Receta de pasta con espinacas y champiñones

Receta de pasta con espinacas y champiñones

pasta penne con champiñones y espinacas

Esta pasta con champiñones y espinacas es una comida fácil de preparar en 20 minutos que gustará a toda la familia. Rellena de champiñones frescos, espinacas, ajo y queso parmesano, esta pasta cremosa está llena de sabor y lista en un santiamén.

No es ningún secreto que me encanta el ajo.  Es mi especia favorita para cocinar, y prácticamente lo uso en todos los platos que puedo sin sobrepasar el límite de la locura del ajo.  Desde este hummus hasta este maíz y este pan de ajo, se podría decir que el ajo y yo somos los mejores amigos.

Pero, si se añade un poco de queso parmesano a la mezcla, todo es aún mejor.  Verás, el ajo y el parmesano juntos es mi combinación favorita. Tengo suficientes recetas en Pumpkin ‘N Spice para alimentar a un pequeño ejército de fanáticos del ajo y el parmesano, y no pienso dejar de hacerlo pronto.

Así que me pareció natural que el plato del Jueves de 30 minutos de noviembre (¡woohoo!) fuera uno lleno de ajo, parmesano y muchos carbohidratos. Después de todo, nos acercamos a las vacaciones, así que estoy haciendo una regla que las calorías no cuentan. A partir de ahora.  ¿Quién está conmigo?

pasta de pollo con champiñones y espinacas (sin nata)

Compartir Saltar a la recetaLa Pasta Florentina con Setas es un delicioso plato de pasta con setas y espinacas. Esta cremosa Receta de Pasta Florentina con Setas puede parecer un plato elegante, pero es muy rápida y fácil de hacer. La receta es lo suficientemente fácil para una comida de la semana, pero elegante para el entretenimiento o para disfrutar de una cena de celebración, y es una excelente opción sin carne.

La pasta y yo nos conocemos desde hace mucho tiempo. Podría comerla fácilmente todos los días. Fácilmente. Aunque es algo que he tenido que aprender a comer con moderación. Así que cuando disfruto de un plato de pasta, realmente quiero que valga la pena. Y esta Receta de Pasta Florentina con Hongos vale mucho la pena. Lo prometo.

Aunque esta cremosa Receta de Pasta Florentina con Setas puede parecer sofisticada, no podría ser más fácil de hacer. De verdad. Este rico plato de pasta está lleno de sabor y bondades del queso y es perfecto para una comida de ocasión especial o si se te antoja una comida reconfortante. También es una gran opción sin carne.

Además, esta deliciosa receta de pasta puede prepararse fácilmente y estar lista para disfrutar en menos de 30 minutos. En mi opinión, esto es mejor que tener que conducir hasta un restaurante y luego tener que esperar.

recetas de cenas con espinacas y setas

Utilice una sartén de fondo grueso -cualquier tipo servirá, pero si es su primera vez, utilice una sartén de acero inoxidable o de aluminio para que vigile el dorado de los sólidos de la leche (lo que es más difícil de hacer en sartenes de hierro fundido o antiadherentes).

Añade la mantequilla a la sartén y deja que se derrita. Una vez que se evapore el agua (hará burbujas y salpicaduras), los sólidos de la leche se dorarán rápidamente. Mantenga el fuego bajo y siga removiendo. Tómate tu tiempo en este punto y retira rápidamente la sartén del fuego cuando notes que las partículas del fondo de la sartén empiezan a dorarse y desprenden un aroma a nuez. Ya está.

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pasta con espinacas y champiñones (sin nata)

Danae de Recipe Runner aquí y tengo el plato de pasta perfecto para ti. La receta es vegetariana, pero los champiñones la hacen lo suficientemente sustanciosa como para que no eches de menos la carne. En lugar de utilizar los aburridos champiñones blancos, utilicé shiitakes. Me encanta la textura de los shiitakes y el sabor ahumado y amaderado que añaden a la pasta. Si no puedes encontrar shiitakes, te recomiendo que utilices creminis o una mezcla de diferentes variedades de setas.

La cremosidad de este plato de pasta proviene de la mitad y la mitad, que es más ligera que la crema pesada pero sigue creando el rico sabor cremoso. El queso parmesano recién rallado une todos los sabores y añade un maravilloso sabor salado.

¿Puedo utilizar setas secas en esta receta? Sí. Sólo tiene que asegurarse de que se hidratan completamente según las instrucciones del paquete antes de utilizarlos. ¿Cuál es la alternativa a la mitad y la mitad para hacer esta receta cremosa? Si no puedes utilizar la mitad y la mitad para hacer la salsa cremosa, prueba a utilizar crema agria, queso crema o incluso crema de coco simple para un plato de pasta vegano. Es posible que tengas que añadir caldo adicional para crear la base de salsa cremosa y el sabor perfectos. Nota: estas variaciones no han sido probadas en esta receta.    ¿Sabe esto como la pasta cremosa de champiñones del Olive Garden? ¡Creemos que sabe mejor! En esta receta harás una pasta cremosa con champiñones desde cero utilizando ingredientes caseros que puedes controlar, lo que la convierte en una versión más saludable de este clásico favorito de los restaurantes.