Receta de rollo de carne relleno de jamon y queso

Receta de rollo de carne relleno de jamon y queso

Rollo de carne al horno

Esta receta está inspirada en mi amiga Joan, que es una fantástica cocinera de mente abierta.    Trabajó en el sector automovilístico de Detroit-Windsor junto con compañeros de trabajo de diversos grupos étnicos y hablaba con cariño de cómo intercambiaban recetas.

Cuando Joan se ofreció a hacernos la cena un día, sirvió lo que llamó pastel de carne relleno italiano, una receta que obtuvo de un compañero de trabajo italiano. Todo el mundo pensó que era increíble y a mí me encantó cómo había elevado el mundano pastel de carne al reino epicúreo.

Hoy en día sigue habiendo una vibrante comunidad italiana en la región de Windsor-Essex. Puedes probar la auténtica cocina italiana visitando Via Italia, el mayor distrito comercial de Little Italy de la región.

Pastel de carne italiano enrollado con jamón y queso

Saltar a la recetaHoy he decidido compartir con vosotros mi pastel de carne relleno de jamón y queso. Para mí es una forma bastante fácil de poner la cena en la mesa sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Principalmente porque el horno hace todo el trabajo La mezcla de la carne puede ser tan simple o compleja como quieras. Básicamente, puedes usar sólo carne picada simple sazonada al gusto y rellenarla, o puedes mezclar otros ingredientes a tu gusto e incluso cambiar el relleno. Es un plato en el que puedes cambiar los ingredientes y hacer tu propia obra de arte

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He descubierto que, aunque es un plato muy popular en Estados Unidos, el pastel de carne tiene orígenes europeos que se remontan al siglo V. Hoy en día es un plato tradicional en Alemania, Escandinavia y Bélgica. Pero cada país tiene sus propios ingredientes, siendo la base común la carne picada que se rellena, se le da forma de pan y se hornea. Por ejemplo: los alemanes lo rellenan con huevos duros, en Escandinavia no se rellena sino que se añaden diferentes ingredientes a la mezcla de carne picada y en Bélgica se sirve frío.

Huevos duros de pastel de carne siciliano

Verás, a mí me da un “subidón” comprar toneladas de cosas buenas en el supermercado… frutas y verduras frescas, pastas y hierbas, carnes y dulces. Whole Foods es mi patio de recreo. También tengo una memoria alarmantemente corta (¿el cerebro del embarazo, tal vez?), así que acabo olvidando la mitad de las cosas que he comprado. Esto hace que desempacar las compras sea muy emocionante. Es como tener un adelanto de lo que vas a comer la semana siguiente.

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Pero, tanto si la nevera está llena como si tengo que rebuscar para cenar, siempre agradezco una comida rápida y fácil. El jamón de charcutería, el queso rallado, la masa de pizza y una mostaza picante y granulada son básicos. Siempre los tenemos (¡y quizá tú también!). Así que la cena estaba decidida.

¡Estos súper sencillos Rollups de Jamón y Queso nos dejaron boquiabiertos! Sólo hay que echar el jamón y el queso en una tanda de masa de pizza estirada, enrollarla bien y pellizcar los bordes para sellarla. En menos de una hora, se crujen y se convierten en una hermosa y dorada pizza.

Receta de rollo de carne molida

Saltar a la recetaHoy he decidido compartir con vosotros mi pastel de carne relleno de jamón y queso. Para mí es una forma bastante fácil de poner la cena en la mesa sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Principalmente porque el horno hace todo el trabajo La mezcla de la carne puede ser tan simple o compleja como quieras. Básicamente, puedes usar sólo carne picada simple sazonada al gusto y rellenarla, o puedes mezclar otros ingredientes a tu gusto e incluso cambiar el relleno. Es un plato en el que puedes cambiar los ingredientes y hacer tu propia obra de arte

He descubierto que, aunque es un plato muy popular en Estados Unidos, el pastel de carne tiene orígenes europeos que se remontan al siglo V. Hoy en día es un plato tradicional en Alemania, Escandinavia y Bélgica. Pero cada país tiene sus propios ingredientes, siendo la base común la carne picada que se rellena, se le da forma de pan y se hornea. Por ejemplo: los alemanes lo rellenan con huevos duros, en Escandinavia no se rellena sino que se añaden diferentes ingredientes a la mezcla de carne picada y en Bélgica se sirve frío.