Como hacer rollos de carne rellenos

Como hacer rollos de carne rellenos

Rollos de carne rellenos con salsa

Un rollo de sabor para servir a sus invitados. Ingredientes:  1 k de carne picada; 2 huevos; 1 taza de pan rallado; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de pimienta; 1 cucharada de ajo en polvo; 4-6 lonchas de jamón; 6-8 lonchas de queso; 2 tazas de espinacas; 10-12 lonchas de bacon; papel de aluminio.

Instrucciones:    1) Precalentar el horno a 350˚F / 180 ° C. 2) En un bol grande mezclar la carne picada, los huevos, el pan rallado, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. 3) Mezclar hasta que estén bien combinados. 4)Colocar la mezcla anterior en una bandeja de horno mediana forrada con papel de aluminio y distribuir la mezcla de carne de manera uniforme. 5)Coloque el jamón, el queso y las espinacas encima de la carne. 6)Levante la carne con cuidado y forme un rollo ayudándose con el papel de aluminio para facilitar este paso al enrollar. 7)En otra bandeja forrada de aluminio coloca las lonchas de bacon una al lado de la otra. Poner el rollo de carne encima de éstas. 8)Enrolle la carne con el bacon una vez más con cuidado. Hornee forrado de aluminio durante 25 minutos. 9) Aumente la temperatura a 500 ˚F / 260˚ C. 10) Retire el papel de aluminio y hornee durante 20 minutos más hasta que el bacon se vuelva dorado y crujiente.

Rollos de arrachera rellenos a la italiana

Este rollo de arrachera relleno de prosciutto, albahaca y pimientos rojos asados es uno de nuestros favoritos para las reuniones familiares y de empresa. Este clásico roscón de buey tiene una presentación espectacular.

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Oriente el bistec de falda de manera que el extremo corto quede de cara a usted, coloque su mano sobre el bistec y haga un corte horizontal a lo largo del lado largo del bistec, cortando la carne casi por la mitad, deteniéndose cuando aún le queden unos dos centímetros. A continuación, ábralo como un libro.

Una vez que el bistec se haya marinado, coloca en el interior del bistec de falda una capa de prosciutto, hojas de albahaca fresca, queso parmesano, tiras de pimientos asados y perejil. A continuación, se enrolla la arrachera con el relleno en su interior, como si fuera un rollo de gelatina, y se ata con un hilo.

Embutir una arrachera puede ser un poco complicado. Si su tienda de comestibles tiene un carnicero, puede pedirle que lo mariposee por usted.Trader Joe’s vende un tarro de pimientos rojos asados que funciona bien como sustituto para asar los suyos.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

Pan relleno de carne y queso

Este rollo de arrachera relleno de prosciutto, albahaca y pimientos rojos asados es uno de nuestros favoritos para las reuniones familiares y de empresa. Este clásico rollo de ternera tiene una presentación espectacular.

Oriente el bistec de falda de manera que el extremo corto quede de cara a usted, coloque su mano sobre el bistec y haga un corte horizontal a lo largo del lado largo del bistec, cortando la carne casi por la mitad, deteniéndose cuando aún le queden unos dos centímetros. A continuación, ábralo como un libro.

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Una vez que el bistec se haya marinado, coloca en el interior del bistec de falda una capa de prosciutto, hojas de albahaca fresca, queso parmesano, tiras de pimientos asados y perejil. A continuación, se enrolla la arrachera con el relleno en su interior, como si fuera un rollo de gelatina, y se ata con un hilo.

Embutir una arrachera puede ser un poco complicado. Si su tienda de comestibles tiene un carnicero, puede pedirle que lo mariposee por usted.Trader Joe’s vende un tarro de pimientos rojos asados que funciona bien como sustituto para asar los suyos.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

Panecillos con relleno de carne

Si estás muy familiarizado con la elaboración de pan a mano, no dudes en poner tus manos en esta masa, sólo debes saber que debe ser mucho más pegajosa que una masa de levadura estándar. (Se parecerá más a la masa de un challah o de una masa madre suave).

Para formar sus piroshki, haga una bola de masa. Aplástela ligeramente en la palma de la mano (la masa no debe pegarse a los dedos). Añade un poco de relleno, luego tira de la masa alrededor del relleno y pínchala para cerrarla bien.

*Para hacer la masa a mano: Esta masa también se puede hacer a mano, pero es una masa bastante pegajosa, por lo que recomendamos trabajarla a mano sólo si estás acostumbrado a trabajar con masa de pan, y no te importa una masa ligeramente pegajosa.**Congela para más tarde: Coloca los panecillos rellenos y con forma en una sola capa sobre una bandeja de horno y congela durante toda la noche. Una vez sólidos, los panecillos pueden colocarse en una bolsa hermética y guardarse en el congelador durante 1 ó 2 meses.Para cocinarlos congelados, saque los panecillos del congelador y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada. Unte los panecillos congelados con un lavado de huevo y deje que se descongelen y suban en la bandeja de hornear durante 1 hora antes de hornearlos durante 20-23 minutos en un horno precalentado a 375F.