Ensalada de cogollos y aguacate

Ensalada de cogollos y aguacate

Ensalada de aguacate y palmitos kosher

Si su mesa de Acción de Gracias es como la nuestra, está llena de carbohidratos. El puré de patatas, el relleno, la ensalada de frutas cubierta de crema batida y los panecillos son un hecho. Nos lo comemos todo y caemos en un coma después de la comida.

Luego vienen las tartas y lo volvemos a hacer todo. Así que el equipo de la Cena del Domingo pensó que podríamos compartir algunos platos aligerados para nuestra mesa festiva para aquellos que quieren llegar a las 8 PM sin caer en un profundo sueño.

Esta ensalada de palmitos sería una opción maravillosa. Por supuesto, seguiríamos haciendo todos los platos habituales, pero yo guardaría un lugar en mi plato para una gran porción de lechuga de mantequilla con todos los ingredientes y el tentador aderezo. Y no me sentiría culpable cuando volviera a por más.

Para obtener la representación más exacta de la información nutricional de cualquier receta, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta. Usted es el único responsable de garantizar que la información nutricional obtenida sea exacta.

Ensalada de palmitos con mayonesa

Saltar a la recetaEsta ensalada de palmitos con tomate y aguacate lleva zumo de lima fresco y puedes hacerla con o sin cilantro. Además, los palmitos son muy ricos en fibra, por lo que son bajos en carbohidratos netos.

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La Ensalada de Palmitos con Tomate y Aguacate fue el feliz resultado cuando decidí hacer una ensalada con tomates inspirada en mi Ensalada de Palmitos y Aguacate favorita. Esta ensalada tenía todas las buenas cualidades de la inspiradora, además de algunas nuevas cualidades propias, y me encanta combinar ingredientes queridos de formas ligeramente diferentes. Si eres un fanático de los palmitos, apuesto a que te gustará esta ensalada tanto como a mí, y si tienes tomates frescos del jardín, ¡eso hará que esta sabrosa ensalada sea aún mejor!

Probé este experimento de ensalada con un montón de amigos blogueros de comida cuando se me ocurrió la receta, y todos le dieron un gran pulgar hacia arriba, lo que creo que es una recomendación bastante buena. Y hace poco actualicé las fotos de esta sabrosa ensalada, así que os animo a hacerla mientras es temporada de tomates frescos. Y aunque rara vez lo digo, esta combinación es una en la que creo que el cilantro es realmente 100% opcional, así que si no te entusiasma el cilantro, déjalo fuera.

Recetas veganas de palmitos

Selecciona la valoraciónDa la ensalada de romana con aguacate y palmitos 1/5Da la ensalada de romana con aguacate y palmitos 2/5Da la ensalada de romana con aguacate y palmitos 3/5Da la ensalada de romana con aguacate y palmitos 4/5Da la ensalada de romana con aguacate y palmitos 5/5

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Pelar y picar la cebolla y el ajo. Mezclar con la mostaza, la miel, el vinagre y el perejil. Añadir el aceite, mezclando con una batidora de mano, hasta que se emulsione y se convierta en un aliño espeso. Sazonar con sal y pimienta.

Ensalada de alcachofas y aguacate

Durante el mes de noviembre he estado destacando verduras y ensaladas que me encantarían para el Día de Acción de Gracias. Y personalmente me encantaría esta ensalada de palmitos con aguacate y achicoria en la mesa de Acción de Gracias para equilibrar los otros alimentos más ricos en carbohidratos. Y es que me encantan los palmitos, una delicia sabrosa y baja en carbohidratos que aprendí a degustar hace años cuando trabajaba en Le Parisien, un restaurante francés de Salt Lake que ya no está en activo.

Esta ensalada de palmitos con aguacate y radicchio incluye aguacate, radicchio, lechuga de mantequilla y piñones, todos ellos ingredientes que no son realmente cotidianos, lo que puede ser la razón por la que la receta inspiradora la llamaba ensalada rica.    Pero cuando necesites algo para una cena especial, esta es una deliciosa ensalada que seguramente impresionará.

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Los palmitos son literalmente el corazón de una palmera, normalmente el Sabal Palmetto que es el árbol estatal de Florida. En EE.UU. solían llamarse coles de pantano y se consideraban alimento para los pobres durante la depresión, pero ahora son un artículo de lujo en todo el mundo. Durante un tiempo fueron controvertidos porque la recolección de los palmitos mataba al árbol, pero eso ha cambiado con los modernos métodos de cultivo. Los palmitos no sólo son deliciosos, sino que son bajos en grasa, calorías y carbohidratos, y muy ricos en fibra.