Receta ensalada de pasta de tornillos

Receta ensalada de pasta de tornillos

pimiento morrón

Crujiente, ácida, fresca y francamente preciosa. Esta saludable y refrescante ensalada de pasta está llena de color y sabor mediterráneo. Te encantará lo fácil que es prepararla para fiestas, comidas a domicilio y simples noches entre semana. No hay que cocinar, no hay que complicarse, ¡y sólo hay cosas deliciosas!

¿Cómo no he compartido esta ensalada de pasta hasta ahora? Supongo que pensé que era una receta tan sencilla que no merecía ser compartida. Y también porque ha pasado por innumerables variaciones a lo largo de los años, y nunca pude precisar exactamente la cantidad de esto o aquello que utilicé. Pero, por fin, lo he conseguido tal y como me gusta a mí (y a mis amigos y familiares), y hoy está aquí, de mí para ti. Y es tan. condenadamente. bueno.

Esta es una de mis guarniciones favoritas de todos los tiempos, súper fácil de preparar para comidas en grupo, fiestas e incluso comidas entre semana. Tiene la mezcla perfecta de salado, dulce, picante y fragante… ¡por no mencionar esos colores! Los rotini tricolores mezclados con pimientos, zanahorias, tomates, perejil y mozzarella que se derrite en la boca hacen de este un acompañamiento irresistible, o incluso como un almuerzo independiente… ¡como el que he estado comiendo la semana pasada! Se conserva bien durante unos 5 días, y se vuelve aún más delicioso a medida que los sabores se marinan en el frigorífico.

ensalada de pasta clásica

Con un aderezo de ensalada de pasta hecho con una combinación de mayonesa y yogur, sigue siendo maravillosamente cremosa con todo el sabor y menos culpa.  Si quieres una opción más saludable, prueba esta ensalada de pasta con macarrones con aderezo cremoso de limón sin mayonesa o aderezo ranchero.

Me gusta tener mucho aderezo porque hace que las ensaladas de pasta sean húmedas y jugosas.  Pero usar sólo mayonesa es demasiado aceitoso. Así que siempre aligero los aderezos de mayonesa con crema agria o yogur, y luego añado una buena cantidad de condimentos para que nadie note que tiene menos grasa.

Aunque las verduras aportan algo de nutrición, la realidad es que la ensalada de macarrones contiene muchos carbohidratos por la pasta y grasa por el aliño. Para una opción más saludable, prueba esta ensalada con un aderezo cremoso de limón sin mayonesa o un aderezo ranchero.

recetas de ensalada de pasta fría

Crujiente, ácida, fresca y francamente preciosa. Esta saludable y refrescante ensalada de pasta está llena de color y sabor mediterráneo. Te encantará lo fácil que es prepararla para fiestas, comidas a domicilio y simples noches entre semana. No hay que cocinar, no hay que complicarse, ¡y sólo hay cosas deliciosas!

¿Cómo no he compartido esta ensalada de pasta hasta ahora? Supongo que pensé que era una receta tan sencilla que no merecía ser compartida. Y también porque ha pasado por innumerables variaciones a lo largo de los años, y nunca pude precisar exactamente la cantidad de esto o aquello que utilicé. Pero, por fin, lo he conseguido tal y como me gusta a mí (y a mis amigos y familiares), y hoy está aquí, de mí para ti. Y es tan. condenadamente. bueno.

Esta es una de mis guarniciones favoritas de todos los tiempos, súper fácil de preparar para comidas en grupo, fiestas e incluso comidas entre semana. Tiene la mezcla perfecta de salado, dulce, picante y fragante… ¡por no mencionar esos colores! Los rotini tricolores mezclados con pimientos, zanahorias, tomates, perejil y mozzarella que se derrite en la boca hacen de este un acompañamiento irresistible, o incluso como un almuerzo independiente… ¡como el que he estado comiendo la semana pasada! Se conserva bien durante unos 5 días, y se vuelve aún más delicioso a medida que los sabores se marinan en el frigorífico.

la mejor receta de ensalada de pasta

¿Buscas una deliciosa ensalada de pasta casera con mayonesa? No busques más, te tengo cubierto con esta receta de ensalada de pasta cremosa. Es fácil, deliciosa y utiliza un puñado de verduras, es un plato perfecto para el verano. Esta receta se puede servir caliente o fría.

Me encanta hacer ensalada de macarrones, pero a falta de macarrones utilizo cualquier otra pasta rizada de mi elección y en este caso, pasta fusilli. La forma de esta pasta mantiene el aderezo de la ensalada en su sitio. Los rotini, las pajaritas (farfalle) o los conchiglie también son buenas opciones de pasta para la ensalada cremosa.

Una buena receta de ensalada no tiene por qué costar un ojo de la cara, el único ingrediente utilizado en esta ensalada que quizá no tenga ya en su despensa es el queso feta. Aunque aporta un gran sabor a esta ensalada, puedes prescindir completamente de él.

Mayonesa: Utilicé mayonesa sin grasa, es mucho más ligera y líquida que la mayonesa entera, por eso sólo le añadí zumo de limón. Si utilizas mayonesa entera, aligérala con un poco de yogur o crema agria. En la ficha de la receta se indican las medidas.