Receta de ensalada de coliflor y zanahoria

Receta de ensalada de coliflor y zanahoria

Receta de ensalada de coliflor y zanahoria en línea

ensalada de coliflor marroquí

Perfecta como guarnición o para el almuerzo, esta ensalada brillante, hermosa y súper saludable es de mi libro La Vida Sana, y como no tiene gluten ni lácteos es adecuada para la mayoría de las dietas. Añade tu proteína favorita, como tempeh, tofu, pollo, pavo o pescado, para obtener una comida principal más sustanciosa y nutritiva.

La coliflor, muy rica en nutrientes que refuerzan la inmunidad, es ideal para fortalecer el sistema inmunológico y aumentar su resistencia a los virus, como los resfriados y la gripe. Rica en fibra dietética, esta nutritiva verdura también puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.

Jessica Sepel es una nutricionista cualificada, bloguera de salud y autora de best-sellers de Australia. Le fascina el mundo de la salud y el bienestar y le encanta preparar recetas sencillas y nutritivas.

ensalada mediterránea de coliflor

Aquí tienes una fácil receta de ensalada de coliflor cruda con aderezo de mayonesa dulce. Esta crujiente ensalada de coliflor está rellena de zanahorias, arándanos secos, semillas de girasol y garbanzos, y mezclada con un aderezo de mayonesa dulce y cremoso.

La coliflor (también conocida como la maravilla vegetal reinante de 2018-2020) está repleta de toneladas de nutrientes y fibra. Es un ingrediente que realmente disfruto trabajando en mi dieta con regularidad debido a lo nutritivo y llenador que es. (Lee más sobre los beneficios para la salud de la coliflor aquí).

Después de mezclar la ensalada con el aderezo, déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos (pero dos horas es genial si puedes hacerla con antelación). Esto permitirá que el aliño y los ingredientes de la ensalada se conozcan realmente y se conviertan en maravillosos amigos, dándole así una ensalada más sabrosa.

Por supuesto, puedes seguir esta receta al pie de la letra, o puedes ser creativo con lo que te guste y tengas a mano. Siéntase libre de sustituir los arándanos por pasas o cerezas secas. También puedes sustituir las semillas de girasol por anacardos, almendras o nueces.

ensalada de coliflor crujiente

Aquí tienes una fácil receta de ensalada de coliflor cruda con aderezo de mayonesa dulce. Esta crujiente ensalada de coliflor está rellena de zanahorias, arándanos secos, semillas de girasol y garbanzos y mezclada con un aderezo de mayonesa dulce y cremoso.

La coliflor (también conocida como la maravilla vegetal reinante de 2018-2020) está repleta de toneladas de nutrientes y fibra. Es un ingrediente que realmente disfruto trabajando en mi dieta con regularidad debido a lo nutritivo y llenador que es. (Lee más sobre los beneficios para la salud de la coliflor aquí).

Después de mezclar la ensalada con el aderezo, déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos (pero dos horas es genial si puedes hacerla con antelación). Esto permitirá que el aliño y los ingredientes de la ensalada se conozcan realmente y se conviertan en maravillosos amigos, dándole así una ensalada más sabrosa.

Por supuesto, puedes seguir esta receta al pie de la letra, o puedes ser creativo con lo que te guste y tengas a mano. Siéntase libre de sustituir los arándanos por pasas o cerezas secas. También puedes sustituir las semillas de girasol por anacardos, almendras o nueces.

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