Ensalada de espinacas y nueces

Ensalada de espinacas y nueces

ensalada de espinacas y feta con balsámico

En nuestros círculos de amigos tengo la reputación no sólo de ser la residente de la comida, sino también de ser la reina de las ensaladas. Me encanta llevar ensaladas a los potlucks y a las fiestas porque son muy sencillas de hacer y una opción realmente asequible si sabes dónde conseguir los ingredientes. Esta ensalada de espinacas es mi última favorita. En mi fiesta de cumpleaños la hice con arándanos secos, hoy estoy usando pasas doradas. Sea cual sea la fruta seca que utilices, este plato será probablemente el primero en desaparecer en tu próximo evento.

En invierno hago muchas ensaladas de espinacas. En primavera y verano utilizo la gran variedad de verduras que recibimos en nuestro CSA, pero en invierno, las espinacas son la opción más fresca. Compro una caja grande en Sam’s Club por unos 3 dólares y nos dura unas tres semanas. No limitamos su uso a las ensaladas, las espinacas también son estupendas en batidos verdes, pasta y curry.

Como he mencionado, puedes utilizar cualquier fruta seca en esta ensalada. Trabaja con lo que está a la venta o lo que tienes a mano. Incluso las pasas normales son muy buenas. Los arándanos secos son increíbles, pero van a costar mucho más. En cuanto a los frutos secos, recomiendo utilizar nueces, que combinan muy bien con las espinacas. Compré unos dos kilos en diciembre, cuando todos los frutos secos para hornear estaban de oferta.    Me vuelvo loca por los frutos secos porque los contenedores de frutos secos a granel están a mitad de precio.    Puedes guardar las nueces en el congelador y te durarán bastante tiempo.

ensalada de melocotón y nueces

Cuando se trata de ensaladas de clima cálido, es difícil superar la ensalada de espinacas, fresas y nueces. Una mezcla compleja de sabores dulces, salados y de nueces, terminada con un aderezo de fresas frescas, es la ensalada perfecta para la primavera o el verano.

¿Recuerdas cuando las ensaladas eran una ocurrencia tardía, a menudo exageradas con aderezos pesados? Los tiempos han cambiado, gracias a Dios. Hoy en día las opciones de ensalada son infinitas y a menudo son el centro de una comida. Aunque esta ensalada de fresas de verano (con vinagreta de fresas frescas) es un magnífico acompañamiento para comidas más contundentes, se mantiene por sí sola para una cena de verano al aire libre con una copa de vino blanco o rosado bien frío.

Aquí coronará las hojas frescas de espinacas baby con rodajas de fresas frescas y dulces, queso feta cremoso desmenuzado, para dar una nota cremosa y un salado tentador, y un puñado de nueces picadas para añadir un toque crujiente. Un chorrito de vinagreta de fresas frescas une todos los sabores.

aderezo para ensalada de espinacas y nueces

Cuando se trata de ensaladas de clima cálido, es difícil superar la ensalada de espinacas, fresas y nueces. Una mezcla compleja de sabores dulces, salados y de nueces, terminada con un aderezo de fresas frescas, es la ensalada perfecta para la primavera o el verano.

¿Recuerdas cuando las ensaladas eran una ocurrencia tardía, a menudo exageradas con aderezos pesados? Los tiempos han cambiado, gracias a Dios. Hoy en día las opciones de ensalada son infinitas y a menudo son el centro de una comida. Aunque esta ensalada de fresas de verano (con vinagreta de fresas frescas) es un magnífico acompañamiento para comidas más contundentes, se mantiene por sí sola para una cena de verano al aire libre con una copa de vino blanco o rosado bien frío.

Aquí coronará las hojas frescas de espinacas baby con rodajas de fresas frescas y dulces, queso feta cremoso desmenuzado, para dar una nota cremosa y un salado tentador, y un puñado de nueces picadas para añadir un toque crujiente. Un chorrito de vinagreta de fresas frescas une todos los sabores.

ensalada de espinacas, manzanas y nueces

En nuestros círculos de amigos tengo la reputación no sólo de ser la residente de la comida, sino también de ser la reina de las ensaladas. Me encanta llevar ensaladas a las comidas y fiestas porque son muy sencillas de hacer y una opción realmente asequible si sabes dónde conseguir los ingredientes. Esta ensalada de espinacas es mi última favorita. En mi fiesta de cumpleaños la hice con arándanos secos, hoy estoy usando pasas doradas. Sea cual sea la fruta seca que utilices, este plato será probablemente el primero en desaparecer en tu próximo evento.

En invierno hago muchas ensaladas de espinacas. En primavera y verano utilizo la gran variedad de verduras que recibimos en nuestro CSA, pero en invierno, las espinacas son la opción más fresca. Compro una caja grande en Sam’s Club por unos 3 dólares y nos dura unas tres semanas. No limitamos su uso a las ensaladas, las espinacas también son estupendas en batidos verdes, pasta y curry.

Como he mencionado, puedes utilizar cualquier fruta seca en esta ensalada. Trabaja con lo que está a la venta o lo que tienes a mano. Incluso las pasas normales son muy buenas. Los arándanos secos son increíbles, pero van a costar mucho más. En cuanto a los frutos secos, recomiendo utilizar nueces, que combinan muy bien con las espinacas. Compré unos dos kilos en diciembre, cuando todos los frutos secos para hornear estaban de oferta.    Me vuelvo loca por los frutos secos porque los contenedores de frutos secos a granel están a mitad de precio.    Puedes guardar las nueces en el congelador y te durarán bastante tiempo.