Ensalada con surimi de cangrejo

Ensalada con surimi de cangrejo

Receta de ensalada de imitación de cangrejo

Imprimir receta Saltar a la recetaReceta de ensalada de cangrejo de imitación: una combinación crujiente, cremosa y sabrosa de palitos de carne de cangrejo de imitación, pepinillos, maíz y un aderezo ligero de mayonesa y yogur con ajo. Se puede untar en tostadas, panecillos o simplemente servir como aperitivo.

Sí, esta ensalada lleva marisco. La imitación de cangrejo se hace con surimi, que es carne de pescado picada, a menudo abadejo. Se ha deshuesado y lavado, y luego se combina con otros ingredientes (almidones, se calienta y se forma en cortes similares a los del cangrejo.

En lugar de apio, he utilizado pepinillos. El aderezo no es dulce, pero hay dulzura en la ensalada que proviene del maíz dulce enlatado. Algunas personas añaden huevos duros picados en la ensalada, pero yo prefiero omitirlos. Los huevos sobrepasan el sabor del cangrejo y en mi receta, los sabores y texturas están bien equilibrados.

La carne de imitación de cangrejo se produjo y patentó por primera vez en Japón en 1974 y se llamó Kanikama. Era un tipo de carne «en escamas». Unos años más tarde, se introdujo a nivel internacional. Se puede encontrar en diferentes formas: Krab Sticks, Ocean Sticks, Sea Legs e Imitation Crab Sticks. Actualmente estoy en Europa y los que conseguí aquí se llamaban «Surimi Sticks».

Ensalada de cangrejo saludable

Imprimir receta Saltar a la recetaReceta de ensalada de cangrejo de imitación: una combinación crujiente, cremosa y sabrosa de palitos de carne de cangrejo de imitación, pepinillos, maíz y un aderezo ligero de mayonesa y yogur con ajo. Se puede untar en tostadas, panecillos o simplemente servir como aperitivo.

Sí, esta ensalada lleva marisco. La imitación de cangrejo se hace con surimi, que es carne de pescado picada, a menudo abadejo. Se ha deshuesado y lavado, y luego se combina con otros ingredientes (almidones, se calienta y se forma en cortes similares a los del cangrejo.

En lugar de apio, he utilizado pepinillos. El aderezo no es dulce, pero hay dulzura en la ensalada que proviene del maíz dulce enlatado. Algunas personas añaden huevos duros picados en la ensalada, pero yo prefiero omitirlos. Los huevos sobrepasan el sabor del cangrejo y en mi receta, los sabores y texturas están bien equilibrados.

La carne de imitación de cangrejo se produjo y patentó por primera vez en Japón en 1974 y se llamó Kanikama. Era un tipo de carne «en escamas». Unos años más tarde, se introdujo a nivel internacional. Se puede encontrar en diferentes formas: Krab Sticks, Ocean Sticks, Sea Legs e Imitation Crab Sticks. Actualmente estoy en Europa y los que conseguí aquí se llamaban «Surimi Sticks».

Sal

La imitación de cangrejo es un producto fabricado por el hombre que en realidad está hecho de pescado. Es una buena opción para quienes no pueden comer marisco pero quieren disfrutar de un alimento parecido al cangrejo. Es delicioso mezclado en una cremosa ensalada fría. Se puede encontrar en algunos supermercados en la sección de marisco fresco. A menudo existe la opción de comprarlo por peso, para que los compradores puedan obtener la cantidad exacta de imitación de cangrejo que necesitan. También se puede encontrar envasado en la sección de alimentos refrigerados. Algunas tiendas pueden vender ensalada de imitación de cangrejo ya hecha. Es mucho más barato hacer la ensalada de imitación de cangrejo en casa, y es fácil ajustar los sabores e ingredientes según las preferencias.

Coloque una cucharada de esta ensalada de marisco en medio aguacate o en un tomate sin corazón para obtener un impresionante y bonito almuerzo o una cena ligera; es perfecta en una calurosa noche de verano. La ensalada de imitación de cangrejo también puede servirse de forma sencilla sobre un lecho de lechuga, en un sándwich en lugar de atún, como salsa con verduras o como aperitivo con galletas.  No dude en sustituir el cangrejo de imitación por cangrejo recién cocido, langosta o gambas cocidas.

Palo de cangrejo

La imitación de cangrejo es un producto fabricado por el hombre que en realidad está hecho de pescado. Es una buena opción para quienes no pueden comer marisco pero quieren disfrutar de un alimento parecido al cangrejo. Es delicioso mezclado en una cremosa ensalada fría. Se puede encontrar en algunos supermercados en la sección de marisco fresco. A menudo existe la opción de comprarlo por peso, para que los compradores puedan obtener la cantidad exacta de imitación de cangrejo que necesitan. También se puede encontrar envasado en la sección de alimentos refrigerados. Algunas tiendas pueden vender ensalada de imitación de cangrejo ya hecha. Es mucho más barato hacer la ensalada de imitación de cangrejo en casa, y es fácil ajustar los sabores e ingredientes según las preferencias.

Coloque una cucharada de esta ensalada de marisco en medio aguacate o en un tomate sin corazón para obtener un impresionante y bonito almuerzo o una cena ligera; es perfecta en una calurosa noche de verano. La ensalada de imitación de cangrejo también puede servirse de forma sencilla sobre un lecho de lechuga, en un sándwich en lugar de atún, como salsa con verduras o como aperitivo con galletas.  No dude en sustituir el cangrejo de imitación por cangrejo recién cocido, langosta o gambas cocidas.