única de esta pasta. Aunque es habitual en las calles de Bari, esta forma de pasta es muy apreciada en todo el país, y es el acompañamiento perfecto para este pomodoro rústico.

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Pasta con tomates

Este plato es una revelación. Pon todos los ingredientes en una olla a fuego medio-alto, y unos 25 minutos más tarde tendrás los fideos perfectamente cubiertos en una deliciosa salsa de tomate y albahaca. Esta es la perfección de cualquier madre ocupada para una cena entre semana. Si se trata de una cena, sírvela con una de nuestras recetas fáciles de ensalada verde para completar la experiencia de la cena.

Lo volveré a hacer, pero con menos sal. No pude encontrar los tipos de pasta usados en la receta, así que usé rotini y añadí camarones. La próxima vez usaré más líquido ya que usé más pasta de la que se pide. Muy buen sabor. Sin embargo, necesito saber la información nutricional.

¡He hecho esto esta noche – pude encontrar casarecce y fue increíble.Pensé que tenía un gran sabor! Usé todo el paquete de fideos que era de 16oz…así que aumenté el caldo a aproximadamente 3.5-4 tazas. Sólo añadí 3/4 de cucharadita de sal y también añadí pollo y gambas.

Esta receta fue fácil de hacer. La volveré a hacer, pero haré un cambio. Esto es culpa mía porque sé que la sazón siempre está fuera de lugar en la mayoría de estas recetas, especialmente la sal. La receta pide dos cucharaditas de sal que yo puse obedientemente. Yo recomendaría que sólo se usara una cucharadita y media de sal y aún así quedaría demasiado salado. La próxima vez que haga esto, usaré sólo una cucharadita de sal.

Salsa rápida de tomate fresco y albahaca

Este plato es una revelación. Pon todos los ingredientes en una olla a fuego medio-alto y, en unos 25 minutos, tendrás los fideos perfectamente cubiertos por una deliciosa salsa de tomate y albahaca. Esta es la perfección de cualquier madre ocupada para una cena entre semana. Si se trata de una cena, sírvela con una de nuestras recetas fáciles de ensalada verde para completar la experiencia de la cena.

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Lo volveré a hacer, pero con menos sal. No pude encontrar los tipos de pasta usados en la receta, así que usé rotini y añadí camarones. La próxima vez usaré más líquido ya que usé más pasta de la que se pide. Muy buen sabor. Sin embargo, necesito saber la información nutricional.

¡He hecho esto esta noche – pude encontrar casarecce y fue increíble.Pensé que tenía un gran sabor! Usé todo el paquete de fideos que era de 16oz…así que aumenté el caldo a aproximadamente 3.5-4 tazas. Sólo añadí 3/4 de cucharadita de sal y también añadí pollo y gambas.

Esta receta fue fácil de hacer. La volveré a hacer, pero haré un cambio. Esto es culpa mía porque sé que la sazón siempre está fuera de lugar en la mayoría de estas recetas, especialmente la sal. La receta pide dos cucharaditas de sal que yo puse obedientemente. Yo recomendaría que sólo se usara una cucharadita y media de sal y aún así quedaría demasiado salado. La próxima vez que haga esto, usaré sólo una cucharadita de sal.

Salsa italiana de tomate para pasta

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La sencillez es la base de la cocina italiana. En efecto, en lugar de recurrir a una preparación elaborada y a una extensa lista de ingredientes, la comida italiana hace hincapié en un número reducido de ingredientes. Sin embargo, cada uno de ellos debe ser de una calidad excepcional, ya que no hay lugar para esconderse.

Este plato es un ejemplo de ello: las particulares cualidades geográficas de Puglia hacen que los tomates sean exquisitos: la tierra bañada por el sol, atemperada por la refrescante brisa costera, hace que la región sea un verdadero paraíso para las plantas y los productos. Los brillantes tomates que sirven de base a esta salsa ligera pero resistente se mezclan con albahaca fresca y ajo fragante, y se cuecen a fuego lento hasta que quedan espesos y brillantes, dando lugar a una salsa con sustancia y sabor exquisito, a pesar de su rústica sencillez.

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Las hábiles manos de las nonnas de Pugliese dan forma a la icónica pasta orecchiette que acompaña a este plato. La masa de la pasta bianca se compone sólo de harina y agua; la rica pasta al huevo que se disfruta en el norte de Italia es mucho menos común en el sur, donde los nativos prefieren una masa más ligera. El término orecchiette se traduce como “orejitas”, un guiño a la forma única de esta pasta. Aunque es habitual en las calles de Bari, esta forma de pasta es muy apreciada en todo el país, y es el acompañamiento perfecto para este pomodoro rústico.