Ensaladas originales para asado

Ensaladas originales para asado

Ensaladas de barbacoa para una multitud

Es hora de encender la parrilla. Ya tienes tus platos principales: Piensa en el pollo a la parrilla, el filete perfectamente cocinado o las gambas marinadas, tú eliges. Pero si no está acostumbrado a las ensaladas de barbacoa, no busque más y descubra lo último en clásicos de la cocina para animar el próximo momento de la barbacoa de su familia. Pruebe las ensaladas de pasta y de patatas con un poco más de sabor, o combínelas con algo diferente (¡hola, ensalada de col carbonizada!). Cualquiera de estas abundantes ensaladas es ideal para tu menú veraniego, tanto si las acompañas de una deliciosa proteína como si no (si estás buscando una receta vegetariana, estas ensaladas vegetarianas también te encantarán). Sea cual sea el producto veraniego que te guste, disfrutarás cocinando todas estas fáciles guarniciones de verano. Créenos, tendrás suerte si te sobra algo.

Pon esta verdura encebollada en la parrilla para darle un toque de sabor a la clásica ensalada de patatas con mostaza.Consigue la receta de Ensalada de patatas con puerros a la parrilla «RELACIONADA: 44 recetas fáciles de patatas que rebosan de sabor

Recetas de ensalada de barbacoa

Vivimos en un país partidista en el que la gente se aferra a sus creencias como una madre aferrada a un recién nacido, y ni siquiera estoy hablando de política. La barbacoa era partidista antes de que el partidismo fuera, bueno, no exactamente cool, pero un hecho de la vida en los pasillos del Congreso y en las calles de América.

¿Quieres empezar una pelea? Vaya a Carolina del Norte y diga a los lugareños que los maestros de ceremonias de Texas producen la mejor barbacoa de Estados Unidos. (Sí, lo hice una vez, en mi juventud. Nunca más). Calvin Trillin opinó en 1974 que Arthur Bryant’s, en Kansas City, era «posiblemente el mejor restaurante del mundo» -los escritores que citan esta frase a menudo se olvidan de incluir la palabra «posiblemente», con toda la vacilación que implica- y, desde entonces, el mundo de la barbacoa está de acuerdo. Posiblemente también antes.

La cuestión es que el panorama de las barbacoas ha cambiado drásticamente en la última década o más.  El inexorable desplazamiento de la población estadounidense, del campo a la ciudad, ha hecho inevitable el aumento de la barbacoa urbana. Los restaurantes se construyen donde está la gente. Los «pitmasters» ya no son aprendices que trabajan durante años a las órdenes de una leyenda antes de hacerse cargo de los ahumadores de leña. Son chefs con formación clásica o gente de segunda carrera que ha cambiado las baquetas por un par de pinzas (como hizo Aaron Franklin, el actual chico de oro de la barbacoa americana en Franklin Barbecue, en Austin).

Ensaladas de pasta para la barbacoa

Es hora de encender la parrilla. Ya tienes tus platos principales: Piensa en el pollo a la parrilla, el filete perfectamente cocinado o las gambas marinadas, tú eliges. Pero si no está acostumbrado a las ensaladas de barbacoa, no busque más para encontrar lo último en clásicos de barbacoa para animar el próximo momento de la barbacoa de su familia. Pruebe las ensaladas de pasta y de patatas con un poco más de sabor, o combínelas con algo diferente (¡hola, ensalada de col carbonizada!). Cualquiera de estas abundantes ensaladas es ideal para tu menú veraniego, tanto si las acompañas de una deliciosa proteína como si no (si estás buscando una receta vegetariana, estas ensaladas vegetarianas también te encantarán). Sea cual sea el producto veraniego que te guste, disfrutarás cocinando todas estas fáciles guarniciones de verano. Créenos, tendrás suerte si te sobra algo.

Pon esta verdura encebollada en la parrilla para darle un toque de sabor a la clásica ensalada de patatas con mostaza.Consigue la receta de Ensalada de patatas con puerros a la parrilla «RELACIONADA: 44 recetas fáciles de patatas que rebosan de sabor

Ensaladas verdes para barbacoa

EnsaladaPlato de ensalada de jardín servido con pan y aderezo aparte, compuesto por lechuga, pepino, cebolletas, tomates cherry, aceitunas, tomates secos y queso fetaIngredientes principalesPedazos de verduras, frutas, carne, huevos o granos mezclados con una salsa.VariacionesMuchos

Una ensalada es un plato que consiste en piezas mezcladas de alimentos, normalmente con al menos un ingrediente crudo. Suelen estar aliñadas y suelen servirse a temperatura ambiente o frías, aunque algunas pueden servirse calientes.

La palabra «ensalada» procede del francés salade, que a su vez es una forma abreviada del latín vulgar herba salata (verduras saladas), del latín salata (salado), de sal (sal). En inglés, la palabra aparece por primera vez como «salad» o «sallet» en el siglo XIV. La sal se asocia a la ensalada porque en la época romana las verduras se condimentaban con salmuera (una solución de sal en agua) o con aderezos salados de aceite y vinagre[1].

La frase «salad days» (días de ensalada), que significa «época de inexperiencia juvenil» (basada en la noción de «verde»), es registrada por primera vez por Shakespeare en 1606,[1] mientras que el uso de «salad bar» (barra de ensalada), que se refiere a un servicio de ingredientes de ensalada tipo buffet, apareció por primera vez en el inglés americano en la década de 1960.