Menestra de verduras de bote con carne

Menestra de verduras de bote con carne

recetas de sopa en lata ball

Saltar a la recetaEsta sopa fácil de carne de res con verduras se puede hacer en la estufa o en la olla de cocción lenta. Lleva carne guisada, patatas, zanahorias, judías verdes, maíz, verduras mixtas y tomates picados. Es abundante, reconfortante y delicioso.

Me gusta dorar primero la carne de guiso porque soy una gran defensora de “más color, más sabor” cuando cocino cualquier cosa. Después de dorar la carne, añado el caldo de verduras a la olla junto con las zanahorias y las patatas cortadas en dados y la salsa de tomate. Luego lo sazono con sal y pimienta, al gusto, y lo llevo a ebullición. Una vez que ha alcanzado el punto de ebullición, reduzco el fuego a bajo, tapo y sigo cocinando hasta que las patatas y las zanahorias estén tiernas.

Cuando las patatas y las zanahorias están tiernas, añado el resto de los ingredientes. Incorporo el maíz, las judías verdes, las verduras mixtas y los tomates en dados. Yo usé verduras enlatadas para esta sopa, pero puedes usar ingredientes congelados si quieres, pero puede que tengas que añadir unos minutos al tiempo de cocción.

Después de añadir las verduras enlatadas, sigo cocinando la sopa durante 30 minutos más. Siempre se puede cocinar más tiempo si se quiere – no hay nada mejor que una olla de sopa a fuego lento en la estufa todo el día.

estofado de ternera usando carne enlatada

Saltar a la recetaEsta sopa fácil de carne de res con verduras se puede hacer en la estufa o en la olla de cocción lenta. Lleva carne guisada, patatas, zanahorias, judías verdes, maíz, verduras mixtas y tomates picados. Es abundante, reconfortante y delicioso.

Me gusta dorar primero la carne de guiso porque soy una gran defensora de “más color, más sabor” cuando cocino cualquier cosa. Después de dorar la carne, añado el caldo de verduras a la olla junto con las zanahorias y las patatas cortadas en dados y la salsa de tomate. Luego lo sazono con sal y pimienta, al gusto, y lo llevo a ebullición. Una vez que ha alcanzado el punto de ebullición, reduzco el fuego a bajo, tapo y sigo cocinando hasta que las patatas y las zanahorias estén tiernas.

Cuando las patatas y las zanahorias están tiernas, añado el resto de los ingredientes. Incorporo el maíz, las judías verdes, las verduras mixtas y los tomates en dados. Yo usé verduras enlatadas para esta sopa, pero puedes usar ingredientes congelados si quieres, pero puede que tengas que añadir unos minutos al tiempo de cocción.

Después de añadir las verduras enlatadas, sigo cocinando la sopa durante 30 minutos más. Siempre se puede cocinar más tiempo si se quiere – no hay nada mejor que una olla de sopa a fuego lento en la estufa todo el día.

conservación de sopa de verduras sin olla a presión

Isadora Baum es escritora independiente, entrenadora de salud certificada y autora de 5-Minute Energy. Escribe para varias publicaciones, como Men’s Health, SHAPE, Women’s Health, Cooking Light, Health, POPSUGAR y otras. No puede resistirse a una buena muestra, una margarita, una nueva clase de HIIT o una risa fácil. Conoce más sobre ella en su página web: isadorabaum.com.

La carne para guisar suele ser una especialidad del carnicero en el supermercado, pero si no te apetece guisar, es posible que la dejes de lado por un corte más caro. Pero no lo hagas: hay un montón de recetas de carne para guisar que puedes hacer con trozos de ternera, y además te ahorrarás dinero.

Cuando busques carne para guisar en el supermercado, es posible que no sepas qué tipo de carne estás comprando. Pide ayuda al carnicero o al encargado de la carne. La carne para guisar que quieres es la de chuck, que tiene un tejido conectivo que se descompone y le da un acabado tierno y delicioso.

Este tipo de corte se utiliza a menudo en recetas de cocción lenta, donde se cocina a fuego lento para ayudar a que la carne esté tierna y suave. De este modo, se puede utilizar la deliciosa carne para platos de cocción lenta, sopas, tacos, hamburguesas y, por supuesto, guisos.

receta de estofado de ternera

Saltar al contenidoReceta de sopa de verduras de cocción lentaSopa y estofado – 4 horas 15 minutosRobyn Stone4,8 de 28 votos139 ComentariosSaltar a la recetaEste post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lea mi política de divulgación.

Esta receta de sopa de verduras ha sido una de las favoritas de mi familia desde que tengo uso de razón. Llena de verduras, es naturalmente baja en grasa y calorías lo que la convierte en una receta de sopa abundante, pero saludable. Me encanta que puedas adaptar las verduras a tus preferencias personales e incluso hacerla como sopa de verduras de carne si lo prefieres.

La sopa de verduras es tan fácil de hacer en casa y sabe mucho mejor que una sopa enlatada, en mi opinión. Mi abuela y mi madre hacían esta sopa mientras yo crecía y es una sopa que está en rotación regular en mi casa también. Como es tan versátil, me encanta hacerla como una simple versión vegetariana y otras veces la hago con carne de res o pavo para obtener proteínas adicionales.

En cuanto a las verduras, ¡las opciones son ilimitadas! Por lo general, utilizo muchas de las mismas verduras en esta sopa que utilizaban mi abuela y mi madre, pero también me encanta utilizar cualquier verdura que tenga a mano. Mis verduras favoritas para incluir son:

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