Recetas de rellenos de pavos navideños

Recetas de rellenos de pavos navideños

Receta de relleno de pavo tradicional

No se puede negar lo importante que es un plato lleno de relleno el día de Navidad. El relleno (ja) es realmente increíble, y por no mencionar que es una de las cosas más fáciles de hacer. Se mete todo en el horno y se espera a que haga su magia. Pero, ¿sabías que hay una gran variedad de recetas de relleno? Tenemos de todo, desde el Relleno Clásico (obviamente) hasta el Relleno de Manzana y Salchicha en Focaccia o el Relleno de Coliflor.

El relleno casero no puede ser más fácil de hacer y siempre sabe mucho mejor que el de paquete. En nuestra opinión, una cena asada sin relleno es un pecado.

En su forma más simple, el relleno es una mezcla de cubos de pan sazonados con cebolla y hierbas. Tradicionalmente, se rellena dentro del ave, pero nosotros preferimos hornear el nuestro en una fuente de horno aparte.

Las manzanas y los arándanos añaden una frescura al relleno que es muy necesaria. Utiliza un pan de calidad, como el de masa madre, y deja que se tueste bien antes de añadirle todo el líquido. Consigue la receta de Relleno de Manzana.

Mezcla para rellenar en estufa kraft

¿Están todos tan emocionados de que el Día de Acción de Gracias esté casi aquí?    Creo que me gusta más el Día de Acción de Gracias que la Navidad. ¿Y una de las razones? La comida, por supuesto.    Se trata de la cazuela de maíz, el puré de patatas y el pastel de calabaza.

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Nuestra receta tiene sólo unos pocos condimentos clave: condimento para aves, sal y pimienta negra. También obtendrá sabor de la mantequilla, la cebolla, el apio y el caldo de pollo, pero en su mayor parte, todo ese sabor sabroso proviene del condimento para aves de corral.

Nosotros utilizamos un condimento para aves premezclado que puedes comprar en el pasillo de las especias del supermercado. Si quieres, puedes mezclar el tuyo propio. Generalmente lleva salvia, romero, tomillo, mejorana, un toque de nuez moscada y pimienta negra.

Si nunca has hecho el relleno de pavo de Acción de Gracias, puedes pensar que es difícil.    Sin embargo, nuestra receta es muy sencilla y sólo requiere un puñado de ingredientes: pan, mantequilla, cebolla, apio, caldo de pollo, huevos y especias.

Es conveniente que empieces esta receta unos dos días antes. Corta el pan fresco en cubos de 1″ y ponlos en un bol grande. A mí me gusta utilizar un pan blanco más pesado (como el pan francés o italiano).    También puedes utilizar panecillos secos para perritos calientes/hamburguesas. A veces pongo pan de trigo integral. Utiliza el tipo de pan que prefieras.

Pan

Cuando se trata del gran festín de Acción de Gracias, consideramos el pavo asado y la cazuela de boniatos como acompañantes del RELLENO (sinceramente, nadie sabe por qué sólo rellenamos una vez al año).  Un buen relleno hace o rompe la cena de Acción de Gracias. Esto es lo que necesitas saber para preparar un plato que guste a la gente.

En su forma más simple, el relleno es una mezcla de cubos de pan sazonados con cebolla y hierbas. Tradicionalmente, se rellena dentro del ave, pero nosotros preferimos hornear el nuestro en una fuente de horno aparte. Cocinado de esta manera, a veces se llama aderezo.  El primer paso para hacer el relleno es simplemente rehogar el apio y la cebolla en abundante mantequilla, lo que puede ser el olor más increíble de la historia. A continuación, se combinan esos aromáticos salteados con el pan seco, el caldo de pollo y los huevos batidos y se revuelve hasta que todo esté cubierto y húmedo antes de hornear.

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No es necesario, pero la clave para un relleno increíble es el pan recién secado, no los cubos de pan comprados en la tienda. Corta tu tipo de pan favorito en cubos de 1/2″ y colócalos en una bandeja para hornear o en un tazón grande. Déjelos secar en la encimera durante unas 48 horas o tuéstelos a una temperatura muy baja en el horno (entre 275° y 325°F) hasta que se deshidraten. Los quieres CALIENTES para que puedan absorber todos los sabores que les vas a inyectar-el caldo de pollo y las verduras ayudarán a humedecerlos.

La mejor receta de relleno navideño

Cuando se trata de la gran fiesta de Acción de Gracias, consideramos el pavo asado y la cazuela de boniatos como acompañantes del RELLENO (sinceramente, nadie sabe por qué sólo rellenamos una vez al año).  Un buen relleno hace o rompe la cena de Acción de Gracias. Esto es lo que necesitas saber para preparar un plato que guste a la gente.

En su forma más simple, el relleno es una mezcla de cubos de pan sazonados con cebolla y hierbas. Tradicionalmente, se rellena dentro del ave, pero nosotros preferimos hornear el nuestro en una fuente de horno aparte. Cocinado de esta manera, a veces se llama aderezo.  El primer paso para hacer el relleno es simplemente rehogar el apio y la cebolla en abundante mantequilla, lo que puede ser el olor más increíble de la historia. A continuación, se combinan esos aromáticos salteados con el pan seco, el caldo de pollo y los huevos batidos y se revuelve hasta que todo esté cubierto y húmedo antes de hornear.

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No es necesario, pero la clave para un relleno increíble es el pan recién secado, no los cubos de pan comprados en la tienda. Corta tu tipo de pan favorito en cubos de 1/2″ y colócalos en una bandeja para hornear o en un tazón grande. Déjelos secar en la encimera durante unas 48 horas o tuéstelos a una temperatura muy baja en el horno (entre 275° y 325°F) hasta que se deshidraten. Los quieres CALIENTES para que puedan absorber todos los sabores que les vas a inyectar-el caldo de pollo y las verduras ayudarán a humedecerlos.