Receta ensalada alemana autentica

Receta ensalada alemana autentica

patata

Como Lisa es alemana, básicamente hacemos regularmente alguna forma de ensalada alemana en casa (es lo que ella creció comiendo). Así que estas recetas siguen siendo las que ella prepara incluso ahora que nos hemos mudado a Norteamérica.

Algunos de los tipos de ensalada alemana más populares de los que habrás oído hablar son la ensalada de pepino alemana, la ensalada de patata alemana y la ensalada de tomate alemana. No tema, porque en esta lista encontrará una receta para cada una de estas ensaladas.

Por supuesto, también hay otras ensaladas alemanas con las que quizá no estés tan familiarizado. Dos ensaladas que Lisa preparaba regularmente con su padre cuando era niña son la ensalada de rábanos y la ensalada de arenques. Las haremos y las pondremos en la página web muy pronto.

Otras ensaladas que se consumen a menudo son las sencillas ensaladas de lechuga alemanas, la ensalada de remolacha y la ensalada de espárragos (cuando está en temporada; los espárragos son muy importantes en Alemania), además de muchas ensaladas específicas de cada región.

Esta ensalada de patatas, elaborada a base de aceite y vinagre -y no de mayonesa-, es vegana y constituye un estupendo acompañamiento para un plato principal abundante. Es originaria de una región del sur de Alemania llamada Suabia, pero también existen recetas similares en otras partes del país.

vinagre

Como Lisa es alemana, básicamente hacemos regularmente algún tipo de ensalada alemana en casa (es lo que ella creció comiendo). Así que estas recetas siguen siendo las que ella prepara incluso ahora que nos hemos mudado a Norteamérica.

Algunos de los tipos de ensalada alemana más populares de los que habrás oído hablar son la ensalada de pepino alemana, la ensalada de patata alemana y la ensalada de tomate alemana. No tema, porque en esta lista encontrará una receta para cada una de estas ensaladas.

Por supuesto, también hay otras ensaladas alemanas con las que quizá no estés tan familiarizado. Dos ensaladas que Lisa preparaba regularmente con su padre cuando era niña son la ensalada de rábanos y la ensalada de arenques. Las haremos y las pondremos en la página web muy pronto.

Otras ensaladas que se consumen a menudo son las sencillas ensaladas de lechuga alemanas, la ensalada de remolacha y la ensalada de espárragos (cuando está en temporada; los espárragos son muy importantes en Alemania), además de muchas ensaladas específicas de cada región.

Esta ensalada de patatas, elaborada a base de aceite y vinagre -y no de mayonesa-, es vegana y constituye un estupendo acompañamiento para un plato principal abundante. Es originaria de una región del sur de Alemania llamada Suabia, pero también existen recetas similares en otras partes del país.

tocino

¿Tiene ganas de ensaladas alemanas? ¿Esas ensaladas alemanas de patata, de pepino y muchas más? Las recetas de ensaladas alemanas de Oma, salat rezepte, son rápidas y fáciles. No sólo son el acompañamiento perfecto para la mayoría de las comidas, sino que algunas son una comida en sí mismas. También hay ensaladas que son naturales para cualquier mesa de buffet.  También nos gustan especialmente para los picnics.

Una de las favoritas con las que crecí es la ensalada de arenque. Es una cena rápida y muy sencilla. Con un sabor dulce y cremoso, se sirve con patatas nuevas hervidas. Eso es todo lo que se necesita. Por supuesto, existen las tradicionales ensaladas de patatas, de carne, de pepino y muchas más. En el norte de Alemania, con el uso de mayonesa o nata, se llama fleischsalat. En el sur, sin esa mayonesa o crema, se llama wurstsalat. Ambos están muy buenos.

Incluso existe la “nueva” tradicional: la ensalada de maíz, una ensalada alemana colorida y rápida. Cuando digo “nuevo” tradicional, es porque no crecí con maíz.  En Alemania, el maíz era un alimento para los animales, no para las personas. Esa es la tradición que mis padres trajeron a Canadá cuando emigraron de Alemania.

ensalada alemana de patatas con huevos

Las recetas de ensaladas tradicionales alemanas ofrecen varias formas de preparar una ensalada. Los aderezos son cremosos o simplemente vinagre y aceite mezclados con algunas especias y hierbas frescas. Algunas de las recetas de ensaladas tradicionales alemanas se preparan con lechuga, verduras y fruta. Otras se preparan con pasta, carne o aves. Las ensaladas pueden combinarse o decorarse con queso y huevos. Estas ensaladas son estupendos platos de acompañamiento para completar un plato principal o para crear un bufé para fiestas. También son un gran complemento para una barbacoa en el patio. Las instrucciones paso a paso, apoyadas por imágenes, facilitan la preparación de estas ensaladas caseras.

En cualquier caso, con las recetas de ensaladas tradicionales alemanas de Oma, es posible que encuentre una que le guste. Aunque la ensalada de patatas alemana es muy popular, las sencillas recetas de ensalada de Oma incluyen también ensalada de pollo, ensalada de remolacha roja o simplemente una ensalada de lechuga, por mencionar algunas.

Leer más  Ensalada de bacalao y naranja y patatas