Receta jamoncitos de pollo guisados

Receta jamoncitos de pollo guisados

Cazuela de pollo

Buen guiso. Gracias a los otros revisores que repetidamente dijeron que esto sólo sirve para 2, lo doblé. Pero incluso así apenas nos alimentó a todos. La próxima vez tendré que triplicar la receta. Además, añadí 2 cucharadas de cebollas picadas y las salteé en una cucharada de mantequilla con el apio para que estuvieran bien cocidas y cuando triplique la receta voy a añadir más fideos. Nos gusta lo cremoso pero no lo “salseado”.

¡Gracias por tener una cazuela que no utiliza crema de sopa de bla bla enlatada! Dicho esto, las cantidades de fideos por salsa parecen estar fuera de lugar en esta receta. Yo doblé la cantidad de fideos de huevo y aún así quedó muy salseado. Utilicé todo el jamón porque no tenía pollo cocido disponible. También utilicé cebolla finamente picada en lugar de apio y añadí un diente de ajo picado y también cheddar a la salsa. ¡Funcionó muy bien! Una receta básica muy buena que se puede modificar a gusto. El brócoli quedaría muy bien.

Buen guiso. Gracias a los otros comentaristas que dijeron repetidamente que esto sólo sirve para 2 personas, lo doblé. Pero incluso así, apenas nos alimentó a todos. La próxima vez tendré que triplicar la receta. Además, añadí 2 cucharadas de cebollas picadas y las salteé en una cucharada de mantequilla con el apio para que estuvieran bien cocidas y cuando triplique la receta voy a añadir más fideos. Nos gusta cremoso pero no “salseado”.

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Estofado de pollo a la arrabiata

Seguí el consejo de otros comentaristas y doblé la cantidad de esta deliciosa receta, además de añadir una lata de crema de champiñones “saludable”. No utilicé el apio pero sí el pimiento verde y los espárragos. Un poco de ajo y cebolla en polvo añadieron sabor. Una vez montado, rallé queso cheddar por encima y espolvoreé con pan rallado y salpiqué con mantequilla. A toda la familia le encantó.

Seguí el consejo de otros comentaristas y doblé la cantidad de esta deliciosa receta y añadí una lata de crema de champiñones “saludable”. No utilicé el apio pero sí el pimiento verde y los espárragos. Un poco de ajo y cebolla en polvo añadieron sabor. Una vez montado, rallé queso cheddar por encima y espolvoreé con pan rallado y salpiqué con mantequilla. A toda la familia le encantó.

Yo lo disfruté mucho. Pero como soy yo, nunca puedo dejar nada solo. Añadí 1/2 cucharadita de mostaza en polvo y 1/4 de pimienta de cayena a la salsa y mezclé el queso con el pan rallado en mi procesador de alimentos con otra 1/2 cucharadita de pimienta de cayena. Eso se encarga de lo soso muy bien.

Guiso de pollo y albóndigas

Este es el primer año que mis hijas practican un deporte de equipo después de clase. Hasta ahora, las actividades extraescolares eran clases de natación y ballet. Ahora estamos añadiendo el fútbol y es algo que me encanta. Tres días a la semana y también los sábados por la mañana. Durante el resto del otoño, llegaremos del fútbol a las 6:45 de la tarde. Luego, de alguna manera, se supone que tenemos que darles de comer, ducharlos y prepararlos para ir a la cama. Por no hablar de hacer los deberes en alguna parte.

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Para obtener el mejor sabor y la mejor textura, sólo hay que mezclar la salvia fresca y la col rizada en la última hora de cocción. Si no puedes hacerlo porque no tienes tiempo, no pasa nada, añádelas al principio. Pero no añadas la sal y el ácido hasta el final (evitarán que las judías se cocinen correctamente).

Katie Webster estudió arte y fotografía en el Skidmore College y se graduó en el New England Culinary Institute. Lleva desarrollando recetas profesionales desde 2001, cuando empezó a trabajar en la cocina de pruebas de la revista EatingWell. Sus recetas han aparecido en numerosas revistas como Shape, Fitness, Parents y varias publicaciones de Edible Communities, entre otras. Su libro de cocina, Maple {Quirk Books} fue publicado en 2015. Lanzó Healthy Seasonal Recipes en 2009. Vive en Vermont con su marido, dos hijas adolescentes y dos labradores amarillos. En su tiempo libre, se la puede encontrar en el gimnasio, cocinando, apilando leña, haciendo jarabe de arce, y cuidando de su jardín perenne.

Pollo y jamón al horno con patatas

Generalmente hago pavo para Navidad y mi madre hace jamón para Pascua, así que no suelo encontrarme con muchas sobras de jamón.    Sin embargo, hace varios años decidí cambiar un poco las cosas y hacer jamón para Navidad.    Nos sobró tanto que estuve buscando recetas para utilizar los kilos restantes.    Acabé utilizando gran parte de él en esta estupenda receta para cocinar a fuego lento.    A veces pienso que demasiado jamón en una sola comida es abrumador, así que me encanta que esto logre un equilibrio con el jamón y el pollo.    A mis hijos también les encanta.