Macarrones con nata bacon y champiñones

Macarrones con nata bacon y champiñones

pasta con bacon y champiñones con leche

Para preparar esta pasta con bacon y champiñones, se empieza hirviendo agua para la pasta y se prepara la salsa mientras se cuece. Fríe un poco de bacon y, una vez que esté bien crujiente, pásalo a un plato y saltea las setas en la grasa del bacon sobrante. Añade el ajo, saca los champiñones de la sartén y empieza a preparar la salsa añadiendo el caldo de pollo (o el vino), el condimento italiano, el zumo de limón, la harina y la mostaza de Dijon. Una vez que se haya mezclado y reducido un poco, se añade la nata y se deja cocer a fuego lento durante un par de minutos. El bacon y los champiñones se añaden de nuevo a la sartén y se cocinan durante unos minutos más. Se mezcla con la pasta escurrida y se sirve.

pasta shimeji

Para hacer esta pasta con setas y bacon, se empieza hirviendo agua para la pasta y se prepara la salsa mientras se cuece. Fríe un poco de bacon y, una vez que esté bien crujiente, pásalo a un plato y saltea las setas en la grasa del bacon sobrante. Añade el ajo, saca los champiñones de la sartén y empieza a hacer la salsa añadiendo el caldo de pollo (o el vino), el condimento italiano, el zumo de limón, la harina y la mostaza de Dijon. Una vez que se haya mezclado y reducido un poco, se añade la nata y se deja cocer a fuego lento durante un par de minutos. El bacon y los champiñones se añaden de nuevo a la sartén y se cocinan durante unos minutos más. Se mezcla con la pasta escurrida y se sirve.

pasta cremosa con bacon y champiñones

Esta pasta cremosa con bacon y champiñones es una comida perfecta para una cita en casa, o incluso para una noche normal entre semana.    También es engañosamente rápida y fácil de hacer, ya que se prepara en menos de 30 minutos.     El sabroso bacon y los champiñones en una salsa cremosa, todo ello mezclado con la pasta, ¡hará que vuelvas para repetir!

A veces sólo queremos un gran plato de pasta cremosa y nada más.    No estoy segura de por qué, poner pasta parece ser un plato perfecto para servir en una noche de cita en casa.    Tal vez sea esa escena de La dama y el vagabundo con los espaguetis que hizo mella en todos nuestros jóvenes cerebros, enseñándonos subconscientemente que pasta = amor.

Hablando de eso, la primera vez que esta Pasta Cremosa con Tocino y Champiñones apareció en nuestra casa fue cuando llegué a casa después de hacer ejercicio y el Sr. Briar estaba ocupado en la cocina haciendo esto para la cena.    Tengo que decir que entrar en casa y descubrir que tu pareja está haciendo la cena ES bastante romántico.    Mi entrenamiento puede haber sido negado por un gran tazón de pasta cremosa con tocino, pero valió la pena.

pasta cremosa con bacon y champiñones

Tanto si se trata de una cena de lunes para la familia como de una cita de viernes, nadie puede discutir la idea de una pasta rica, reconfortante y tan buena como esta Pasta cremosa de champiñones y bacon. Y sí, a los japoneses les encanta la pasta como a cualquiera. Nos encantan los fideos y los carbohidratos, y disfrutamos experimentando con platos globales, dándoles una nueva dimensión con nuestro propio toque japonés.

En la cocina japonesa, hay una cosa que se llama pasta al estilo japonés o lo que nosotros llamamos pasta Wafu (和風パスタ). Son esencialmente platos de pasta italianos que incluyen algunos condimentos japoneses, y a veces ingredientes japoneses.

En esta Pasta cremosa de setas y bacon, por ejemplo, añadí setas shiitake y setas shimeji, para dar una nueva vida al plato de fideos de estilo occidental. También añadí un chorrito de salsa de soja a la crema. No se necesita mucha salsa de soja, pero sí la cantidad justa para dar un buen umami, profundidad y sabor.

Otros condimentos, como el miso, el sake o la salsa tonkatsu, también se utilizan habitualmente en los platos occidentales (pasta, sopa, platos principales, etc.). No hay que reservar los condimentos japoneses para la comida japonesa. ¡Diviértete experimentando!

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