Receta de ensalada de manzana verde y apio

Receta de ensalada de manzana verde y apio

Ensalada de manzana y apio con yogur

Vaya. Esto fue delicioso, ligero y refrescante. Estoy en el programa de control de peso y estaba buscando una receta de ensalada que incluyera manzanas y apio ya que se me acabaron todos los demás ingredientes de la ensalada. Estoy tan contenta de haber encontrado esta receta – era excepcional. Estoy deseando volver a hacerla.

Al igual que otros han señalado, esta ensalada es tan simple y tan deliciosa, y se mantiene muy bien al día siguiente. Quería una ensalada para servir con la pizza para llevar para una hora feliz del viernes en nuestro patio, y esto era perfecto. Utilicé una manzana granny smith y añadí col morada y semillas de nigella. Esta podría ser la única receta que conozco en la que usaría col verde en lugar de morada la próxima vez, sólo para crear un aspecto más limpio. Me sorprendió mucho que las manzanas se mantuvieran bien al día siguiente, debe ser por el limón con el que están mezcladas. ¡Qué rico! Haga el doble de la receta para las sobras del día siguiente. Yo añadí avellanas tostadas a la ensalada y me la comí al día siguiente.

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Esta es una ensalada bastante espectacular, sorprendente teniendo en cuenta los pocos ingredientes que tiene. Le añadí patatas fritas de parmesano para divertirme, pero incluso sin ellas le daría 5 estrellas. También utilicé zumo de lima, que le dio a todo una frescura dulce y fragante. Me encanta la facilidad con la que se aprovecha el apio, que es tan barato, saludable y llenador.

Aderezo para ensalada de manzana, apio y nueces

Saltar a la recetaLa ensalada de manzana verde tiene apio y nueces y un aderezo de limón con mostaza, y es una ensalada de frutas perfecta que no es demasiado dulce ni tiene muchos carbohidratos. Comprueba la información nutricional para ver qué te parece; puedes usar más apio si quieres hacer una versión aún más baja en carbohidratos.

Esta ensalada de manzana verde es una especie de versión mejorada de la tradicional ensalada Waldorf que ha sido popular durante años, pero esta ensalada tiene una generosa cantidad de apio y hojas de apio saludables, además de nueces añadidas a la mezcla, así como un sabroso aderezo de limón y mostaza. Es una ensalada perfecta cuando se quiere una ensalada de frutas que no sea demasiado dulce y puede ser un buen complemento para una cena especial.

Y esta es una ensalada que definitivamente puedo imaginarme sirviendo durante las fiestas, y después de que terminé de hacer la ensalada, tomar fotos, y comer un gran tazón de ella para el almuerzo, tuve la idea de que sería bueno echar unos pocos arándanos secos reducidos en azúcar (enlace de afiliado) si lo estás haciendo para una ensalada de vacaciones. No tenía ninguno para tomar una foto de la ensalada con esos arándanos secos añadidos, pero recomiendo esa variación si estás haciendo esto para una ocasión especial.

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Ensalada de manzana y apio con crema agria

Cuando intento comer más ligero y sano, suelo recurrir a las ensaladas. Puedes convertir casi cualquier verdura o fruta en una ensalada, creando una ensalada diferente cada día del año. Esta ensalada única utiliza raíz de apio, tallos de apio y hojas de apio en una ensalada crujiente y sabrosa que puede utilizarse como guarnición ligera o servirse como plato principal del almuerzo. He añadido algunas hojas de perejil fresco para dar una capa de hierbas y manzana verde para dar un poco de dulzura y aún más crujiente. Una ensalada como ésta necesita el aderezo adecuado para unir todo, y una vinagreta picante hecha con mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva es la adecuada. Para convertir esta ensalada en una ensalada de cena abundante, se puede cubrir la ensalada con algunas gambas o pollo a la parrilla junto con algunas nueces ligeramente tostadas.

Ensalada de apio y manzana nytimes

Cuando intento comer más ligero y sano, suelo recurrir a las ensaladas. Puedes convertir casi cualquier verdura o fruta en una ensalada, creando una ensalada diferente cada día del año. Esta ensalada única utiliza raíz de apio, tallos de apio y hojas de apio en una ensalada crujiente y sabrosa que puede utilizarse como guarnición ligera o servirse como plato principal del almuerzo. He añadido algunas hojas de perejil fresco para dar una capa de hierbas y manzana verde para dar un poco de dulzura y aún más crujiente. Una ensalada como ésta necesita el aderezo adecuado para unir todo, y una vinagreta picante hecha con mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva es la adecuada. Para convertir esta ensalada en una ensalada de cena abundante, se puede cubrir la ensalada con algunas gambas o pollo a la parrilla junto con algunas nueces ligeramente tostadas.