5th February 2008

42 curiosidades sobre la patata

2008 ha sido declarado por la ONU el Año Internacional de la Patata, con el fin de sensibilizar sobre su importante papel en cuestiones de malnutrición y pobreza.

2008 ha sido declarado por la ONU el Año Internacional de la Patata (‘Solanum tuberosum’). Naciones Unidas explica que su intención es «sensibilizar al público sobre la importante función de la patata» y de la agricultura en general, además de «afrontar cuestiones como la malnutrición, la pobreza y los peligros que corre el medio ambiente».

Efectivamente, la patata, un alimento que previene que millones de personas en países del tercer mundo se mueran de hambre cada año, es un tubérculo extraordinario, y en realidad poco conocido. En la guía impresa “Legumbres, cereales y patatas” de CONSUMER EROSKI, se puede encontrar toda la información sobre este producto. Aquí apuntamos algunas curiosidades sobre la patata:

Nutrición
-El 85% de la planta de la patata es comestible.

-Las patatas son un alimento muy energético por su alto contenido en carbohidratos (unos 26 gramos en un tubérculo mediano).

-Investigadores de la Universidad de Florida han creado una variedad de patata que contiene un 30% menos de carbohidratos que algunas de las variedades comerciales más comunes, como la Russell.

-La mayor parte de sus carbohidratos son almidón. Una parte de este almidón no se digiere bien y tiene los mismos efectos beneficiosos que la fibra alimentaria, como proteger del cáncer de colon y disminuir las concentraciones de colesterol y triglicéridos en sangre.

-Las patatas poseen el contenido más elevado de proteínas de la familia de los tubérculos y raíces (un 2% del peso del producto fresco).

-Comer una patata mediana con piel aporta cerca de la mitad de la ingesta Leer el resto del artículo »

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10th November 2007

Información de La Levadura De Cerveza

Los griegos y los romanos empleaban la levadura de cerveza para muchos tratamientos; hoy día es muy subestimada como elemento nutritivo.

La levadura de cerveza, barata y rica en vitaminas, minerales y proteínas, tomada como alimento estimula la circulación y mejora en general el estado de la piel, el cabello, la dentadura y las uñas.

Aplicada externamente limpia la piel en profundidad; se añade frecuentemente a las mascarillas faciales.

La levadura de cerveza se presenta en tabletas o en polvo y se vende en tiendas de química, supermercados y establecimientos naturistas.

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10th November 2007

Información de La Levadura De Cerveza

Los griegos y los romanos empleaban la levadura de cerveza para muchos tratamientos; hoy día es muy subestimada como elemento nutritivo.

La levadura de cerveza, barata y rica en vitaminas, minerales y proteínas, tomada como alimento estimula la circulación y mejora en general el estado de la piel, el cabello, la dentadura y las uñas.

Aplicada externamente limpia la piel en profundidad; se añade frecuentemente a las mascarillas faciales.

La levadura de cerveza se presenta en tabletas o en polvo y se vende en tiendas de química, supermercados y establecimientos naturistas.

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10th November 2007

Información y Propiedades De Los Huevos

Mucha gente cree que los huevos rubios son más nutritivos que los blancos, pero aunque los rubios parezcan más apetitosos, en realidad contienen las mismas proporciones de proteína, hierro y vitaminas B6, Bl2 y D.

La mayor parte de estas sustancias nutritivas se encuentran en la yema.

El huevo es uno de los ingredientes más tradicionales y ricos de los artículos de belleza y es prudente tenerlo siempre en cuenta.

Si los acondicionas con una finísima capa de aceite de cocina y los guardas en un sitio fresco, pueden mantenerse durante meses.

Cuando emplees los huevos en cosmética, recuerda que la clara es astringente y que no debe usarse todos los días.

Liga muy bien con otros ingredientes, como sabe Leer el resto del artículo »

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27th May 2007

Propiedades de las Acelgas

Las acelgas contienen 91% de agua, poquísimas calorías, Hidratos de Carbono, y Fibra. Es ideal para los que quieran seguir una dietas adelgazantes.

La acelga contiene:
-Vitaminas: A muchísima y C en menor cantidad.
-Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Yodo.
-Otros: Folatos, Beta-carotenos, Acido oxalático.

Recomendado para:
– Anticancerígeno.
– Estrés.
– Diurético, laxante, depurador
– Durante el embarazo: ayuda a la buena formación Leer el resto del artículo »

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