Como hacer ensaladas sencillas y ricas

Como hacer ensaladas sencillas y ricas

Ensalada de pollo

Estas recetas de ensaladas son perfectas para las barbacoas de verano y las cenas familiares fáciles, y son algunas de las mejores maneras de utilizar las deliciosas frutas y verduras de la temporada. Desde las clásicas ensaladas de barbacoa, como la de macarrones y pasta, hasta opciones más saludables como la ensalada griega fresca y la mezcla de sandía y feta, tenemos algo para cada antojo y estado de ánimo. Si quieres más ideas para cocinar en verano, echa un vistazo a nuestras mejores recetas de cenas a la parrilla, aperitivos rápidos de verano y postres de temporada de verano.

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Tomate

Espero que tengas planes divertidos para asar y enfriar este fin de semana porque voy a compartir 3 ensaladas súper divertidas para cocinar esta semana. Todas son fáciles de hacer y, lo que es más importante, fáciles de preparar con antelación.  La primera es la ensalada de brócoli. Esta es una versión más saludable de la tradicional ensalada de brócoli del medio oeste, pero es igual de sabrosa. Los pequeños ramilletes de brócoli se marinan en un aderezo cremoso/tangoso junto con arándanos secos y almendras tostadas al tamari. Es una receta de un solo plato que es ideal como ensalada de picnic para empacar o para un almuerzo fácil de preparar.

Una receta de ensalada de brócoli que es buena para tiLa ensalada de brócoli es un plato clásico de las comidas de verano, pero la receta tradicional está cargada de azúcar, mucha mayonesa, tocino y queso. Mi receta es una versión más fresca y saludable, ya que prescindo del azúcar, la carne y el queso, y el resultado es un plato crujiente, refrescante y picante que será la estrella de tus comidas al aire libre durante todo el verano.

En lugar de utilizar la típica proporción de 1 taza de mayonesa y 2 cucharadas de vinagre para el aliño de la ensalada de brócoli, sustituyo parte de la mayonesa por aceite de oliva y aumento la proporción de vinagre. También añado unas cucharaditas de mostaza de Dijon y un poco de miel a la mezcla, lo que hace que sea un aliño ligero y súper picante con un delicioso sabor dulce/salado.

Ensalada de pasta

Me encanta una buena ensalada verde: las verduras mixtas, la lechuga romana y la col rizada son algunos de mis puntos de partida favoritos para las comidas frescas y saludables. Pero el verano es una época en la que todas las verduras están en su mejor momento. Abundan los tomates dulces y jugosos, los pimientos picantes y los pepinos crujientes. Esta receta de ensalada griega muestra estas verduras, sin ningún tipo de verdura que se interponga en el camino. Como las verduras están en su mejor momento, esta receta de ensalada griega es sabrosa y refrescante con sólo unos pocos ingredientes. ¡Sólo necesitas 7 ingredientes + un fácil aderezo casero para ensalada griega para hacerla! Ha sido un éxito en nuestras reuniones familiares durante las últimas semanas – mi madre incluso la ha añadido a su rotación de recetas habituales. Espero que os guste tanto como a nosotros.

Imprimir recetaEsta fácil receta de ensalada griega es un sabroso y refrescante plato de acompañamiento de verano. Si la preparas con antelación para una reunión, guarda unas cuantas hojas de menta para añadirlas justo antes de servir.IngredientesAliñoPara la ensaladaInstruccionesNotas*El queso feta en salmuera es mejor para esta receta.

Turquía

2. La mejor ensalada de brócoliNo echará de menos el beicon en esta versión aligerada de la clásica ensalada de brócoli. Los frutos secos tostados y ahumados ocupan su lugar, añadiendo deliciosos bocados sabrosos. Un aderezo ligeramente cremoso, dulce y picante lo lleva a la cima.

3. Ensalada de coles de Bruselas ralladasEn cuanto la temperatura empieza a bajar en otoño, estoy deseando preparar esta ensalada. Con sólo 7 ingredientes, es muy fácil de preparar, pero el aderezo de limón brillante, el queso parmesano, los piñones y los arándanos secos hacen que sea fresca y satisfactoria.

Recetas de ensaladas de pasta¡No podía hacer una lista de recetas de ensaladas sin incluir esta categoría! Las ensaladas de pasta son lo último en comida de picnic de verano o en platos de fiesta en cualquier época del año: son estupendas para preparar con antelación, pueden servir tanto de guarnición como de plato principal y son un buen escaparate para los mejores productos de la temporada.4. Ensalada de pasta fácilComo su nombre indica, ésta es muy fácil de preparar. Sólo tienes que batir el aderezo de limón en el fondo de un bol grande, añadir el resto de ingredientes y mezclar para crear una combinación celestial de sabor picante, cremoso, crujiente y fresco de verano.