Propiedades de los Alimentos – Alimentación Sana y Natural – Nutrición

Las propiedades de la espinaca contra la ceguera

28th May 2007

Las propiedades de la espinaca contra la ceguera

Una alternativa contra la degeneración macular y posterior pérdida de la visión podría ser el consumo de espinaca.

Así lo aseguró el doctor Carlos Plotkin, presidente de la Sociedad Argentina de Oftalmología, quien destacó a Infobae.com que la degeneración macular es un problema “de difícil solución” por lo que ante la “prueba de diversos tratamientos, se hace hincapié en la alimentación y en cómo podría influir”.

“La degeneración macular es un proceso relacionado con la edad, que se desarrolla a partir de los 50 y suele ser progresivo”, explicó el médico a Infobae.com y destacó que Leer el resto del artículo »

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28th May 2007

Propiedades de las Espinacas

Las espinacas contienen:

-Vitaminas: E, A, C, B6, B2
-Minerales: muy rico: hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio, Sodio
-Otros: Ácido fólico, betacaroteno. Proteínas, hidratos de carbono, fibra.

Recomendado para:
– Indicado para los que padecen gota, artritis y cálculos en el riñón, gracias al ácido fólico.
– Anemias, gracias a su aporte de hierro, calcio.
– Colesterol, por su ausencia casi total de grasas.
– Anti-cancerígeno, por su aporte en vitamina Leer el resto del artículo »

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28th May 2007

Propiedades nutritivas de las Espinacas

Las espinacas están compuestas en su mayoría por agua. Su contenido de hidratos de carbono y grasas es muy bajo. Aunque tampoco tiene una cantidad muy alta de proteínas, es uno de los vegetales más ricos en este nutriente. Su contenido en fibra, al igual que ocurre con la gran mayoría de las verduras, es considerable, lo que resulta beneficioso para la salud.

Las espinacas destacan sobre todo por una riqueza en vitaminas y minerales que sobrepasa a la de la mayoría.

En relación con su riqueza vitamínica, las espinacas presentan cantidades elevadas de provitamina A y de vitaminas C y E, todas ellas de acción antioxidante. Asimismo es muy buena fuente de vitaminas del grupo B como folatos, B2, B6 y, en menor proporción, también se encuentran Leer el resto del artículo »

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