28th May 2007

La remolacha para prevención de enfermedades

Clasificado en Remolacha |

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La remolacha contiene pigmentos llamados antocianinas, de acción antioxidante y que le dan su color característico. Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los radicales libres.

La respiración en presencia de oxígeno es esencial en la vida celular de nuestro organismo, pero como consecuencia de la misma se producen unas moléculas, los radicales libres, que ocasionan a lo largo de la vida efectos negativos para la salud a través de su capacidad de alterar el ADN (los genes), las proteínas y los lípidos o grasas.

Existen situaciones que aumentan la producción de radicales libres, entre ellas el ejercicio físico intenso, la contaminación ambiental, el tabaquismo, las infecciones, el estrés, dietas ricas en grasas y la sobre exposición al sol.

La relación entre antioxidantes y la prevención de enfermedades cardiovasculares es hoy una afirmación bien sustentada. Se sabe que es la modificación del llamado “mal colesterol” (LDL-c) la que desempeña un papel fundamental en el inicio y desarrollo de la aterosclerosis. Los antioxidantes bloquean los radicales libres que modifican el llamado mal colesterol, con lo que contribuyen a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular. Por otro lado, unos bajos niveles de antioxidantes constituyen un factor de riesgo para ciertos tipos de cáncer y de enfermedades degenerativas.

Fuente: Alimentación Sana

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    Comentarios respecto a “La remolacha para prevención de enfermedades”

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    1. 1 El January 24th, 2009, Graciela Cristina dijo:

      ¡hola! me interesa muchisimo que me puedan enviar toda información referente a una alimentación natural y sana y principalmente todo aquello referente al cuidado de la piel.Los saludo muy cordialmente.

    2. 2 El January 9th, 2012, pablo dijo:

      Deseo saber si la remolacha natural preparada en jugo con manzana y zanahoria no produce la subida del azucar para los propensos de diabetis,o es posible que aumente en un consumo diario. gracias

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