Como hacer pelotas de carne para el caldo

Como hacer pelotas de carne para el caldo

Sopa de albóndigas de 5 ingredientes

La sopa de albóndigas es tan TMP como puede ser. Nos encantan las albóndigas (son la comida perfecta para la cena, fin de la historia) y hacemos sopa como si estuviera fuera de moda. Así que el concepto de sopa de albóndigas nos viene como anillo al dedo. De hecho, esta no es nuestra primera receta de sopa de albóndigas. ¿Recuerdas esta belleza? De todos modos, nos gustó tanto esa receta que tuvimos que jugar con el concepto y ver a dónde nos podía llevar. Y ese juego nos llevó hasta aquí. A esta receta de sopa italiana con hierbas y tomate, aderezada simplemente con pequeñas albóndigas de cerdo italianas (o pollo molido también funciona) y pasta diminuta.

Las pequeñas albóndigas de una pulgada que flotan en esta sopa son nada menos que las clásicas albóndigas de cerdo italianas, en una escala más pequeña. Se aplican todas nuestras reglas, consejos y trucos habituales: no mezcles en exceso los ingredientes de las albóndigas y humedece un poco las manos al enrollar las albóndigas para evitar que la mezcla se pegue a las palmas. Esto es lo que necesitarás para las albóndigas:

Esta es la razón por la que esta sopa es tan fácil: los ingredientes de la sopa se solapan mucho con los de las albóndigas. Tener que estar pendiente de menos cosas (y tener que pensar en ir a buscarlas a la tienda) siempre es bueno, ¿verdad? Así que, además de todo lo que hay en la lista de ingredientes de las albóndigas, necesitarás

Receta fácil de sopa de albóndigas congelada

La sopa de albóndigas es tan TMP como puede ser. Nos encantan las albóndigas (son la comida perfecta para la cena, fin de la historia) y hacemos sopa como si estuviera fuera de moda. Así que el concepto de sopa de albóndigas nos viene como anillo al dedo. De hecho, esta no es nuestra primera receta de sopa de albóndigas. ¿Recuerdas esta belleza? De todos modos, nos gustó tanto esa receta que tuvimos que jugar con el concepto y ver a dónde nos podía llevar. Y ese juego nos llevó hasta aquí. A esta receta de sopa italiana con hierbas y tomate, aderezada simplemente con pequeñas albóndigas de cerdo italianas (o pollo molido también funciona) y pasta diminuta.

Las pequeñas albóndigas de una pulgada que flotan en esta sopa son nada menos que las clásicas albóndigas de cerdo italianas, en una escala más pequeña. Se aplican todas nuestras reglas, consejos y trucos habituales: no mezcles en exceso los ingredientes de las albóndigas y humedece un poco las manos al enrollar las albóndigas para evitar que la mezcla se pegue a las palmas. Esto es lo que necesitarás para las albóndigas:

Esta es la razón por la que esta sopa es tan fácil: los ingredientes de la sopa se solapan mucho con los de las albóndigas. Tener que estar pendiente de menos cosas (y tener que pensar en ir a buscarlas a la tienda) siempre es bueno, ¿verdad? Así que, además de todo lo que hay en la lista de ingredientes de las albóndigas, necesitarás

Mini sopa de albóndigas

Lo que hace distintivo el sabor de la sopa de albóndigas es la menta picada en las albóndigas. Una vez le comenté a un amigo cocinero mexicano la falta de menta en la receta de sopa de albóndigas de su libro de cocina, y me miró con sorpresa y me dijo: «¡mi madre le pone menta a sus albóndigas!».

Por supuesto, puedes prescindir de la menta, sustituirla por un poco de orégano fresco o algo de cilantro, pero para mí, la sopa no es lo mismo sin ella. También puedes variar las verduras añadidas, dependiendo de lo que tengas a mano y de lo que sea de temporada.

Si no se dispone de menta fresca, se pueden utilizar un par de cucharaditas de menta seca de la tisana.Se pueden variar las verduras en función de lo que se tenga a mano. Por ejemplo, guisantes en vaina en lugar de guisantes desgranados. Mi madre suele poner un par de cucharadas más de menta fresca picada directamente en la sopa.No dudes en sustituir la carne picada por pavo, nosotros lo hacemos a menudo.Utiliza menta verde o yerba buena en lugar de menta en esta sopa (no menta).

Sopa de albóndigas china

Una albóndiga es carne molida enrollada en una pequeña bola, a veces junto con otros ingredientes, como pan rallado, cebolla picada, huevos, mantequilla y condimentos.[1] Las albóndigas se cocinan friendo, horneando, cocinando al vapor o guisando en salsa. Hay muchos tipos de albóndigas que utilizan diferentes tipos de carne y especias. El término se extiende a veces a las versiones sin carne a base de verduras o pescado; estas últimas también se conocen comúnmente como albóndigas de pescado.

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