Como preparar ensaladas saludables

Como preparar ensaladas saludables

Ensalada caprese

Las ensaladas saludables son mucho más que col rizada y pollo. Aquí enumeramos un montón de nuestras favoritas, desde opciones totalmente saludables hasta otras un poco más indulgentes. ¿Sabes lo que va bien con la ensalada? La sopa. Y por suerte, tenemos 50 increíbles recetas de sopa para ti.

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Ensalada de pasta

2. La mejor ensalada de brócoliNo echará de menos el beicon en esta versión aligerada de la clásica ensalada de brócoli. Los frutos secos tostados y ahumados ocupan su lugar, añadiendo deliciosos bocados sabrosos. Un aderezo ligeramente cremoso, dulce y picante lo lleva a la cima.

3. Ensalada de coles de Bruselas ralladasEn cuanto la temperatura empieza a bajar en otoño, estoy deseando preparar esta ensalada. Con sólo 7 ingredientes, es muy fácil de preparar, pero el aderezo de limón brillante, el queso parmesano, los piñones y los arándanos secos hacen que sea fresca y satisfactoria.

Recetas de ensaladas de pasta¡No podía hacer una lista de recetas de ensaladas sin incluir esta categoría! Las ensaladas de pasta son lo último en comida de picnic de verano o en platos de fiesta en cualquier época del año: son estupendas para preparar con antelación, pueden servir de guarnición y de plato principal, y son un buen escaparate para los mejores productos de la temporada.4. Ensalada de pasta fácilComo su nombre indica, ésta es muy fácil de preparar. Sólo tienes que batir el aderezo de limón en el fondo de un bol grande, añadir el resto de ingredientes y mezclar para crear una combinación celestial de sabor picante, cremoso, crujiente y fresco de verano.

Ensaladas de verano para una multitud

Espero que tengas planes divertidos para asar y enfriar este fin de semana porque voy a compartir 3 ensaladas súper divertidas para cocinar esta semana. Todas son fáciles de hacer y, lo que es más importante, fáciles de preparar con antelación.  La primera es la ensalada de brócoli. Esta es una versión más saludable de la tradicional ensalada de brócoli del medio oeste, pero es igual de sabrosa. Los pequeños ramilletes de brócoli se marinan en un aderezo cremoso/tangoso junto con arándanos secos y almendras tostadas al tamari. Es una receta de un solo plato que es ideal como ensalada de picnic para empacar o para un almuerzo fácil de preparar.

Una receta de ensalada de brócoli que es buena para tiLa ensalada de brócoli es un plato clásico de las comidas de verano, pero la receta tradicional está cargada de azúcar, mucha mayonesa, tocino y queso. Mi receta es una versión más fresca y saludable, ya que prescindo del azúcar, la carne y el queso, y el resultado es un plato crujiente, refrescante y picante que será la estrella de tus comidas al aire libre durante todo el verano.

En lugar de utilizar la típica proporción de 1 taza de mayonesa y 2 cucharadas de vinagre para el aliño de la ensalada de brócoli, sustituyo parte de la mayonesa por aceite de oliva y aumento la proporción de vinagre. También añado unas cucharaditas de mostaza de Dijon y un poco de miel a la mezcla, lo que hace que sea un aliño ligero y súper picante con un delicioso sabor dulce/salado.

Ensalada cobb

Esta receta de ensalada asiática entra en mi categoría favorita de comida: ¡las ensaladas de verano! Coloridas, jugosas, crujientes, dulces, amargas, con hierbas, picantes… hay tantos sabores y texturas para combinar con todas las frutas y verduras de temporada. Me encanta una buena ensalada durante todo el año, pero la ensalada de verano siempre tendrá mi corazón.Esta receta de ensalada asiática es un fantástico ejemplo del potencial de la ensalada de verano. Se tarda menos de 30 minutos en hacerla y está repleta de contrastes de texturas y sabores. Sería una guarnición perfecta para una comida al aire libre, pero también es lo suficientemente buena como para disfrutarla sola.

Ingredientes de la ensalada asiáticaEsta receta de ensalada asiática está repleta de ingredientes frescos. Esto es lo que necesitarás para hacerla:¡Una deliciosa salsa de miso y jengibre lo une todo! Los ingredientes del aderezo incluyen mantequilla de anacardo, zumo de lima, aceite de sésamo, miso y jengibre fresco, por lo que es cremosa, ácida, con sabor a nuez y umami. Es tan deliciosa que querrás hacer más salsa para tenerla a mano para ensaladas y tazones de cereales durante toda la semana.