28th May 2007

El Tomate es beneficioso para el Cáncer

Clasificado en Tomate |

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Sin embargo, lo que más interés ha despertado entre los científicos de todo el mundo es la capacidad del licopeno para prevenir e incluso combatir el cáncer. Tras analizar 72 estudios sobre la relación entre esta sustancia y el cáncer, un equipo de investigadores británicos y norteamericanos comprobó que, en 57 de ellos, la relación entre un menor riesgo de cáncer y la ingesta de licopeno era completamente segura y en 35, “significativa”. Este hallazgo permitió a los científicos concluir que esta sustancia es un poderoso antioxidante que previene la aparición de diversos tipos de cáncer, especialmente de próstata, pulmón y estómago.

La lista, no obstante, podría ser mayor. El coordinador del equipo investigador, el Dr. Edward Giovanucci, de la Facultad de Medicina de Harvard, en Boston, estuvo a fines de1999 en Pamplona, donde confirmó que los datos sugieren que el consumo habitual de tomate previene también el cáncer de esófago, páncreas, mama, colorrectal, bucal y cervical.

“Los tomates son ricos en sustancias fitoquímicas con propiedades anticancerígenas, que conducen a la formación de carotenoides como el licopeno, compuestos que protegen a las células de los efectos de la oxidación”, según explicó el científico norteamericano.

Giovanucci ya tuvo ocasión de comprobar las propiedades del tomate en estudios previos realizados en su universidad. Así, comprobó que los hombres que nunca han tomado salsa de tomate tienen más posibilidades de desarrollar cáncer de próstata que quienes lo hacen varias veces a la semana. Según este experto, ingerir salsa de tomate una vez a la semana reduce el riesgo de sufrir este tipo de tumor en un 10 ó 15 por ciento, mientras que las posibilidades bajan en un 30 ó 35 por ciento si se hace dos veces por semana.

Si los hombres deben disponer de una buena provisión de tomates en su nevera para prevenir el cáncer de próstata, el tumor más frecuente en el varón; las mujeres deben hacer lo mismo para evitar el cáncer más habitual en su sexo: el de mama. Tras analizar los niveles de licopeno y de otros carotenoides en 109 mujeres de Boston, los científicos de la Universidad de Harvard llegaron a la conclusión de que, a mayor concentración, el riesgo de cáncer era menor.

Fuente: Tenisoat

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  • Este artículo ha sido escrito el Monday, May 28th, 2007 at 7:41 am y ha sido clasificado en Tomate. Puedes seguir respuestas a este artículo en RSS 2.0 feed. Puedes escribir un comentario , o trackback de tu propio sitio.

    Comentarios respecto a “El Tomate es beneficioso para el Cáncer”

    Tus comentarios le interesan a todo el mundo, déjanos saber que piensas....

    1. 1 El October 19th, 2008, david dijo:

      No solamente el tomate es importante para prevenir el cáncer. Existen una serie de consejos que favoreceran la prevención de esta terrible enfermedad. Lo dice el autor en su site y me ha parecido un artículo muy interesante.Os paso el link:

      http://www.cocinavegetal.com/index.php/recomendaciones-para-evitar-el-cancer/

    2. 2 El September 11th, 2011, Antonio Antunez dijo:

      Sinceramente me parece mentira de lo que me entere sobre las propiedades del , envíenme mas información, desde ya muchas gracias.

    3. 3 El September 24th, 2011, J.A.R.A. dijo:

      Señores de este artículo:

      ¿Cómo se les ocurre poner que el tomate es beneficioso para el cáncer?

      ¿Lo han pensado bien ustedes? Será que el tomate es beneficioso para prevenir el cáncer o que el tomate es beneficioso contra el cáncer o similares pero NUNCA que el tomate es beneficioso para el cáncer, porque lo que ustedes están diciendo es que el tomate es bueno para el cáncer, es decir, malo para las personas. Esto es increible.

      J.a.r.a. (Santander)

    4. 4 El October 19th, 2011, ignaciogmtz dijo:

      por favor cambien el titulo de este articulo por favor ya que antes de leer el articulo casi me da un infarto.

      yo siempre como un tomate en ayunas junto con otros alimentos y al ver este titulo vaya que me e asustado.

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