Ternera en salsa receta dela abuela fáciles

Ternera en salsa receta dela abuela fáciles

auténticas recetas de carne picada italiana

No fue suficiente crecer en un hogar italiano con mis abuelas napolitana y siciliana, dos grandes cocineras: Todavía tenía que hacer esos viajes a Italia para ver por mí mismo cómo cocinaban los nativos.

Mi destino en un viaje fue el Bellevue Syrene de Sorrento, donde me había apuntado a clases de cocina. El viaje hacia el sur desde Roma dura unas 4½ horas y serpentea a lo largo de una costa impresionante. Acantilados escarpados, curvas cerradas y aguas de color aguamarina por doquier. Una vez que llegué, me dediqué a la cocina sin complicaciones, desde las primeras horas de la mañana hasta las últimas de la tarde.

Me sentí muy orgulloso de los platos que creé en clase, especialmente la ternera con salsa de tomate fresco. Estaba tierna como una nube y lo suficientemente picante. Este plato es uno de los favoritos para la compañía, porque se puede preparar en pocos minutos.

receta de salsa de tomate de la abuela

Llamamos a esta receta “goulash americano” porque, aunque se llame goulash, no es la versión húngara con pimentón y cortes enteros de carne. Tiene muchos nombres diferentes: SLUMGULLION, AMERICAN CHOP SUEY, JOHNNY MARZETTI (sólo por nombrar algunos). Ésta es la receta de la abuela de mi marido para este clásico favorito.

NutriciónCalorías: 434kcal | Carbohidratos: 31g | Proteínas: 25g | Grasas: 23g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 515mg | Potasio: 861mg | Fibra: 3g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 475IU | Vitamina C: 13.9mg | Calcio: 76mg | Hierro: 4.6mg

” PIZZA FÁCIL DE HACER BURBUJAS (+Vídeo)CARNE DE VACUNO CUBIERTA AL INSTANTE (+Vídeo) “Acerca de Brandie @ The Country CookSoy una cocinera casera habitual, como la mayoría de ustedes, que hace todo lo posible por poner una buena comida en la mesa para mi familia. Me gusta decir que las recetas de aquí son recetas para el cocinero ocupado (ya sabes quién eres). Puedes tener una buena comida en la mesa, con algunos atajos para ayudarte en el camino. Espero que encuentres aquí un montón de recetas que te encanten y que, con suerte, se conviertan en las favoritas de la familia. Leer más…

salsa italiana para pasta hecha con carne picada

Llamamos a esta receta “Goulash americano” porque, aunque se llame goulash, no es la versión húngara con pimentón y cortes enteros de carne. Tiene muchos nombres diferentes: SLUMGULLION, AMERICAN CHOP SUEY, JOHNNY MARZETTI (sólo por nombrar algunos). Ésta es la receta de la abuela de mi marido para este clásico favorito.

NutriciónCalorías: 434kcal | Carbohidratos: 31g | Proteínas: 25g | Grasas: 23g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 515mg | Potasio: 861mg | Fibra: 3g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 475IU | Vitamina C: 13.9mg | Calcio: 76mg | Hierro: 4.6mg

” PIZZA FÁCIL DE HACER BURBUJAS (+Vídeo)CARNE DE VACUNO CUBIERTA AL INSTANTE (+Vídeo) “Acerca de Brandie @ The Country CookSoy una cocinera casera habitual, como la mayoría de ustedes, que hace todo lo posible por poner una buena comida en la mesa para mi familia. Me gusta decir que las recetas de aquí son recetas para el cocinero ocupado (ya sabes quién eres). Puedes tener una buena comida en la mesa, con algunos atajos para ayudarte en el camino. Espero que encuentres aquí un montón de recetas que te encanten y que, con suerte, se conviertan en las favoritas de la familia. Leer más…

la receta de salsa de espaguetis de la abuela

Tal vez era magia, tal vez había que nacer con un tipo de habilidad especial que hacía que la gente se enamorara de la comida o tal vez era el hecho de que su comida estaba simplemente hecha con mucho amor y cuidado.

Para aquellos que estén interesados, seguí las instrucciones hasta el punto en el que se añade la leche de coco, pero en lugar de ponerlo en la sartén lo volqué todo en la olla de cocción lenta, incluida la leche de coco, y lo cociné a fuego lento durante unas 4,5 horas.

Poner la carne en un bol grande, añadir chile en polvo (2 cucharadas), cúrcuma (1 cucharada), cilantro (1 cucharada y media), curry en polvo (1 cucharada), zumo de tamarindo (1 cucharada), sal, azúcar (1 cucharada), unas rodajas de cebolla, chiles verdes y tomate (opcional).

(a veces es el corte de la carne o la forma en que se corta lo que hace que la carne se endurezca, si esto sucede, sólo hay que añadir otra taza de agua y dejar que se cocine a fuego lento hasta que la carne esté blanda).

Si te gusta esta receta, estoy seguro de que te encantará el curry de ternera al estilo del pueblo de mi suegra (que se muestra a continuación), que se cocina sólo con leche de coco y no necesita ningún tipo de polvo de curry.

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