28th May 2007

Propiedades de la Avellana

Clasificado en Avellanas |

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Investigadores y médicos coinciden en señalar, basándose en estudios epidemiológicos y clínicos, que la Dieta Mediterránea es la más recomendable para preservar el bienestar y la salud de las personas. Los expertos en alimentación han situado los frutos secos y, por lo tanto las avellanas, en la base de la pirámide nutricional de la Dieta Mediterránea junto a los alimentos de consumo diario recomendado. Este reconocimiento ha roto con la imagen errónea de los frutos secos como alimentos poco saludables.

Es cierto que las avellanas poseen un elevado nivel energético pero precisamente éste deriva de su principal fuente de salud que es el alto contenido en grasas mono y poliinsaturadas, grasas saludables con efectos preventivos de enfermedades cardiovasculares; la riqueza de su composición nutricional se complementa con fibra vegetal, vitaminas, sales minerales y oligoelementos.

Las avellanas constituyen un alimento sano y muy práctico que se consume sin precisar grandes preparaciones culinarias y es un excelente complemento en pastelería.

Las avellanas, como todos los vegetales, no tienen colesterol. Su proteína vegetal es de muy buena calidad, ya que contiene una elevada proporción de arginina, que es un tipo de aminoácido que desarrolla un importante papel para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular.

Las avellanas también proporcionan muchos minerales saludables como el cobre, el manganeso, el calcio, el potasio y el fósforo. Las avellanas contienen mucha fibra vegetal, mayoritariamente insoluble, que beneficia el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.

Los ácidos grasos de las avellanas son mayoritariamente insaturados de tipo monoinsaturado y son tan ricas en ácido oleico que se convierten en “auténticas cápsulas naturales de aceite de oliva“, por lo que aportan grandes beneficios para el corazón y la salud en general, puesto que reducen los niveles de colesterol.

Las avellanas son una buena fuente natural de vitamina E, que actúa como antioxidante de los tejidos del cuerpo humano; también aportan cantidades apreciables de vitaminas del grupo B, como la B6 y el ácido fólico. Una ración de 30 g de avellanas aportan un 9% de la cantidad diaria recomendada de ácido fólico, importante para un embarazo sano y para la salud del recién nacido.

Fuente: Nucis

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  • Este artículo ha sido escrito el Monday, May 28th, 2007 at 12:28 pm y ha sido clasificado en Avellanas. Puedes seguir respuestas a este artículo en RSS 2.0 feed. Puedes escribir un comentario , o trackback de tu propio sitio.

    Comentarios respecto a “Propiedades de la Avellana”

    Tus comentarios le interesan a todo el mundo, déjanos saber que piensas....

    1. 1 El June 21st, 2007, francisca dijo:

      yo tengo problemas con la insulina no puedo comer nada con azucar quiero saber si la avellanas es recomendable para personas con problemas a la insulina

    2. 2 El February 20th, 2008, gloria dijo:

      comsuno muchas avellanas en forma diaria, es como un vicio.
      estoy operada de cancer gastrico hace 9 anos.
      quisiera saber si es malo consumir tanto.

    3. 3 El May 26th, 2011, Joana dijo:

      Tengo 45 años, me han recomedado que todos los días tome una cantidad mesurada de frutos secos. Mes gustan las avellanas, ¿ Cual es la mejor hora del día para tomarlas? Gracias.

    4. 4 El June 28th, 2011, daniel gonzalez especialista dijo:

      para todas las personas k comen frutos secos son recomendables no importa la enfermeda solo nesesitan una decintocicacion antes de consumirlas cualquier duda consultarla a mi correo

    5. 5 El July 1st, 2011, maria dijo:

      hola, cuanta cantidad es recomendable diariamente?

    6. 6 El October 28th, 2011, gervasio dijo:

      tengo diabetis tipo 2 quisiera saber si puedo comer o si es recomendable comer avellanas

    7. 7 El May 14th, 2012, vicente dijo:

      ¿se pueden consumir avellanas y almendras juntas en ayunas y que cantidad? Un saludo.

    8. 8 El January 26th, 2013, hellen barrios dijo:

      mira nena para bajar el colesterol, las grasas nada mejor que la avellanas, tambien las almendras

    9. 9 El January 26th, 2013, hellen barrios dijo:

      Las propriedades de la alvellana son mas apropriedates que cualquier otro medicamento

    10. 10 El March 4th, 2013, alfonso dijo:

      hola quisiera saber que si es bueno comer avellanas a la noche me como unas 20 todas las noches peroalomejor no es bueno meterme tantas calorias para ir ala cama no?

    11. 11 El April 27th, 2013, GATÓ DE AVELLANAS | Recetas Pieras dijo:

      [...] Fuentes: wikipedia y http://propiedadesalimentos.jaimaalkauzar.es/propiedades-de-la-avellana.html [...]

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