Receta de ensalada d manzana

Receta de ensalada d manzana

Sencilla ensalada de manzana

Hay algunas cosas que siempre mejoran la ensalada. ¿Croutones? Por supuesto. ¿Nueces y semillas?  Uh… ¡sí! ¿Y qué hay de la fruta? ¡MEJOR AÚN! Por eso nos encanta esta ensalada de manzana. Y aunque nos encanta esta receta por el queso azul ácido, los arándanos agridulces y la vinagreta de chalota fresca, esta ensalada es infinitamente personalizable. Añade algunas uvas y haz una ensalada pseudo-Waldorf. Añade unos picatostes o, si quieres un crujido más saludable, añade unos simples garbanzos asados. Ahorra tiempo y prepara las nueces confitadas y el aliño con antelación. Las nueces confitadas se pueden hacer y guardar en un recipiente hermético hasta con una semana de antelación. El aliño se conserva en el frigorífico hasta 3 días.

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Receta de ensalada de manzana india

Esta ensalada de manzana, deliciosamente fresca, es similar a la famosa ensalada Waldorf, una clásica ensalada de frutas hecha con manzanas, apio y mayonesa, que se remonta a finales del siglo XIX. La adición de frutos secos no se produjo hasta 1928, y ahora se sabe que la ensalada Waldorf lleva uvas y nueces.

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En esta receta, utilizamos manzanas Red Delicious, que proporcionan una sensación fresca y crujiente en la boca, y para cambiar el ritmo, se utilizan pacanas en lugar de nueces, y se añaden pasas en lugar de las uvas, manteniendo el perfil general de sabor y textura de la ensalada. El resultado es un plato refrescante pero cremoso con un agradable crujido, perfecto para el almuerzo o incluso para un tentempié a última hora del día. Para las fiestas, puedes incorporar arándanos secos a la macedonia para darle un toque festivo.

“Me encantan las ensaladas de manzana saludables, especialmente en verano. Esta es genial porque tiene crujido, dulzor, un poco de sal y masticación. Es un plato perfecto para llevar a un picnic o a una reunión de amigos, o para meterlo en una bolsa de comida. Hay muchas variaciones de recetas útiles, lo que me encanta”. -Carrie Parente

Ensalada con manzanas

Algunos prefieren su ensalada Waldorf hecha con yogur, en lugar de mayonesa. Yo suelo quedarme en el campo de la mayonesa (que es lo que usamos en esta receta), pero si lo prefieres puedes sustituir la mayonesa por yogur. En ese caso, es posible que tenga que añadir un poco de miel para compensar la acidez añadida del yogur.

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Para obtener una ensalada más fresca y crujiente, prepare la ensalada Waldorf no más de una hora antes de servirla, y guárdela en la nevera hasta que lo haga. Refrigere las sobras durante un día; las manzanas pueden dorarse un poco y la ensalada puede quedar aguada, pero seguirá siendo agradable.

Si se usa yogur, omita el zumo de limón. Algunos de nuestros lectores prefieren omitir la sal, pero a nosotros nos gusta cómo compensa el dulzor de las manzanas y las uvas.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

Recetas de ensalada de manzana de verano

Hay algunas cosas que siempre mejoran la ensalada. ¿Croutones? Por supuesto. ¿Nueces y semillas?  Uh… ¡sí! ¿Y qué hay de la fruta? ¡MEJOR AÚN! Por eso nos encanta esta ensalada de manzana. Y aunque nos encanta esta receta por el queso azul ácido, los arándanos agridulces y la vinagreta de chalota fresca, esta ensalada es infinitamente personalizable. Añade algunas uvas y haz una ensalada pseudo-Waldorf. Añade unos picatostes o, si quieres un crujido más saludable, añade unos simples garbanzos asados. Ahorra tiempo y prepara las nueces confitadas y el aliño con antelación. Las nueces confitadas se pueden hacer y guardar en un recipiente hermético hasta con una semana de antelación. El aliño se conserva en el frigorífico hasta 3 días.

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