28th May 2007

Recomendaciones sobre las Macademias

Las nueces de macadamia están indicadas para personas que realizan un gran esfuerzo físico. Son empleadas en platos de verdura, arroz y ensaladas. Como aperitivo, pastelería y para la elaboración de helados.

Diferentes estudios demuestran que los individuos que Leer el resto del artículo »

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28th May 2007

Propiedades de las Macadamias

La nuez de macadamia es el más “moderno” de los frutos secos, puesto que su cultivo comercial data de 1858. Procede de Australia, Nueva Zelanda y Hawai.

La macadamia contiene una alta proporción de grasa monoinsaturada (un 88% de las grasas son monoinsaturadas) que disminuye los niveles de colesterol. Rica en ácido oleico, presenta una composición grasa similar a la del aceite de Leer el resto del artículo »

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