Ensaladas de repollo morado

Ensaladas de repollo morado

Ensalada de col morada con fideos ramen

Esta es una ensalada deliciosa. Yo utilicé vinagre de sidra en la mía, y no cambiaría la receta ni un poco. El aspecto es precioso, con el color púrpura de la col que contrasta con las mandarinas anaranjadas y las motas verdes de la cebolla. El sabor agridulce del aliño se suaviza con los piñones tostados, que dan a la ensalada profundidad y riqueza. Como me quedaban algunas coles rojas de mi jardín, la preparé para la cena de Acción de Gracias, y el aderezo agridulce complementó muy bien la grasa del pavo y la salsa. Definitivamente volveré a hacer esta ensalada, especialmente para eventos en los que quiero que mis platos sean especialmente llamativos.

Gran receta. Utilicé albaricoques secos y nueces en lugar de naranjas y piñones. También utilicé vinagre de arándanos/pera con AOVE de naranja sanguina. ¡¡Me ha salido muy bien!! Lo volveré a hacer seguro.

He disfrutado de esta ensalada. Utilicé pasas, nueces, clementina y aceite de semilla de uva en lugar de arándanos, piñones, mandarinas y aceite de canola porque era todo lo que tenía y necesitaba una receta para utilizar mi col roja. La volveré a hacer.

Ensalada de col morada israelí

Ensalada fácil de col morada – antioxidante, ligera, fresca y deliciosa, vibrante, crujiente y con frutos secos. ¡Esta ensalada de col es increíble! Puedes añadir o quitar ingredientes, según tus preferencias personales.

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¿Y por qué añadir semillas de girasol a una ensalada? Porque son ricas en proteínas, vitamina E y magnesio. No he visto muchas recetas de ensaladas con semillas de girasol, pero en el pasado solía añadirlas a muchas de mis ensaladas. Combinan especialmente bien con esta ensalada de col roja y complementan su textura.

La lombarda es una verdura rica en nutrientes, muy popular en todo el mundo. Se utiliza en varias recetas como sopas, ensaladas y platos calientes. En las ensaladas añade un pico de color vibrante y una textura agradable. Es posible que vea trocitos de esta verdura en las ensaladas verdes mixtas envasadas.

Aunque una mandolina o un robot de cocina con cuchilla para rallar son estupendos para picar la col, yo suelo cortarla con un cuchillo afilado sobre una tabla de cortar. Si me sobra col, la guardo picada en una bolsa con cierre hermético en la nevera hasta 1 semana (puede durar más).

Ensalada de col roja con mayonesa

La ensalada de col roja con manzana de mi hermana Alla está cargada de los mejores ingredientes otoñales. Ella introduce a escondidas el chucrut en su ensalada, haciéndola como una ensalada de col roja; es casi indetectable pero hace que cada bocado sea perfectamente ácido.

Después de compartir esta ensalada de col morada en nuestro post sobre el camping, hubo una avalancha de peticiones de la receta, así que aquí está. Gracias a mi hermana Alla por compartir su ensalada (y su amor por el chucrut) con nosotros.  Lea más abajo por qué la lombarda es tan buena para usted (¡le sorprenderá!).

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La lombarda hace que toda la ensalada sea tan vibrante y todo lo demás adquiere un bonito tono púrpura una vez que se ha mezclado todo. Nos encantan las manzanas dulces y ácidas granny smith para las ensaladas, pero puedes utilizar cualquier variedad de manzana que tengas a mano.

La lombarda tiene 8 VECES más de vitamina C que la col blanca normal, lo que la convierte en uno de los principales alimentos con vitamina C del mundo. La vitamina C es una cosa maravillosa para tener a bordo para mantenerse saludable en los meses de invierno.

¿Sabías que puedes hacer chucrut de col roja? ¡Mi hermana Alla lo hace todo el tiempo! La fermentación de la lombarda es maravillosa para la salud intestinal (con las propiedades probióticas) además de disfrutar de todos los beneficios para la salud de la lombarda.

Ensalada de col morada y pepino

¿Busca la receta perfecta de ensalada de col morada? La col morada es una adición encantadora y colorida a cualquier ensalada de col básica. Tenga en cuenta que la col morada tiende a ser un poco más crujiente que la verde, por lo que esta receta requiere una mezcla de col verde y morada. Además, mientras que la col verde se ablanda al sumergirse en el aliño, la col morada se mantiene un poco más crujiente. Le recomendamos que pique la col morada un poco más fina que la verde si tiene la habilidad de cortarla.

Cuando se trata de ensalada de col casera, no hay nada más fácil que esta sencilla receta hecha con col morada, zanahorias, zumo de limón, mayonesa y poco más. Y, por supuesto, esta receta de ensalada de col rápida y fácil es completamente vegetariana, y podrías utilizar una mayonesa vegana para mantenerla sin huevo y sin lácteos si quieres mantenerla vegana. Todos los ingredientes son libres de gluten, pero querrás comprobar los ingredientes de la mayonesa que compras para estar seguro.

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