Espaguetis con carne picada y tomate triturado

Espaguetis con carne picada y tomate triturado

Salsa de espaguetis ufc sw

Esa misma noche, papá hizo que mi madre le contara exactamente lo que había hecho para preparar ese plato de pasta penne. Menos mal, porque la experiencia ha demostrado que la memoria de mi madre para las recetas tiene una vida media de sólo unas horas.

Y, efectivamente, cuando le pedimos que lo volviera a hacer unos días después (para poder sacar una buena foto para este post) le costó mucho recordar los detalles. El diligente papá le proporcionó unas cuantas notas y todo volvió a su memoria.

¿El principal truco de esta receta de pasta penne? Dorar lo suficiente la carne para la salsa de carne. Lo que significa utilizar una sartén de hierro fundido a fuego alto, dejar que la carne picada se cocine en su propia grasa y no removerla, para que la carne tenga la oportunidad de dorarse bien.

Para congelar la salsa sola, cocínela completamente y déjela enfriar por completo. Pásela a recipientes o bolsas de congelación y congélela hasta tres meses. Descongélela toda la noche en la nevera antes de volver a calentarla, o caliéntela directamente desde el congelador a fuego lento en una sartén. Añada un chorrito o dos de agua o leche para aflojar la salsa si parece seca.

La boloñesa casera de rao

Añadir los tomates, el puré de tomate, las hierbas, el azúcar y el vino tinto y llevar a ebullición. Cocer a fuego lento durante 20-30 minutos, dejando la tapa quitada si la salsa tiene que espesar. Cuando la salsa se esté cocinando, hierve 80g de espaguetis según las instrucciones del paquete y sírvelos con la salsa y la ensalada mixta

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Añadir los tomates, el puré de tomate, las hierbas, el azúcar y el vino tinto y llevar a ebullición. Cocer a fuego lento durante 20-30 minutos, dejando la tapa quitada si la salsa tiene que espesar. Cuando la salsa se esté cocinando, hierve 80g de espaguetis según las instrucciones del paquete y sírvelos con la salsa y la ensalada mixta.

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.

He seguido esta receta exactamente antes, pero esta vez no tenía todo. Las diferencias fueron: 150g de carne picada en lugar de 100, 250ml de passata más 6 o más tomates ciruela picados ya que no quedaban latas de picada, 4 o 5 castañas muchrooms, cortadas en rodajas y usé balsámico en lugar de vino tinto. Funcionó bien, igual que la receta original. Una comida rápida y sabrosa.

Pasta

Si has probado y disfrutado de mi Carne de res cremosa y conchas o mi Ayudante de hamburguesa casero, hay una buena probabilidad de que disfrutes de esta pasta de carne molida. Esta receta es una especie de salsa boloñesa rápida. La carne molida, las cebollas, el ajo y una salsa de tomate cremosa hacen una cena reconfortante. Cuando era niño, los espaguetis con salsa de carne siempre fueron una de mis comidas reconfortantes favoritas, y como adulto siempre he mantenido alguna variación de esta salsa en mi congelador. Estoy emocionada de presentar esta versión en mi sitio web.

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Esta receta es muy fácil. Se empieza por rehogar la cebolla durante unos minutos, y luego se añade la carne de vacuno y el ajo y se rompe con la cuchara, cocinándolo hasta que se dore. A continuación, se añaden los tomates enlatados, la pasta de tomate, la mostaza de Dijon (opcional pero recomendada para crear capas de sabor) y el condimento italiano. Deja que se cocine durante unos minutos, luego añade la nata y deja que se cocine un poco más. Mezclar con la pasta y servir. A mí me gusta rallar un poco de queso parm. Obviamente. Tan fácil y tan bueno. (Los ingredientes y las instrucciones completas están en la tarjeta de la receta).

Receta de salsa italiana para espaguetis

Esa misma noche, papá hizo que mi madre le contara exactamente lo que había hecho para preparar ese plato de pasta penne. Menos mal, porque la experiencia ha demostrado que la memoria de mi madre para las recetas tiene una vida media de sólo unas horas.

Y, efectivamente, cuando le pedimos que lo volviera a hacer unos días después (para poder sacar una buena foto para este post) le costó mucho recordar los detalles. El diligente papá le proporcionó unas cuantas notas y todo volvió a su memoria.

¿El principal truco de esta receta de pasta penne? Dorar lo suficiente la carne para la salsa de carne. Lo que significa utilizar una sartén de hierro fundido a fuego alto, dejar que la carne picada se cocine en su propia grasa y no removerla, para que la carne tenga la oportunidad de dorarse bien.

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Para congelar la salsa sola, cocínela completamente y déjela enfriar por completo. Pásela a recipientes o bolsas de congelación y congélela hasta tres meses. Descongélela toda la noche en la nevera antes de volver a calentarla, o caliéntela directamente desde el congelador a fuego lento en una sartén. Añada un chorrito o dos de agua o leche para aflojar la salsa si parece seca.